Vorgeschmack gefällig?
Terrine
vom Räucherlachs und Meerrettichmousse auf Rote-Beete und Flusskrebsen
Gefüllte Pasta
mit Estragon, Ricotta und getrockneten Tomaten
Heilbuttfilet auf Ingwerspinat und Kürbis
mit Limonensauce
Sorbet
Rinderfilet
mit Steinpilzfüllung auf Portweinsauce, Frühlingslauch und Selleriepüree
Französischer Blauschimmelkäse
mit Pfirsich-Vanille-Peperoni Chutney
Zauberbergs Cheesecake
mit Ananas- Pina Coladaeis, marinierten Beeren und Schokoladensauce