ZigZag

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50 $ et plus

Americaine Française

ZigZag

50 $ et plus

Americaine Française

Aspen

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2 personnes

15 déc. 2024

21:00

Réservé 11 fois aujourd'hui

Just one block from Aspen Mountain's base, ZIGZAG defies the expected. We've created more than a restaurant⏤it's the home of chalet casual, where culinary ambition meets mountain mystique. Our philosophy blends French chic with mountain edge: take risks, push boundaries, honor technique. At the heart of our kitchen, the town's last wood-burning oven speaks to both heritage and innovation. Each evening unfolds as its own masterpiece, where precision meets playfulness and fine dining finds its edge. Join us at the intersection of bold flavors and alpine allure, as we rewrite the rules of modern mountain cuisine.

Commande en livraison ou à emporter

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Americaine Française
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 11:00–15:00 Happy hour Tous les jours 15:00–17:00 Dîner Tous les jours 17:30–22:00
Numéro de téléphone
(970) 429-8784
Site internet
http://www.zigzagaspen.com/
Dress code
Tenue de VIlle

Endroit
624 E Cooper Ave, 81611-2012 Aspen, CO
Quartier
Aspen
Rue transversale
Located 1 block from the base of Aspen Mountain
Parking details
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Brunch le week-end, Fin de soirée, Happy Hour, Non-fumeur, Salle privée, Table de Chef, Terrasse

Garlic Confit Bread12,00 $US
herbs and olive oil
Seasonal Soup18,00 $US
butternut squash
Scallops36,00 $US
lightly seared, maple crystals, meyer lemon vinaigrette, crispy shallot
Charcuterie Board
chefs picks of meat & cheese, fruits, veggie pickles, honeycomb & sourdough
- Small44,00 $US
- Large88,00 $US
Winter Green Salad18,00 $US
pickled beets, pear, charred green onion vinaigrette, crispy quinoa
House Mixed Greens & Kale Salad18,00 $US
seasonal vegetables, honeycomb-dijon vinaigrette, crispy black rice

From the Garden

Pickled Vegetable Crudite37,00 $US
whipped eggplant, labneh, fermented garlic vinaigrette
Roasted Yams17,00 $US
honey, espelette, lime yogurt
Zatar Roasted Carrots17,00 $US
pickled shallots, house dijon vinaigrette, coconut yogurt
Crispy smashed potatoes17,00 $US
herbs and garlic, manchego, smoked fleur de sel
Broccolini17,00 $US
fresh lemon vinaigrette, aged parmesan
Apple Cider Roasted Japanese Baby Turnips17,00 $US
rosemary demi-glace
Haricot Vert17,00 $US
roasted chicken jus, marcona almond vinaigrette

Wood-Fired

Grilled Cheese23,00 $US
sourdough, gruyere, mornay sauce, caramelized onions & chimichurri
Soupe à l’oignon18,00 $US
melted onions, bone broth, cognac, sourdough, gruyère
Wood Fired Spicy Lemongrass Prawns51,00 $US
ginger marinated, turmeric broth, bok choy, lime
Pomodoro Pizza31,00 $US
pomodoro sauce, fresh burrata, garlic confit, basil
The White Pizza23,00 $US
taleggio, raclette, parm, cracked black pepper, egg
- MOD Quail & Caviar78,00 $US
Seasonal Pizza23,00 $US
winter squash, burrata, pistachio cream, chili honey
Meat Me Pizza27,00 $US
serrano, chorizo, pasilla pepper, quince

Mains

Kombucha Squash Ravioli32,00 $US
capers, celery hearts & leaves, sage brown butter sauce
Parmesan Ricotta Gnocchi32,00 $US
with cherry tomato pomodoro, parsley, persillade
Lemon Brick Chicken43,00 $US
herb and lemon smashed potato’s, garlic confit gravy
Fried Chicken Sandwich35,00 $US
red slaw, pickles, white bbq sauce, spicy honey
Cast Iron Local Trout46,00 $US
cauliflower gratin, spicy greens, roasted carrot vinaigrette
Mussel Frites36,00 $US
shellfish broth, prawn butter, roasted fennel
30 oz Espresso Rubbed Cowboy Ribeye100,00 $US
cappuccino butter, bordelaise
ZZ Burger35,00 $US
double wagyu smashed patty, pickles, american cheese, red wine
Steak Frites64,00 $US
14 ounce strip, frites, au poivre
Whole Marinated Cod Bass51,00 $US
lemongrass/fermented garlic broth, golden chips garlic

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FAQ

ZigZag propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (970) 429-8784.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

ZigZag

50 $ et plus

Americaine Française

Aspen

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2 personnes

15 déc. 2024

21:00

Réservé 11 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

624 E Cooper Ave, 81611-2012 Aspen, CO

Informations supplémentaires

Rue transversale
Located 1 block from the base of Aspen Mountain
Quartier
Aspen
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 11:00–15:00 Happy hour Tous les jours 15:00–17:00 Dîner Tous les jours 17:30–22:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Americaine Française
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Brunch le week-end, Fin de soirée, Happy Hour, Non-fumeur, Salle privée, Table de Chef, Terrasse

Site internet
http://www.zigzagaspen.com/
Numéro de téléphone
(970) 429-8784

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Informations supplémentaires

Caviar Service

Petrossian30,00 $US

Petrossian

Raw Bar

Fish Crudo24,00 $US

Beef Tartare26,00 $US

Oyster on the half shell5,00 $US

Shrimp Cocktail à la ZZ28,00 $US

To Start

Garlic Confit Bread12,00 $US

Seasonal Soup18,00 $US

Scallops36,00 $US

Charcuterie Board

Winter Green Salad18,00 $US

House Mixed Greens & Kale Salad18,00 $US

From the Garden

Pickled Vegetable Crudite37,00 $US

Roasted Yams17,00 $US

Zatar Roasted Carrots17,00 $US

Crispy smashed potatoes17,00 $US

Broccolini17,00 $US

Apple Cider Roasted Japanese Baby Turnips17,00 $US

Haricot Vert17,00 $US

Wood-Fired

Grilled Cheese23,00 $US

Soupe à l’oignon18,00 $US

Wood Fired Spicy Lemongrass Prawns51,00 $US

Pomodoro Pizza31,00 $US

The White Pizza23,00 $US

Seasonal Pizza23,00 $US

Meat Me Pizza27,00 $US

Mains

Kombucha Squash Ravioli32,00 $US

Parmesan Ricotta Gnocchi32,00 $US

Lemon Brick Chicken43,00 $US

Fried Chicken Sandwich35,00 $US

Cast Iron Local Trout46,00 $US

Mussel Frites36,00 $US

30 oz Espresso Rubbed Cowboy Ribeye100,00 $US

ZZ Burger35,00 $US

Steak Frites64,00 $US

Whole Marinated Cod Bass51,00 $US

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