Bei Umbestellung auf Bratkartoffeln berechnen wir einen Aufpreis von 2 €
Aus der Suppenküche
Kalbsbrühe
mit Flädle oder Grießnockensuppe
- Kl.4,90 €
Salvators Rindergulasch
mit Brot
- Kl.4,90 €
- Gr.8,90 €
Leberknödelsuppe6,40 €
in Kalbsbrühe
Salate und Deftiges
Allgäuer Kässpätzle / Spinat-Käsespätzle13,40 €
mit gebräunten Röstzwiebeln
Ofenkartoffel9,50 €
dazu Kräuterquark und ein kleiner Salat
- mit Lachs oder Garnelenspieß14,50 €
Salvator Salat14,90 €
bunter Salat, Ei, Croutons, Parmesan, Meerrettich - Dressing mit Roastbeef oder Lachs
Salat Brauhaus14,90 €
mit 1/2 Schweinshaxe, Zwiebelringen, Essiggurken, Krautsalat, Radiserl und Süß Senf Dressing
Münchner Wurstsalat12,90 €
von "Regensburger Würstchen" mit roten Zwiebelringen und Essiggurken
- Dazu auch mit Emmentaler Käse14,50 €
A g´scheide Brozeit
Hausgemachter Obazda im Gläschen4,90 €
Griebenschmalz im Gläschen4,90 €
Dreierlei zum Bier11,20 €
Kräuterquark, Obatzda, Paprika-Aufstrich, Radi und Zwiebelringen, Brot, Brezn
Schmanker'l Teller14,90 €
Landjäger, Bauernschinken, Emmentaler Schnittlauchbrot Ziegenfrischkäse-Kräuterquark Gewürzgurken, Brezn, Brot, Butter
Paulaner Brotzeitbrettl18,50 €
Mettenden, Saftschinken, Leberkäs, Camembert, Bergkäse, Obatzda, Radiserl, Gewürzgurken Brezn, Brot, Butter
Kalt trifft Warm
Roastbeef20,90 €
rosa gebraten und kalt aufgeschnitten - mit Remoulade, Salatgarnitur und Bratkartoffeln oder Pommes
Sahnehering13,90 €
mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
Sülzen (Schweinerücken, Hausmacher Sülze)13,90 €
mit Remoulade, Salatgarnitur und Bratkartoffeln
Salvator Schmankerl
Knusprige Schweinshaxn20,90 €
mit Semmelknödel, Sauerkraut und Natursoß (nur für 1 Pers)
1/2 Schweinshaxe14,90 €
mit Semmelknödel Sauerkraut und Natursoß
2 Kälbernes Fleischpflanzerl14,90 €
mit Natursoß und bayerischem Kartoffel-Gurken-Salat
Leberkäs (180g)10,20 €
ach einer Geheimrezeptur von unseren Metzgermeistern - und Kartoffel-Gurken-Salat
- mit einem Spiegelei11,90 €
Leberknödel "Bayerische Art"13,90 €
mit Speck-Zwiebelsoße, dazu Fass-Sauerkraut und cremiger Kartoffelbrei
Salvator Teller
St. Thomas-Teller23,80 €
Rostbratwürste (2.), 1/2 Schweinshaxe, 1/2 Schnitzel mit Fass-Sauerkraut und cremiger Kartoffelbrei
Bierkutscher-Teller22,90 €
Magerbauch - Krustenbraten, 1/2 Schweinshaxe, Schweinsbraten mit Blaukraut und Semmelknödel
Salvator-Würstelteller17,10 €
Rinderwurst, Wildbratwurst, Winzerbratwurst, Grobbratwurst mit Fass-Sauerkraut und Semmelknödel
Schwäbisch Hällisches Landschwein
Weißwürste "Münchner Art"
- Zwei Stück6,00 €
- Brez´nl1,90 €
Rostbratwürste (6)13,40 €
mit Fass-Sauerkraut, Natursoß und cremiger Kartoffelbrei
Schweinebauch - Krustenbraten (2)13,90 €
mit Dicke Bohnen, Natursoß
Scharfe Paula12,90 €
2 Weißwürste (SHL) mit hausgemachter Curry-Zwiebelsoße und Pommes Frites
Bayerischer Landschweinebraten (2)14,90 €
mit Natursoß dazu Semmelknödel und Rotkohl
Schnitzel
Schwäbisch Hällischen Landschwein
Altbayerisches Schnitzel18,80 €
mit einer Panade aus Meerrettich und Senf, serviert mit Semmelknödel, Natursoß, und kleiner Krautsalat
Bauernschnitzel16,90 €
mit Speck und Ei, Pommes Frites
- dazu ein Krautsalat18,30 €
Champignonschnitzel16,90 €
Pommes Frites
- dazu ein Krautsalat18,30 €
Pfeffer-Cognac-Schnitzel16,90 €
Pommes Frites
- dazu ein Krautsalat18,30 €
Schnitzel Wiener Art14,90 €
Pommes Frites
- dazu ein Krautsalat16,30 €
Original Wiener Schnitzel23,90 €
(vom Kalb) Zitrone, Kapern, Preiselbeeren, mit Kartoffel-Gurken-Salat
- mit Pommes oder Bratkartoffeln25,90 €
Flammkuchen
Elsässer Art12,50 €
Creme, Speck und Lauchzwiebel
Lachs und Lauchzwiebeln15,50 €
Bayerischer Flammkuchen14,90 €
Creme, Lauchzwiebel, Paprika und Obazda
Beilagen
*Diese sind nur in Verbindung mit einer Hauptspeise erhältlich
Brot1,20 €
Baguette (3) oder Salvator Brot (2)
Brez´nl1,90 €
Salvator Natursoß*2,00 €
Pommes Frites*3,50 €
Blaukraut*3,50 €
Fass-Sauerkraut*3,50 €
Kartoffel-Gurken-Salat*3,90 €
Bratkartoffeln*3,90 €
Knödel*3,00 €
Kartoffelbrei*3,50 €
Spiegelei (2)*3,40 €
Folienkartoffel mit Kräuterschmand*5,20 €
Ketchup oder Mayonnaise Einzelportion
- 17ml0,30 €
Zum süßen Schluss
Tante Paula's Apfelstrudel7,50 €
lauwarm serviert mit Vanilleeis, Sahne und Bourbon-Vanillesoße
Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern7,50 €
Serviert mit Vanilleeis und Rote Grütze
Gebackene Apfelkücherl7,20 €
Serviert mit Vanilleeis und Sahne
Für Kinder bis 8 Jahre
Benjamin Blümchen6,90 €
3 Rostbratwürste, Pommes
Harry Potter7,90 €
Kleines Schweineschnitzel paniert, Pommes
Fußball im Batz7,90 €
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
Pinocchio3,50 €
1 Kugel Vanilleeis serviert mit Sahne