Suntory Del Valle

Entremés / Appetizers

• Sashimi de Atún Corte Fino

  Tuna fish sliced thin

• Sashimi de Robalo Corte Fino

  Sea bass sliced thin

• Brocheta de Pollo con Cebollín

  Chicken and chieves skewer

• Almeja a la Mantequilla

  Chocolata clam grilled with butter & soy sauce

• Temari de Unagui

  Temari sushi of eel

• Amaebi Frito

  Crispy sweet shrimp

Entremés Frito / Fried Dish

• Ebishinjyo de Cangrejo de Alaska Frito

  Crispy alaskan king crab with mashed shrimp

Sopa / Soup

• Dobin Mushi

  Crytalline fish and seaweed soup

Plato Fuerte / Main Dish

• Hibachiyaki de Ribeye

  Ribeye meat grill with a special sauce at your table

• Mini Dragon Roll

  Breaded shrimp & crispy kanikama wrapped with avocado & mango or peach (small portion)

Postre / Dessert

• Pastel a la Carta

  Select your favourite cake

Sashimi

Corte Fino / Fresh Fish Sliced Thin

Pescados frescos rebanados en cortas finos

• Corte Fino Mixto de Salmón, Atún y Hamachi

  Mixed of salmon, tuna fish & yellow tail sliced thin

• Suzuki

  Robalo. [Sea bass]

• Shake

  Salmón. [Salmon]

• Maguro

  Atún. [Tuna fish]

• Tako

  Pulpo importado. [Imported octopus]

• Hamachi

  Cola amarilla. [Yellow tail]

Tradicional / Fresh Fish Sliced Thick

Pescados frescos rebanados en cortas gruesos

• Sashimi de Langosta Viva

  Alive lobster. Precio por Kg. según temporada. [Price depends on the season]

• Sashimi Mixto

  Assorted sashimi

• Sashimi Mixto Especial

  Special assorted sashimi

Especialidad de Teppan (Para Entremes) / Teppan Specialty (for Appetizers)

• Ribeye Teriyaki Maki (8 piezas)

  Rollo de ribeye corte fino preparado a la plancha con verduras. [Roll with thinly sliced ribeye prepared on plate with vegetables, served with teriyaki sauce (8 pieces)]

• Tan Tan Udon

  Deliciosa sopa de udon picante con robalo, carne molida, jengibre, cebollín, negui blanco y chile guajillo. [Delicious spicy white thick noodles soup with seabass, ground beef, ginger, chives, white negui and guajillo chili ]

• Canapés de Sushi (4 piezas)

  Delicioso sushi caliente de robalo y anguila con queso. [Delicious hot sushi of sea bass and eel with melt cheese on top]

Spoas / Soup

• Sumashi

  Sopa cristalina de pescado bonito y alga marina. [Crytalline fish and seaweed soup]

• Miso Shiru

  Sopa tradicional de soya. [Traditional soy bean paste soup]

• Chawan Mushi

  Sopa de huevo con mariscos, pollo y verduras al vapor. [Steamed egg soup with seafood, chicken & vegetables]

• Dobin Mushi

  Sopa cristalina de camarón y pollo servida en jarrita. [Crystalline shrimp and chicken soup served in a small jug]

• Miso Shiru de Mariscos

  Sopa tradicional de soya picante con mariscos. [Spicy soy bean soup with seafood]

• Sopa de Mariscos

  Sopa de mariscos estilo Suntory. [Seafood soup Suntory´s style]

Especialidad Suntory / Suntory's Speciality

Langosta Viva

Alive lobster. Usted puede elegir su preparación Precio por Kg. según temporada. [You may choose its preparation The price depends on the season]

• Sashimi

  Sashimi de langosta fresca. [Fresh lobster sashimi]

• Teppanyaki

  Asada a la plancha. [Grill on plate]

Entremés Caliente / Hot appetizers

• Foie Gras Teriyaki

  Hígado de ganso preparado con salsa teriyaki a su vista. [Foie gras with teriyaki sauce]

• Yakitori (3 piezas)

  Brochetas de pollo con salsa teriyaki. [Chicken brochettes with sweet soy sauce (3 pieces)]

• Almejas a la Mantequilla

  Almeja chocolata con mantequilla y salsa de soya. [Chocolata clam with butter and soy sauce]

• Espárragos con Carne de Res

  Sazonados con salsa teriyaki. [Asparagus rolled with beef, with teriyaki sauce]

• Salmón o Atún no Hibachiyaki

  Salmón o atún asado en plancha individual japonesa. [salmon or tuna fish grilled with a special sauce at your table]

• Edamame

  Vaina japonesa cocida o asada a la sal. [Japanese pea pods cooked or roast with salt]

• Ebi Kari Kari Ague

  Rollo crujiente de camarón con pasta de camarón y hojuelas de maíz. [Crunchy shrimp with mashed shrimp & cereal]

• Tempura de Verduras

  Variedad de verduras capeadas con harina japonesa. [A variety of vegetables covered with Japanese flour]

• Tempura Mixto

  Camarones y verduras capeadas con harina japonesa. [Shrimps and vegetables covered with Japanese flour]

• Tempura de Camarones

  Camarones capeados con harina japonesa. [Shrimps covered with Japanese flour]

• Snow Crab (4 piezas)

  Manitas de cangrejo envueltas con ebi shinjyo. [Crab pincers wrapped with ebi shinjyo]

• Kushiague Mixto (5 piezas)

  Brochetas de carne, camarón, pollo, plátano y queso empanizados. [Beef, shrimp, chicken, banana & cheese brochettes deep fried (5 pieces)]

• Kushiague de Queso Manchego (5 piezas)

  Brochetas de queso manchego empanizadas. [Manchego cheese brochettes deep fried (5 pieces)]

Ensaladas / Salads

• Ensalada de Verduras

  Vegetable salad

• Ensalada de Atún Sellado

  Sealed tuna fish salad

• Ensalada de Kanikama

  Kanikama salad

• Ensalada de Langosta

  Lobster salad

• Sunomono Mixto

  Marinated seafood in a sweet vinegar dressing

Pastas / Noodles

• Yakisoba con Carne

  Pasta delgada combinada con verduras y carne sazonada con salsade soya especiall. [Grilled noodles with vegetables and beef seasoned with special sauce]

• Zaru Soba o Udon

  Pasta delgada o gruesa servida en frío, se acompaña con salsa especial. [Thin or thick noodles served cold with special sauce]

• Kitsune Soba o Udon

  Pasta delgada o gruesa en salsa caliente y queso de soya frito. [Thin or thick noodles in hot soup with fried tofu]

• Tanuki Soba o Udon

  Pasta delgada o gruesa en salsa caliente y burbujas de pasta de tempura. [Thin or thick noodles in hot soup with crunchy flour]

• Mini Nabeyaki Udon

  Pasta gruesa en sopa caliente con kamaboko, tempura de camaron, pollo, hongo japonés y huevo cocido. [White noodles in hot soup with fish paste, shrimp tempura, chicken, shiitake mushroom & boiled egg]

• Tenzaru Soba o Udon

  Pasta delgada o gruesa servida en frío, se acompaña con tempura. [Thin or thick noodles served cold with tempura]

• Tempura Soba o Udon

  Pasta delgada o gruesa en sopa especial caliente con tempura. [White thin or thick noodles served with hot salty sauce and tempura]

Maki Sushi / Sushi Rolls

• Tekka Maki (12 piezas)

  Rollo con atún. [Thin roll with tuna fish 912 pieces)]

• Kappa Maki (12 piezas)

  Rollo con pepino. [Thin roll with cucumber (12 pieces)]

• Vegetariano Maki (5 piezas)

  Rollo de sushi con frescos vegetales. [Roll with fresh vegetables (5 pieces)]

• Cruji Roll (8 piezas)

  Crujiente rollo de salmón relleno de ebi shinjyo, con cereal envuelto, en salsa especial. [Crunchy roll of salmon stuffed with mashed shrimp with cereal in special sauce (8 pieces)

• California Maki (8 piezas)

  Kanikama, aguacate y pepino. [Kanikama, avocado and cucumber (8 pieces)]

• California Maki Especial (8 piezas)

  Kanikama, aguacate, pepino y queso con hueva de pescado por fuera. [Kanikama, avocado, cucumber and cheese wrapped with fish roe (8 pieces)]

• Filadelfa Maki (8 piezas)

  Salmón, pepino y queso. [Salmon, cucumber and cheese (8 pieces)]

• Filadelfa Maki Especial (8 piezas)

  Salmón, pepino, queso y hueva de pescado por fuera. [Salmon, cucumber & cheese wrapped with fish roe (8 pieces)]

• Kakiague Roll (8 piezas)

  Kakiague por fuera y por dentro queso, kanikama y chile toreado. [Cheese, kanikama & fried chily wrapped with crunchy vegetables (8 pieces)]

• Enoki Maki Especial (8 piezas)

  Rollo de enoki y langosta al estilo del chef.[Exquisite enoki and lobster roll (8 pieces)]

• Spicy Tuna (8 piezas)

  Rollo de atún marinado con salsa picante. [Marinated tuna fish with spicy sauce (8 pieces)]

• Dinamita Maki (8 piezas)

  Aguacate, queso, kanikama y chile chipotle. [Avocado, cheese, kanikama and chipotle chili (8 pieces)]

• Unagui no Cheese Oshi (4 piezas)

  Anguila, aguacate, queso y hueva de pescado. [Eel, avocado, cheese and fish roe (4 pieces)]

• Hako Sushi de Maguro (6 piezas)

  Sushi con excelente combinación de atún especial y ensalada con aderezo. [Sushi with excelent combination of tuna fish and (6 pieces)]

• Neptuno Maki (8 piezas)

  Camarón, queso, aguacate, pepino y pasta especial por fuera. [Shrimp, cheese, avocado & cucumber wrapped with special creamy sauce (8 pieces)]

• Alaskan Roll (8 piezas)

  Rollo con cangrejo de Alaska y kanikama con salsa Suntory por fuera. [Roll wrapped with Alaskan crab and kanikama with Suntory sauce (8 pieces)]

• Capricho del Chef (8 piezas)

  Robalo fresco rebozado, aguacate por dentro y sandileta, por fuera pasta baby squid, tampico y anguila. [Breaded sea bass & avocado wrapped with baby squid creamy sauce, tampico & eel (8 pieces)]

• Atómico Maki (8 piezas)

  Rollo de tempura de camarón, queso, aguacate y chile chipotle. [Shrimp tempura, cheese, avocado and chipotle chili (8 pieces)]

• Dragon Roll (8 piezas)

  Rollo de aguacate y mango o durazno por fuera relleno de camarón empanizado y kanikama capeado. [Breaded shrimp & crispy kanikama wrapped with avocado and mango or peach (8 pieces)]

• Super Crunch Roll (8 piezas)

  Rollo de anguila y aguacate por fuera relleno de pasta crujiente con mayonesa y hueva de pescado. [Crunchy flour, mayonnaise and fish roe wrapped with eel and avocado (8 pieces)]

Sushi

Niguiri Sushi

Pescados y mariscos sobre arroz vinagrado. [Fish and seafood over vinegary rice]

• Niguiri Sushi Mixto

  7 variedades de pescado nacional y hosomaki. [7 variety of national fish and hosomaki]

• Niguiri Sushi Especial

  10 variedades de pescado nacional e importado y hosomaki. [10 variety of national & imported fish and hosomaki]

• Chirashi Sushi

  Pescados y mariscos servidos sobre una base de arroz vinagrado. [Fish and seafood served over vinegary rice]

• Chirashi Sushi Especial

  Pescados y mariscos nacionales e importados acompañados de arroz vinagrado. [imported & national fish and seafood accompanied by vinegary rice]

• Tekkadon con Atún o Salmón

  Rebanadas de atún o salmón fresco marinados en salsa de soya servidos sobre una base de arroz vinagrado. [Sliced of fresh marinated tuna fish or salmon in soy sauce, served over vinegary rice]

Niguiri Sushi por Pieza / Niguri Sushi per Piece

Niguiri Sushi Importado / Imported Niguiri Sushi

• Uni

  Hueva de erizo, [Sea urchin]

• Kanikama

  Surimi de pescado. [Imitation crab stick]

• Masago

  Hueva de pescado. [Fish roe]

• Ika

  Calamar. [Squid]

• Shake

  Salmón.[Salmon]

• Hamachi

  Cola amarilla. [Yellow tail]

• Tako

  Pulpo. [Octopus]

• Ikura

  Hueva de salmón. [Salmon roe]

• Ikura en limón

  Hueva de salmón en limón. [Salmon roe on lemon]

• Unagui

  Anguila de río. [Eel]

Niguiri Sushi Nacional

National niguiri sushi

• Tamago

  Huevo endulzado. [Sweetened egg]

• Tai

  Huachinango. [Red snapper]

• Suzuki

  Robalo. [Sea bass]

• Ebi

  Camarón. [Shrimp]

• Maguro

  Atún. [Tuna fish]

• Shimesaba

  Macarela. [Macarela]

Autentica comida japonesa / Authentic Japanese Food

Shabu Shabu

Rebanadas de fina carne con verduras hervidas en una marmita de cobre. [Thinly sliced beef & vegetables cook with hot water at your table]

• Ribeye Importado (200 gr.)

• Mariscos Mixtos

Sukiyaki

Rebanadas de fina carne con verduras asadas en una tetsunabe, sazonadas con salsa de soya dulce. [Grilled thinly sliced beef & vegetables with sweet soy sauce at your table]

• Ribeye Importado (200 gr.)

• Carne Adicional para Shabu Shabu o Sukiyaki (200 gr.)

Misonabe

Carne de res importada o mariscos preparados en su mesa en caldo de miso sabor picante o normal . [Imported beef or seafood cook with spicy or normal soy bean soup at your table]

• Ribeye Importado (200 gr.)

• Mariscos

Kabutoyaki

Delicioso platillo de mariscos o carne, acompañado con verduras, asado en casco de Samurai (Kabuto). [Grilled beef or seafood with vegetables at your table]

• Ribeye Importado (200 gr.)

• Mariscos Mixtos

• Camarón

Arroz / Rice

• Gohan

  Arroz blanco al vapor. [Steamed rice]

• Yakimeshi

  Arroz frito con trocitos de verduras, huevo y carne de res molida. [Fried rice with bits of vegetables, egg and ground beef]

• Yakimeshi Mixto

  Arroz frito con trocitos de verduras, huevo, camarón y carne de res molida. [Fried rice with bits of vegetables, egg, shrimp and ground beef]

• Yakimeshi con Camarón

  Arroz frito con trocitos de verduras, huevo y camarón. [Fried rice with bits of vegetables, egg and shrimp]

• Kounomono

  Variedad de verduras encurtidas. [Japanese pickles]