Primé

Sazon

4.7

4,7

5188 avis

50 $ et plus

Latino-américaine

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2 personnes

21 nov. 2024

19:00

Réservé 23 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Innovant
Charmant

Originaire de Mexico, le chef Fernando Olea, ancien chef de l'Epazote, n'en finit pas de fasciner les convives à Santa Fe depuis 1991. Le chef Olea crée des saveurs sophistiquées mettant à l'honneur les traditions culinaires et autochtones du vieux Mexique et des ingrédients cosmopolites. Son menu volontairement restreint propose avant tout des viandes ainsi que des produits locaux frais. Rien n'évoque plus le mystère de la cuisine mexicaine que le mole, sauce complexe comprenant des épices grillées et concassées ainsi que des graines, des noix, du chili et du chocolat. De nombreuses recettes élaborées à partir de cette sauce comportent plus de 30 ingrédients. Certaines recettes comprennent même 5 variétés de chili. Le chef Olea se réjouit de partager ses moles y compris le "nouveau mole mexicain", créé en 2009 pour commémorer le 400ème anniversaire de Santa Fe en 2009. La grande peinture murale de la salle à manger principale a été peinte et présentée au Chef Olea par Federico Leon De La Vega, célèbre artiste de Mexico.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Latino-américaine, Mexicaine Contemporaine
Heures d'ouverture
Souper lun–sam 17:00–21:00
Numéro de téléphone
(505) 983-8604
Site internet
http://www.sazonsantafe.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Fernando Olea
Installations pour l'événement privé
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

Endroit
221 Shelby St, 87501 Santa Fe, NM
Primé
1. James Beard Award 2022
Quartier
Santa Fe
Rue transversale
East Alameda Street & Water Street
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Renseignements supplémentaires :
Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Options sans gluten, Salle privée, Vin

Recommandé dans

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Plats populaires

Camaron-Tini28,00 $US
colossal white shrimp from Gulf of Mexico / light crispy batter / sweet Thai chili aioli
Xochimilco18,00 $US
huitlacoche: savory and earthy corn truffle over mini tortillas / native spices / queso fresco
Oaxaqueños19,00 $US
chapulines (baby grasshoppers) infused with olive oil / garlic citrus / chile de arbol / served over avocado on a corn tortilla
Azteca19,00 $US
yellow fin tuna crudité / avocado / cucumber / spicy tacuba sauce / crispy corn chips

Ensaladas

De la Casa15,00 $US
baby spinach / mango / cotija cheese / white onion / bacon / cilantro vinaigrette
Suzanna's Salad25,00 $US
mixed seasonal greens / avocado / mango / crispy quinoa strips / sautéed shrimp / ginger cilantro vinaigrette

Sopa

Sopa de Amor18,00 $US
Chef Olea's signature soup
Frijole Negro15,00 $US
silky black bean soup with bacon / jalapeño / white onion / epazote sour cream / crispy corn tortilla strips

Plato Fuerte

Barenjena32,00 $US
stuffed eggplant / zucchini / corn / tomato / gruyère cheese
Coyoacan37,00 $US
shrimp enchilada: creamy sauce of zucchini blossoms / asadero cheese
Popocatepetl55,00 $US
spicy black pepper crusted aged angus beef tenderloin / vegetable mélange / jasmine rice
Cholula37,00 $US
(Chef Olea's interpretation of Chile en Nogada) a tower of chile poblano / ground lamb, pork and beef / nuts / dried fruits / spices over a cold creamy walnut sauce / pomegranate seeds / balsamic jalapeño reduction
Atun40,00 $US
pan seared tuna / red cabbage / snow peas / mixed greens
Salmon42,00 $US
filet wrapped in filo dough / huitlacoche (corn truffle) / jasmine rice

Avis de 5 188 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,7Service
4,8Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Nouveau-Mexique
Meilleure atmosphère
Nouveau-Mexique
Innovant
Nouveau-Mexique
Adapté aux occasions spéciales
Santa Fe / Montagnes
Meilleur service
Santa Fe / Montagnes
Meilleure atmosphère
Santa Fe / Montagnes
Innovant
Santa Fe / Montagnes
Tendance
Santa Fe / Montagnes
Adapté aux occasions spéciales
Santa Fe / Montagnes
Les plus réservés

5 188 avis

E
Eric
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Very impressed first time fine diner!! Super duper cool and very nice staff. Will come back.
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c
connie
Metro d'Atlanta
9 avis
5.0
9 avis
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
We loved the food, atmosphere, service and the entire sensory experience.
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M
Miguel
New York
34 avis
VIP
5.0
34 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
From beginning to end, an amazing evening. The House Soup is a MUST!!!!
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B
Brian
Cleveland
13 avis
VIP
5.0
13 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
From entering the restaurant the experience at Sazón was excellent. The food was amazing including the best soup we’ve ever had. Some very creative and unique dishes and all were excellent. Starting with the mole tasting was very cool. Our server, Nick, was excellent and made great suggestions and explained the dishes in detail. Absolutely a must try restaurant in Santa Fe.
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D
Deborah
New York
11 avis
VIP
5.0
11 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Outstanding service and Chef adjusts dishes for allergy issues in a way that still makes the dish outstanding
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K
Kelsey
Seattle
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
A lovely date night at Sazon! Excellent service and tasty food. Would definitely recommend. We will be back!
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n
norah
Nouveau-Mexique
3 avis
3.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 2
4. Atmosphère 2
I was quite disappointed in my dining experience. I found the wait staff overly officious and there were many menu "rules." Everything looked good on paper like the birthday card that greeted us on the table and the complementary dessert that was offered as a birthday gesture but ordering was very rigid. While offered a choice about which mole I wanted, when it came time to order I was highly discouraged from ordering the mole I wanted because it was not the chef's recommendation. I ended up not enjoying the dish because of the recommended mole. The complementary dessert was not one that my birthday guest could eat but we did not have a choice about which dessert they were giving us. In the end it went to waste. Im all for training people to provide excellent customer service but I felt like the wait staff were under a lot of stress and this contributed to an uptight dining experience. I will not go back.
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W
William
Chicago
9 avis
VIP
5.0
9 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
One of the most enjoyable meals we have ever had. The service, setting and food was amazing. The mole tasting, chief’ soup and chief’s ice cream were unique and outstanding. Will definitely be back again.
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G
Grant
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The most incredible and caring staff. Ran by the best of the best people - not to mention the food was amazing. Would go back for the experience and service alone. Them having amazing food was just a bonus
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L
Lynn
Nouveau-Mexique
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
An extraordinary cuisine of elegance and complexity wrapped in an inviting sensory experience. Excellent service.
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FAQ

Le restaurant Sazon est noté 4,7 étoiles par 5188 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

21 nov. 2024

19:00

Réservé 23 fois aujourd'hui

221 Shelby St, 87501 Santa Fe, NM

Salles

Informations supplémentaires

Primé
1. James Beard Award 2022
Rue transversale
East Alameda Street & Water Street
Quartier
Santa Fe
Heures d'ouverture
Souper lun–sam 17:00–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Latino-américaine, Mexicaine Contemporaine
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Fernando Olea
Renseignements supplémentaires :
Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Options sans gluten, Salle privée, Vin

Site internet
http://www.sazonsantafe.com/
Numéro de téléphone
(505) 983-8604
Installations pour l'événement privé
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

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Dulce Sinfonia

Chocolate Mexicana

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Antojitos

Camaron-Tini28,00 $US

Xochimilco18,00 $US

Oaxaqueños19,00 $US

Azteca19,00 $US

Ensaladas

De la Casa15,00 $US

Suzanna's Salad25,00 $US

Sopa

Sopa de Amor18,00 $US

Frijole Negro15,00 $US

Plato Fuerte

Barenjena32,00 $US

Coyoacan37,00 $US

Popocatepetl55,00 $US

Cholula37,00 $US

Atun40,00 $US

Salmon42,00 $US

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