Vorneweg
Brotkörbchen1,50 €
Hausgemachte Kräuterbutter | Olivenöl
Vorspeisen
Fischländer Matjestatar10,50 €
Landbrot | Rote Bete | Apfel
Karamellisierte Feige & Feta9,00 €
Walnuss | Olivenöl | Salat
Büffelmozzarella9,50 €
Tomate | Salat | Basilikumpesto
Würzfleisch vom Hähnchen9,50 €
Hausgebackenes Brioche | Worcestershiresauce | Vegetarische Variante möglich
Geröstete Tomatensuppe10,00 €
Schwarzer Knoblauch | Schmand | Laugencroûtons
Salate
Großer Zimtziegen-Salat14,00 €
Anis-Tomate | Buttermilchdressing
Großer Zimtziegen-Salat18,00 €
mit Hähnchenbruststreifen
Großer Zimtziegen-Salat17,00 €
mit Ziegenkäse
Hauptspeisen
Rumpsteak29,00 €
Erbsenpürree | Pilze | Geschmorte Birne | Jus
Kalbsschnitzel25,00 €
Hausgemachter Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Gurkensalat
Kalbstafelspitz26,00 €
Kartoffel | Meerrettich | Zitronensauce | Kräuter-Sponge
Dorschfilet27,00 €
Kartoffel-Senf-Stampf | Zitronensauce | Romanesco | Walnuss
Leipziger Allerlei - Das Original26,00 €
Minimöhren | bunte Rübchen | Erbsencreme | Flusskrebse | Bouillonkartoffeln
Vegetarisches Leipziger Allerlei24,00 €
Minimöhren | bunte Rübchen | Erbsencreme | Wachteleier | Bouillonkartoffeln
Gefüllte Gnocchi22,00 €
Ricotta | Gebackener Kürbis | Salbeisauce
Gefüllte Gnocchi & Lachsfilet28,00 €
Ricotta | Gebackener Kürbis | Salbeisauce
Dessert
Karamellisierte Zitronentarte9,00 €
Zwetschgen-Röster | Karamell-Popcorn | Buttermilch-Eis
Schokoladen-Mousse10,00 €
Granola | Apfel | Rumrosine