Perle rare

Pangea

501 Mex$ et plus

Internationale

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2 personnes

28 févr. 2025

23:00

Réservé 23 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Chic
Parfait pour déguster de bons vins

Pangea serves contemporary cuisine under the direction of Guillermo González Beristáin. The interplay between aroma, flavor, color, and texture in each dish creates an unforgettable culinary experience. In its cuisine is reflected the best selection of ingredients, always with a personal touch. In addition, the restaurant possess one of the best wine lists in Mexico.

Commande en livraison ou à emporter

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Guillermo González Beristáin

MICHELIN 1 Star2024

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Le Pangea est un endroit populaire pour les occasions spéciales et les dîners romantiques. Étoilé au guide Michelin, le chef Guillermo González Beristáin propose une cuisine raffinée qui allie tradition régionale et techniques françaises. Il se distingue par son emblématique chevreau, proposé dans le menu dégustation et à la carte. L'établissement offre une expérience gastronomique inégalée, mêlant élégance et raffinement dans chacun de ses plats.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Internationale, Mexicaine Contemporaine
Heures d'ouverture
lun–sam 13:00–00:00 dim 13:00–17:00
Numéro de téléphone
81 8114 6601
Site internet
https://restaurantepangea.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Service traiteur
We offer off-site catering.<br />
Installations pour l'événement privé
We have a private room that can accommodate up to 12 guests.

Endroit
Parque Arboleda Av. Roble #660 Local I-101, Col. Valle del Campestre, 66259 San Pedro Garza García, NLE
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
San Pedro Garza García
Parking details
Voiturier/Valet
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Banquet, Bar complet, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Fumoir, Restaurants AVV, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Recommandé dans

Los Mejores Restaurantes en Monterrey

Torre de jitomate275,00 $MX
Queso de cabra, aguacate y vinagreta de albahaca
Aguachile de pulpo y camarón (90gr.)425,00 $MX
Emulsión de cilantro y albahaca, cueritos, mayonesa negra
Tartar de atún aleta azul ( 90gr.)435,00 $MX
Cebollas doradas, mezcal, chile serrano y soya
Hamachi en tataki (80gr.)485,00 $MX
Aguacate, arroz crujiente, emulsión de miso y mantequilla negra
Mejillones frescos de Ensenada (230gr.)385,00 $MX
Con curry amarillo y cilantro ó con tomate y chile serrano
Gratinador de cangrejo (80gr.)545,00 $MX
gruyere, parmesano, salsa virgen y brioche tostado
Tártara de filete Angus (90gr.)395,00 $MX
Aioli de ajo tatemado, almendras, papas steak
Terrina de Foie Gras (120 gr.)795,00 $MX
Hecha en casa, conserva de guayaba y membrillo, gelée de maple

Ensaladas y Sopas

Ensalada de kale285,00 $MX
Aderezo cremoso de hierbas, coles doradas
Ensalada de betabel y burrata de búfala295,00 $MX
Melón, almendra, aguachile de betabel
Crema de queso camembert365,00 $MX
En pan campesino, almendras, uvas
Lechugas locales con crujiente brie325,00 $MX
Lajas de jamón serrano, vinagreta de echalote y miel
Ensalada de higos335,00 $MX
Helado de Roquefort, arúgula, jamón serrano, nuez de Parras
Crema de calabaza de otoño285,00 $MX
Crutones de centeno, pera rostizada, pesto de pepitas y salvia

Platos Principales

Pesca del día con pil mil de chile güero (160gr.)655,00 $MX
Guiso de alubias, alcachofas y almejas
Camarones grandes a la plancha (170gr.)585,00 $MX
Arroz negro caldoso, habas frescas, pimientos, chile de árbol, aioli de azafrán
Pulpo asado (240gr.)495,00 $MX
Guiso casero de garbanzos, chorizo estilo español, pimientos de piquillo, coulis de albahaca
Pesca del día con arroz meloso (190 gr.)645,00 $MX
Chilaca, emulsión ligera de curry
Salmón laqueado (190gr.)585,00 $MX
Dumplings, emulsión de soya, salsa macha, cilantro
Spaghetti "scampi" hecho en casa425,00 $MX
Camarones y almejas de Cortéz (250 gr) mantequilla de ajo confitado, limón amarillo
Pierna y muslo de pato confitado (240gr.)495,00 $MX
Gnocchi hecho en casa, pancetta, espárragos, jus
Pechuga de pollo rostizada (200gr.)395,00 $MX
Hongos de temporada, crujiente de papa, salsa de vino blanco y trufa negra
Magret de pato añejo de Villa Victoria (220gr.)685,00 $MX
Mil hojas de tubérculos, foie gras, gastrique de blueberry
Corazón de filete Angus (200gr.)745,00 $MX
Ravioles de queso Chihuahua, salsa de chile pasilla
Rib Eye Angus (400gr.)895,00 $MX
Cebolla rostizada, holandesa de morita, hongos rostizados, jus
Filete de res Angus "Rossini" (200gr.)1 175,00 $MX
Escalopa de foie gras (85 gr), salsa de trufa negra al Oporto
Cabrito braseado, dorado y deshuesado (260gr.)595,00 $MX
Sabores de Monterrey, salsa de cerveza Bocanegra
Lechón confitado y dorado (250gr.)525,00 $MX
Puré de papa Robuchon, morrones asados, jus de orégano, chile güero
Hamburguesa Angus (210gr.)385,00 $MX
Molida en casa, queso gouda, mermelada de short rib, catsup y pepinillos hechos en casa
Rigatoni hecho en casa (pasta corta)425,00 $MX
Ragú de tomates, burrata de búfala, chile calabrese, parmesano, albahaca del huerto
Col orgánica rostizada 415,00 $MX
Hummus de nuez de Parras, relish de semillas tostadas y chiles secos, hierbas tiernas, vinagreta de limón

Menú del Día - $885

*Elegir una entrada, plato fuerte y postre

Entradas - Torre de jitomate
Queso de cabra, aguacate, vinagreta de albahaca
Entradas - Aguachile de pulpo y camarón (90gr.)
Emulsión de cilantro y albahaca, cueritos, mayonesa negra
Entradas - Crema de calabaza de otoño
Crutones de centeno, pera rostizada, pesto de pepitas y salvia
Platos fuertes - Rockot zarandeado con adobo de miso
Chile pasilla mije, ensalada tibia de lentejas, espárragos, mantequilla de soya
Platos fuertes - Pechuga de pollo rostizada (200gr.)
Hongos locales, terrina de papa crujiente, salsa de trufa negra
Platos fuertes - Shortrib braseado (+$150)
Puré de zanahoria especiada, granada, cilantro
Platos fuertes - Col orgánica rostizada
Hummus de nuez de Parras, relish de semillas tostadas y chiles secos
Postres - Pavlova de frambuesa y lychee
Espuma de vainilla, sorbete de lychee y té blanco
Postres - Financier de chocolate
Helado de betabel, gelée de albahaca, créme fraîche
Postres - Trío de sorbetes de temporada

Menú Degustación Vegetariano (9 tiempos) - $1,775

Snacks
Aguachile de betabel
Melón, burrata, albahaca
Crema de calabaza de otoño
Crutones de centeno, pera rostizada, pesto de pepitas y salvia
Tamal de calabaza
Crème fraîche, aceite de hoja santa
Arroz cremoso con curry y coco
Hongos shimeji, jícama, cilantro
Terrina de tubérculos
Mole de higos, quinoa, guayaba
Col a la brasa
Hummus de nuez de Parras, relish de semillas
Mango helado
Fresas y estragón
Panacotta, sorbete de fresa, pimienta Sichuan
Petit fours

Avis de 1 363 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,7Service
4,7Atmosphère
4,7Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Monterrey
Meilleur toutes catégories confondues
Monterrey
Meilleure cuisine
Monterrey
Meilleur rapport qualité prix
Monterrey
Internationale
Monterrey
Meilleur toutes catégories confondues
Monterrey
Meilleure cuisine
Monterrey
Meilleur rapport qualité prix
Monterrey
Internationale

1 363 avis

K
Katya
VIP
Monterrey
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente todo como siempre! Todo delicioso, lo que pidas es garantía
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X
Ximena
Monterrey
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Me encantó todo lo que probé del menú. Muy buena atención por parte de los colaboradores y súper rápido el servicio de cocina 10/10
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R
Rogelio
Unspecified
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Muy buen lugar, excelente servicio y la comida deliciosa
Cet avis est-il utile ?
M
Monica
Comté d’Orange
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Está súper bien este restaurante ! La comida riquísima, el personal muy atento , me encantó este lugar ! Volvería con los ojos cerrados !
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J
John
Detroit
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fantastic experience! Tasting menu was adventurous and fascinating. Wine pairings were perfect- so well thought out. The staff was wonderful and put up very kindly with this lone diner with zero Spanish. Thank you to the whole team at Pangea! A remarkable evening. ¡Fantástica experiencia! El menú de degustación fue aventurero y fascinante. Las combinaciones de vinos fueron perfectas, muy bien pensadas. El personal fue maravilloso y fue muy amable con este restaurante solitario sin español. ¡Gracias a todo el equipo de Pangea! Una velada extraordinaria.
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J
Jesús Alejandro
Monterrey
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 18 février 2025
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Lugar agradable, adecuado para negocios o celebraciones, agradecido por las cortesías por festejo de aniversario, comida rica pero no excepcional
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J
Jose Luis
VIP
Californie
8 avis
5.0
8 avis
Y est allé·e le 18 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Un excelente lugar para cenar, para empezar ordenamos la ensalada con betabel, el pulpo con garbanzos, espectaculares ambos, al final ordenamos un postre que está súper delicioso, traía higos.
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M
Miguel
VIP
Monterrey
24 avis
5.0
24 avis
Y est allé·e le 16 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Toda una experiencia, Ambiente, decoración, amabilidad del personal, iluminación, servicio tode em grado de excelencia. La estrella.principal es, sin duda, sus alimentos. Sabor ,texturas, presentación todo excepcional. No es barato, pero vale la pena , estoy cansado de sitios donde el.precio es más alto, pero que su comida no llega a la exquisitez que tienen en este restaurante, tengo muchos años de ir a Pangea, desde que estaban en otro local, y su calidad no ha hechos más que suspense con el tiempo
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A
Arturo
Monterrey
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 16 février 2025
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente, sólo que mi platillo no me súper encantó la Pachuca de pollo rostizada
1 personne a trouvé cet avis utile
A
Ana
Monterrey
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 février 2025
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente experiencia vale totalmente la pena ir. La comida es deliciosa, el ambiente bueno y el personal atento.
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Pangea propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au 81 8114 6601.

Le restaurant Pangea est noté 4,8 étoiles par 1363 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

28 févr. 2025

23:00

Réservé 23 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

Parque Arboleda Av. Roble #660 Local I-101, Col. Valle del Campestre, 66259 San Pedro Garza García, NLE

Salles

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
San Pedro Garza García
Heures d'ouverture
lun–sam 13:00–00:00 dim 13:00–17:00
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Internationale, Mexicaine Contemporaine
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Banquet, Bar complet, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Fumoir, Restaurants AVV, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
https://restaurantepangea.com/
Numéro de téléphone
81 8114 6601
Service traiteur
We offer off-site catering.<br />
Installations pour l'événement privé
We have a private room that can accommodate up to 12 guests.

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Entradas

Torre de jitomate275,00 $MX

Aguachile de pulpo y camarón (90gr.)425,00 $MX

Tartar de atún aleta azul ( 90gr.)435,00 $MX

Hamachi en tataki (80gr.)485,00 $MX

Mejillones frescos de Ensenada (230gr.)385,00 $MX

Gratinador de cangrejo (80gr.)545,00 $MX

Tártara de filete Angus (90gr.)395,00 $MX

Terrina de Foie Gras (120 gr.)795,00 $MX

Ensaladas y Sopas

Ensalada de kale285,00 $MX

Ensalada de betabel y burrata de búfala295,00 $MX

Crema de queso camembert365,00 $MX

Lechugas locales con crujiente brie325,00 $MX

Ensalada de higos335,00 $MX

Crema de calabaza de otoño285,00 $MX

Platos Principales

Pesca del día con pil mil de chile güero (160gr.)655,00 $MX

Camarones grandes a la plancha (170gr.)585,00 $MX

Pulpo asado (240gr.)495,00 $MX

Pesca del día con arroz meloso (190 gr.)645,00 $MX

Salmón laqueado (190gr.)585,00 $MX

Spaghetti "scampi" hecho en casa425,00 $MX

Pierna y muslo de pato confitado (240gr.)495,00 $MX

Pechuga de pollo rostizada (200gr.)395,00 $MX

Magret de pato añejo de Villa Victoria (220gr.)685,00 $MX

Corazón de filete Angus (200gr.)745,00 $MX

Rib Eye Angus (400gr.)895,00 $MX

Filete de res Angus "Rossini" (200gr.)1 175,00 $MX

Cabrito braseado, dorado y deshuesado (260gr.)595,00 $MX

Lechón confitado y dorado (250gr.)525,00 $MX

Hamburguesa Angus (210gr.)385,00 $MX

Rigatoni hecho en casa (pasta corta)425,00 $MX

Col orgánica rostizada 415,00 $MX

Menú del Día - $885

Entradas - Torre de jitomate

Entradas - Aguachile de pulpo y camarón (90gr.)

Entradas - Crema de calabaza de otoño

Platos fuertes - Rockot zarandeado con adobo de miso

Platos fuertes - Pechuga de pollo rostizada (200gr.)

Platos fuertes - Shortrib braseado (+$150)

Platos fuertes - Col orgánica rostizada

Postres - Pavlova de frambuesa y lychee

Postres - Financier de chocolate

Postres - Trío de sorbetes de temporada

Menú Degustación Vegetariano (9 tiempos) - $1,775

Snacks

Aguachile de betabel

Crema de calabaza de otoño

Tamal de calabaza

Arroz cremoso con curry y coco

Terrina de tubérculos

Col a la brasa

Mango helado

Fresas y estragón

Petit fours

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Filete de res Angus "Rossini" (200gr.)1 175,00 $MX