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Sazon, Santa Fe, NM
Sazon, Santa Fe, NM
Salad - Sazon, Santa Fe, NM
Chef Fernando - Sazon, Santa Fe, NM
Sazon, Santa Fe, NM
Primé

Sazon

4.8
4,8
5361 avis
50 $ et plus
Latino-américaine

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2 personnes
19:00

Sélectionnez une heure

Réservé 35 fois aujourd'hui
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Innovant
  • Romantique
Originaire de Mexico, le chef Fernando Olea, ancien chef de l'Epazote, n'en finit pas de fasciner les convives à Santa Fe depuis 1991. Le chef Olea crée des saveurs sophistiquées mettant à l'honneur les traditions culinaires et autochtones du vieux Mexique et des ingrédients cosmopolites. Son menu volontairement restreint propose avant tout des viandes ainsi que des produits locaux frais. Rien n'évoque plus le mystère de la cuisine mexicaine que le mole, sauce complexe comprenant des épices grillées et concassées ainsi que des graines, des noix, du chili et du chocolat. De nombreuses recettes élaborées à partir de cette sauce comportent plus de 30 ingrédients. Certaines recettes comprennent même 5 variétés de chili. Le chef Olea se réjouit de partager ses moles y compris le "nouveau mole mexicain", créé en 2009 pour commémorer le 400ème anniversaire de Santa Fe en 2009. La grande peinture murale de la salle à manger principale a été peinte et présentée au Chef Olea par Federico Leon De La Vega, célèbre artiste de Mexico.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Latino-américaine, Mexicaine Contemporaine
  • Heures d'ouverture
    Souper lun–sam 17:00–21:00
  • Numéro de téléphone
    (505) 983-8604
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Fernando Olea
  • Installations pour l'événement privé
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
  • Primé
    1. James Beard Award 2022
  • Quartier
    Santa Fe
  • Rue transversale
    East Alameda Street & Water Street
  • Parking details
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • Renseignements supplémentaires :
    Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Options sans gluten, Salle privée, Vin

Avis de 5 361 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8
4,8 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,8Service
  • 4,8Atmosphère
  • 4,5Rapport qualité-prix

BruitModéré

Apprécié pour

  • Nouveau-Mexique

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Nouveau-Mexique

    Meilleur service

  • Nouveau-Mexique

    Meilleure atmosphère

  • Nouveau-Mexique

    Innovant

  • Nouveau-Mexique

    Les plus réservés

  • Santa Fe / Montagnes

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Santa Fe / Montagnes

    Meilleure cuisine

  • Santa Fe / Montagnes

    Meilleur service

  • Santa Fe / Montagnes

    Meilleure atmosphère

  • Santa Fe / Montagnes

    Meilleur rapport qualité prix

  • Santa Fe / Montagnes

    Innovant

  • Santa Fe / Montagnes

    Adapté aux occasions spéciales

  • Santa Fe / Montagnes

    Les plus réservés

5 361 avis
  1. Utilisateur d'OpenTable

    Denver

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    We were so happy to chat with Chef Olea. Dinner was great

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  2. Joseph

    VIP

    Los Angeles

    11 avis

    5.0

    11 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Chef is a genius. The foods are spectacular so many different tastes wonderful can’t beat this Restaurant.

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  3. Utilisateur d'OpenTable

    Denver

    12 avis

    5.0

    12 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great birthday dinner! The food was phenomenal!

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  4. Utilisateur d'OpenTable

    San Antonio

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    The food was amazing as was the service. Our water glasses were always full and our sever was able to serve us like a tasting meal so we weren’t rushed

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  5. Carol

    New York

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Superb! Especially the stuffed squash blossom appetizer and the chef's special soup. Incredibly nuanced, complex overlay of flavors. Would definitely return!

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  6. Steve

    Grand Boston

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Among the best meals I’ve ever had. Top 10. I’ve eaten at Michelin restaurants in Paris and Sazon is in that league. Unique flavors. Great service. And more than reasonable price.

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  7. richard

    VIP

    Nouveau-Mexique

    19 avis

    5.0

    19 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Another outstanding meal and experience at Sazon. The food could not get any better and the service impeccable! This is without a doubt the best or one of the best restaurants in Santa Fe As usual Chef Ferando came to our table to greet us and chat. This is a special and personalized dinner experience.

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  8. John

    Denver

    8 avis

    4.0

    8 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    The service was excellent! Must have been 2 waiters to every table. Our waitress explained every dish wit expertise. The Bolaño soup that was recommended, was good but not memorable. The stuffed squash blossoms were excellent and the best was the “surprise”dessert! Their special moles were not what we expected and would call them “sauces” rather than moles.

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  9. Stephanie

    Nouveau-Mexique

    5 avis

    5.0

    5 avis

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Probably the best restaurant in Santa Fe. Every detail of the food is well thought out. The flavors are unique and wonderful. Presentation is spot on. Very attentive service. Beautiful artwork. The only downside (for me) is the noise level, but that is just personal preference and not something that would have even crossed my mind in my younger years.

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  10. Martine

    Grand Boston

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 5
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    the sopa de amor was probably the best soup I ever had, with a complexity of unusual tastes. The duck with mole sauce was delicious. The dessert however was not up to the same quality, the crepe being not cooked enough, thick, soft and mushy although the caramel sauce was very good. We were given a table in a nice quiet corner, which was very much appreciated. The wine list is impressive. The wine we chose was very good after decanting as we asked. Altogether a high quality restaurant.

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FAQ

Le restaurant Sazon est noté 4,8 étoiles par 5361 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00

Sélectionnez une heure

Réservé 35 fois aujourd'hui
Google Map pour Sazon

221 Shelby St, 87501 Santa Fe, NM

Salles

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. James Beard Award 2022
  • Rue transversale
    East Alameda Street & Water Street
  • Quartier
    Santa Fe
  • Heures d'ouverture
    Souper lun–sam 17:00–21:00
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Latino-américaine, Mexicaine Contemporaine
  • Atmosphère
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Fernando Olea
  • Renseignements supplémentaires :
    Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Options sans gluten, Salle privée, Vin
  • Numéro de téléphone
    (505) 983-8604
  • Installations pour l'événement privé
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
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