Antipasti
Carciofi Modena10,50 €
Artischocken aus der Pfanne auf einem Tomatencarpaccio mit Balsamico abgeschmeckt
Carpaccio di Manzo16,50 €
Rindercarpaccio auf einem Beet von Rucolasalat mit Parmesan und Champignonscheiben
Prosciutto e Melone con Rucola14,50 €
San Daniele Schinken auf Rucola mit Melone, mit frisch gehobeltem Parmesan und Pinienkernen
Antipasti All'Italiana13,50 €
Verschieden eingelegte und gegrillte Gemüsesorten, sowie San Daniele Schinken
Minestre
Crema di Pomodoro7,50 €
Tomatencremesuppe von sonnengereiften Rispentomaten
Zuppa di Pesce14,50 €
Fischsuppe von Edelfischen a la Bouillabaisse
Pasta
Rucola-Ricotta-Ravioli14,50 €
hausgemachte Ravioli mit Tomatensucco, Mascarpone und Parmesan
Fettuccine mit Kräuterseitlingen17,50 €
Feine Bandnudeln mit Kräuterseitlingen und Filetspitzen in einer leichten Demi Glace
Futtuccine "Waage"18,50 €
Bandnudeln mit Garnelen, Champignons, Paprika und einem Hauch von Knoblauch
Tagliatelle al Nero20,50 €
Schwarze Bandnudeln mit Gambas, Zucchinistreifen und geschmolzenen Rispentomaten
Carni
Filetto di Maiale Dijonaise22,50 €
Filet von Jungschweine mit Dijon-Senfsauce, Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse
Saltimbocca alla Romana26,50 €
Kalbsmedaillons in Salbeibutter gebraten mit Parmaschinken in Weißweinsauce Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse
Fegato al Burro e Salvia25,50 €
Kalbsleber gebraten in Salbeibutter mit Kartoffelpüree und Tagesgemüse
Pesci
Scampi al Forno29,50 €
Großgarnelen aus dem Ofen in Weißwein-Knoblauchsauce, Cherrytomaten, Kräuterkartoffeln und Jungspinat
Scampi alla Griglia27,50 €
Gegrillte Großgarnelen auf Rucola mit Kräuterkartoffeln
Dolce
Panna Cotta8,50 €
Fruchtige Verführung mit einer feinen Himbeersauce
Crème Caramel8,50 €
Zartes Dessert mit Espresso-Brownie und Pekannuss
Tiramisu8,50 €
Italienisches Dessert für Kaffeeliebhaber
Tartufo Classico7,50 €
Schokoladen-Zabaione-Trüffel
Parfait8,50 €
Wir bieten Ihnen hausgemachte Parfaitsorten in verschiedenen Variationen an - Bitte fragen Sie unser Service Personal
´Kaloro´ Moscato di Trani DOC Tormaresca
Als optimale Ergänzung zu Ihrem Dessert empfehlen wir Ihnen folgenden Dessertwein - Apulien - 100% Moscato; 12% Vol
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Piatto con Formaggi Assortiti "Waage"14,50 €
Um ein gelungenes Essen abzurunden Komposition von erlesenen Hart- und Weichkäsen mit Walnüssen und Feigensenf