Diners' Choice : restaurants de type Sain à Oaxaca

OpenTable

Mise à jour le 05 décembre 2024

Vous recherchez les restaurants proposant la meilleure cuisine saine, toutes catégories confondues, à Oaxaca ? Vous êtes au bon endroit. Chaque mois, OpenTable analyse près de 2 millions d'avis de client·es dans le monde laissés au cours des 4 derniers mois. Nous trions les résultats par lieu et par catégorie pour vous aider à découvrir vos futurs nouveaux restaurants préférés. C'est gagnant-gagnant : vous réservez, vous mangez et vous nous faites part de votre avis ; nous vous écoutons et nous partageons les résultats pour le bénéfice de tous·tes. Profitez-en !

Almoraduz Cocina de Autor

4.8

4.8 (406)

501 Mex$ et plus

Mexicaine Contemporaine

Puerto Escondido

À propos du restaurant

Almoraduz is a culinary concept created by chefs Shalxaly Macías and Quetzalcóatl Zurita, who have transformed their restaurant into a space of constant evolution, creativity, and love for Oaxacan culture. With its tasting menu as a reflection of their vision, Almoraduz stands out for its unique flavors and commitment to local ingredients. This approach has earned it recognition from the Michelin Guide, positioning Puerto Escondido as a renowned gastronomic destination.

Upon entering Almoraduz, guests are welcomed by an ambiance that invites them to disconnect and immerse themselves in the authenticity of Oaxaca. The restaurant’s design, with its cozy interior courtyard, creates an atmosphere of intimacy and reflection, perfect for enjoying an experience that goes beyond food. Here, each dish is a work of art that tells a story of love for the land, culture, and the act of sharing.

Meilleur avis

OpenTable Diner

Y est allé·e le 29 déc. 2022

Amazing restaurant

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Expérience

Degustación 10 tiempos / Tasting 10 courses

Ancestral Cocina Tradicional

4.7

4.7 (166)

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Mexicaine

Oaxaca

À propos du restaurant

ANCESTRAL fundado en 2017 a cargo del Chef Miguel Mijangos, se encuentra ubicado en el emblemático Barrio de Xochimilco en la Ciudad de Oaxaca.
Nuestra pasión es resaltar las tradiciones y costumbres de Oaxaca a través de su gastronomía, la mezcla de ingredientes locales en nuestra cocina de humo genera aromas y sabores excepcionales que son el pretexto perfecto para estimular los sentidos.
El acueducto construido a mediados del siglo XVIII, las construcciones en adobe y nuestro verde jardín al aire libre forman parte de una increíble experiencia.

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Expérience

Menú degustación

Glou Glou

4.7

4.7 (56)

501 Mex$ et plus

Bar à Vin

Puerto Escondido

À propos du restaurant

A cargo del chef Luis Pabón y la sommelier Gabriela Moreno, la experiencia gastronómica —que hace eco de la rúbrica de hospitalidad contemplativa deL Hotel Casa TO—, se inspira en un cuidadoso diálogo entre las preparaciones y sus maridajes, donde los fogones y la cava son los medios por los cuales sus anfitriones consienten a los comensales.

Para la cena se han concebido dos menús: uno a la carta y otro para degustar en siete tiempos, maridado con vinos y mezcal.

Las recetas creadas por Pabón rinden un homenaje a la cocina de temporada, brindando protagonismo a la frescura de los productos y sus distintos matices: dulces, ácidos y picantes, enfatizados por el dominio de distintas técnicas de preparación.

Moreno, a su vez, apareja el menú con una selección de vinos Pét Nats, orgánicos, blancos ligeros, naranjas y tintos suaves con bajo contenido de alcohol, también conocidos como vinos glou glou –frescos, jóvenes y divertidos.

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Expérience

New Year's Eve @ Glou Glou

Expérience

Christmas Eve @ Glou Glou

Expérience

Christmas Eve @ Glou Glou // sin bebidas

Criollo

4.6

4.6 (1805)

501 Mex$ et plus

Mexicaine Contemporaine

Oaxaca

À propos du restaurant

Criollo se encuentra en un barrio contiguo al centro de la ciudad de Oaxaca.
El chef Luis Arellano es un cocinero con un espíritu tanto apegado a sus raíces como creativo y evolutivo.
Construye el menú adaptándose a los productos locales disponibles y a las temporadas, inspirado en las diferentes técnicas de la cocina oaxaqueña, haciendo guiños a la costa, los valles, la sierra y al Istmo del estado de Oaxaca.
Nuestro servicio de desayuno y brunch es a la carta, sin embargo en comida y cena hacemos un cambio a un menú degustación de 6 tiempos el cual cambia aproximadamente cada 2 días.

Meilleur avis

OpenTable DinerVIP

Y est allé·e le 27 mars 2022

Viaje de familia

Casa Oaxaca El Restaurante

4.6

4.6 (1267)

501 Mex$ et plus

Mexicaine régionale

Oaxaca

À propos du restaurant

Aquí, un ritmo animado acompaña la transparencia de luz que hace vibrar los colores. La sutileza de lo esencial subraya el poder evocador de los olores y sabores que surgen de la cocina de Alejandro Ruiz.

Se mezclan los aromas y los sabores de hierbas mediterráneas con las oaxaqueñas. Así, la albahaca y el romero comparten sus tintes con la hoja santa, la pitiona y el shorobobo. Asimismo, granada, pescados y mariscos, venado y cordero alternan con chapulines, huitlacoche y quesillo.

Cinco sentidos influenciados por una extraordinaria vivencia gastronómica.

Meilleur avis

AnneT

Y est allé·e le 11 août 2023

Très bonne cuisine originale créative, nous nous sommes régalés ! La vaisselle, le décor et la vue de la terrasse sont magnifiques. Très bon service aussi. A recommander absolument.

Restaurante Catedral

4.5

4.5 (499)

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Mexicaine/Américaine régionale (Sud-Ouest)

Oaxaca

À propos du restaurant

Restaurante Catedral brings local, regional and international dishes together to offer a truly unique menu. Start your day off with a breakfast of Teotitlan Del Valle Style eggs or the Socorrido, which is a pork rind casserole with sausage, egg and cheese served in a red sauce with Water Chiles stripes. Restaurante Catedral is the perfect place for a date night. Come enjoy the house specialty of homemade ravioli with Hierba santa that is filled with suckling pork and topped with grated cheese. Restaurante Catedral also serves meat and seafood dishes, like the roasted beef tenderloin, grilled octopus and fried mullet.

Meilleur avis

MisterPC

Y est allé·e le 26 nov. 2016

Exquisite haute Oaxacan cuisine, imoeccable service.

Chichilo Oaxaca

4.5

4.5 (24)

501 Mex$ et plus

Mexicaine

Oaxaca

À propos du restaurant

In 1985, we founded this establishment with the primary goal of preserving the ancient and exquisite Oaxacan cuisine of the Central Valleys, where the seven moles are the stars of our menu. Each dish is prepared with dedication, following traditional recipes to offer you an authentic culinary experience.

In addition to our culinary offerings, we boast a varied selection of beverages that will delight even the most discerning palates. We pride ourselves on providing personalized and warm service through our owners, ensuring that every guest feels at home in a pleasant and family-friendly atmosphere. We love animals and are pet-friendly, so your four-legged friend is always welcome. We look forward to welcoming you with open arms!

Tierra del sol

4.5

4.5 (283)

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Méxicaine Traditionelle

Oaxaca

À propos du restaurant

Tierra del Sol is a restaurant that takes its name from the Mixtec song, a melody that has become an Oaxacan hymn.
Just like that nostalgic song, this place celebrates in its own way the culture of an exceptional people: the Mixtec or ñuu savi; the first does it with her poetry and the second with her food.
Our chef: Olga Cabrera, cook, is the architect of such gastronomic praise, and she achieves it from the knowledge and respect for an ancient cuisine that she inherited from the women of her family and her community, Huajuapan – in the heart of the Mixteca region of Oaxaca -, a knowledge that seasons with his special passion for traditional dishes.

Meilleur avis

OpenTable Diner

Y est allé·e le 23 mars 2024

Définitivement l’un des meuilleurs restaurant oaxaqueño que nous avons fait! L’expérience culinaire vaut vraiment la peine !

Zandunga sabor istmeño

4.4

4.4 (209)

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Méxicaine Traditionelle

Oaxaca

À propos du restaurant

Zandunga comenzó en la barra de la cocina, en la sala, el comedor o en el patio, donde la gente llegaba a disfrutar los fines de semana de garnachas y platillos elaborados por Aurora Toledo. En 2002 abrió formalmente sus puertas como restaurante. Hoy en día cuanta con dos restaurantes Zandunga Sabor Istmeño y La Zandunguera donde su compromiso es otorgar a la gastronomía istmeña el lugar que se merece; una de las mejores cocinas del estado de Oaxaca. El patio principal es acogedor, los salones son especiales para momentos inolvidables y la Mezcaleria es una de las mejores selecciones de mezcales de la ciudad

Meilleur avis

GuilaineC

Y est allé·e le 23 janv. 2022

Experiencia muy amable. Nous y avons dîné deux fois. Cocktails délicieux, plats qui mélangent avec bonheur les légumes, fruits, au poisson et à la viande. L’endroit est parfait, les serveurs adorables, dans une ambiance musicale lounge.

CASA OAXACA Reforma

4.4

4.4 (85)

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Méxicaine Traditionelle

Oaxaca

À propos du restaurant

Nos encontramos a 15 minutos del centro histórico.

Un lugar para abandonarse en los sencillos y cotidianos placeres de la buena mesa. Los diferentes espacios juegan con la luz al tono que tu ánimo elige: un soleado jardín, un cobertizo acogedor, una sombreada pérgola.

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