Ce Ruth's Chris Steak House est situé dans le Regency Hyatt, récemment rénové, avec vue sur le Saint-Louis Arch. un salon de 125 places qui offre une vue sur l'arche et des matchs de base-ball, de football et de hockey.
L'endroit dispose de 18 cabines confortables dans les salles à manger et dans les bars. Le bar peut même se vanter de cabines privées avec la télévision par satellite dans chacune. Bref, on propose une cuisine et une liste des vins qui ont gagné des prix dans une atmosphère confortable et conviviale.