Przystawki / Starters
Rosół z kołdunami39,00 PLN
Consommé with homemade dumplings
Ser burrata z tatarem z buraków, pistacjami i octem balsamicznym45,00 PLN
Burrata cheese with beetroot tartare, pistachios and balsamico
Parfait grzybowe z chutney cebulowym i czarną truflą36,00 PLN
Mushroom parfait with onion chutney and black truffles
Pierożki z wędzonym pstrągiem, ziemniakiem i sosem winno maślanym z kawiorem49,00 PLN
Smoked trout and potatoes ravioli with caviar and beurre blanc sauce
Tatar z polędwicy wołowej z foccacią55,00 PLN
Beef tartar with foccacia
Dania Główne / Main courses
Gołąbki z kaszą gryczaną, grzybami i sosem z miechunki65,00 PLN
Stuffed cabbage with buckwheat, mushrooms and physalis sauce
Sznycel cielęcy z brukselką i puree ziemniaczanym89,00 PLN
Wiener sznitzel with brussels sprout and potatoes puree
Pstrąg Kłodzki z risotto cytrynowym, fenkułem i redukcją z czerwonego wina79,00 PLN
Trout from Kłodzko with lemon risotto, fennel and red wine reduction
Polędwica wołowa z jarmużem, ziemniaczanym gratin i sosem Madeira149,00 PLN
Beef fillet with wilted kale, potatoes gratin and Madeira jus
Sola Dover meuniere z migdałami, puree ziemniaczanym i miksem sałat159,00 PLN
Dover Sole meuniere with almonds, potatoes dauphine and mixed leaf salad
Desery / Desserts
Crème caramel z żurawiną i lodami słony karmel35,00 PLN
Crème caramel with cranberry and salted caramel ice cream
Fondant czekoladowy z lodami mlecznymi i sosem muscavado35,00 PLN
Chocolate fondant with milk ice cream and muscovado sauce