Enable JavaScript to run this app.
Passer directement au contenu principal
Logo OpenTable
  1. Accueil
  2. Équateur
  3. Équateur
  4. Pichincha
  5. Quito
Mágica cocina con productos ecuatorianos - Zero Lab, Quito, Pichincha

Zero Lab

Aucun avis
De 31 $ à 50 $
Mondiale/Internationale

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
✨ Magical kitchen and research laboratory with Ecuadorian products by chefs Carlos and Juan Sebastián Gallardo. A temple of high local cuisine, the result of teamwork with farmers, fishermen, producers, and exporters from Ecuador.
Glocal cuisine - Farm to table - Sea to table
A flavor laboratory and culinary embassy, a reference for the research of Ecuadorian products.

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisine(s)
    Mondiale/Internationale, Équatorienne, Régionale Américaine (contemporaine du Sud)
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner mar.–dim. 12:30–15:45 Dîner mar.–dim. 18:00–23:00
  • Numéro de téléphone
    097 901 7391
  • Site internet
    http://www.zerolabrestaurante.com/
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Chef de cuisine
    Carlos & Sebastian Gallardo
  • Service traiteur
    Eventos sociales o corporativos, con mas de 30 años de experiencia en la industria, Zero lab Catering ideal para cualquier evento que necesites.
  • Installations pour l'événement privé
    Banqueteria Fina by Zero lab , pequeños detalles hacen grandes recuerdos, con accesibilidad hasta 38 personas sentadas cómodamente en nuestros espacios o llevando nuestro Fine Dining a tu casa.
  • Endroit
    Emilio Zola, 170513 Quito, Pichincha
  • Quartier
    Quito
  • Rue transversale
    a menos de 5 minutos del nuevo centro comercial Riocentro
  • Parking details
    Stationnement municipal
  • Public transit
    la estación JIPIJAPA del metro de quito se encuentra a 5 minutos caminando del restaurante
  • Renseignements supplémentaires :
    Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Non-fumeur, Salle privée, Table de Chef, Toilettes neutres, Vin

Menu

Guambrakuna

Menú Degustacion de 5 tiempos 64.99$

  • Majarisco

    Majado de platano verde macho I sofrito criollo I ragu de frutos del mar al estilo mediterraneo

    • Cuchi Pillo

      Maiz cocido en queso freso de guaranda I panceta ahumada I cuero suflado I encurtido de la casa

      • Guiso de llama de altura

        Estofado de llama de altura I croqueta de papa I texturas de aguacate

        • Experiencia Sensorial

          • Texturas de Cacao Fino de Aroma

            5 texturas de cacao fino de aroma

            Pakarina

            Menú degustación 6 tiempos I 74.99$

            • Ecuadorian Shrimp Thai Style

              Camarón Vannamei I texturas de coco I thai sauce I ceniza de chillangua

              • Caucara Inversa

                Croqueta de llapingacho enquistado I Brisket de res de páramo I huevo curado oriental I jardinera de acederas I crocante de remolacha

                • Amenestrado del negro

                  lomo fino de res madurado I humus de menestra de lenteja I chimichurri de páramo I salprieta

                  • Langostino Kaiser

                    Langostino Jumbo I Espuma de bisque I reduction de mostaza dijonnoise

                    • Experiencia Sensorial

                      • Mortiño

                        Panacota de mortiño I núcleo de guanábano

                        Hatunruna

                        Menú degustación 8 tiempos I 84.99$

                        • Jugueteado Montubio de Verde

                          Discos de masa de verde Esmeraldeña I Vendimia marina de camarón, pulpo & mejillón I morrones asados a la leña

                          • Guanakru

                            Tartar de Guanaco I Paico I Hojaldre de papa I lokru I

                            • Lamb Stew

                              tradicional estofado de borrego I Cocolón I Texturas de Aguacate

                              • Tamal de chicharrón de cuy

                                papa leona crocante I cuy warmi crocante sous vide I salsa de Tamarindo

                                • Taita grande

                                  Recorrido de las 4 regiones del Ecuador a través de 12 snacks

                                  • Cotton Candy Ahumado

                                    Texturas de azúcar de cacao I Panceta ahumada

                                    • Experiencia Sensorial

                                      • Creme Brulee

                                        receta tradicional parisina

                                        Dernière mise à jour : 17 mai 2024

                                        Soyez le premier à rédiger un avis

                                        Évaluation globale (notes et avis)

                                        Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                                        5.0
                                        5 d'après toutes les évaluations
                                        • 4,5Plats
                                        • 5Service
                                        • 5Atmosphère
                                        • 4,5Rapport qualité-prix

                                        Bruit • Dynamique

                                        Actuellement, il n'y a aucun avis pour Zero Lab. Merci de partager votre expérience en écrivant un avis, cela aidera d'autres personnes à choisir un restaurant.

                                        FAQ

                                        Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                        Effectuer une réservation

                                        2 personnes
                                        19:00
                                        Google Map pour Zero Lab

                                        Emilio Zola, 170513 Quito, Pichincha

                                        Informations supplémentaires

                                        • Rue transversale
                                          a menos de 5 minutos del nuevo centro comercial Riocentro
                                        • Quartier
                                          Quito
                                        • Heures d'ouverture
                                          Déjeuner mar.–dim. 12:30–15:45 Dîner mar.–dim. 18:00–23:00
                                        • Prix
                                          De 31 $ à 50 $
                                        • Cuisine(s)
                                          Mondiale/Internationale, Équatorienne, Régionale Américaine (contemporaine du Sud)
                                        • Atmosphère
                                          Élégant mais décontracté
                                        • Dress code
                                          Tenue d'affaires décontractée
                                        • Parking details
                                          Stationnement municipal
                                        • Public transit
                                          la estación JIPIJAPA del metro de quito se encuentra a 5 minutos caminando del restaurante
                                        • Moyens de paiement
                                          American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
                                        • Chef de cuisine
                                          Carlos & Sebastian Gallardo
                                        • Renseignements supplémentaires :
                                          Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Non-fumeur, Salle privée, Table de Chef, Toilettes neutres, Vin
                                        • Site internet
                                          http://www.zerolabrestaurante.com/
                                        • Numéro de téléphone
                                          097 901 7391
                                        • Service traiteur
                                          Eventos sociales o corporativos, con mas de 30 años de experiencia en la industria, Zero lab Catering ideal para cualquier evento que necesites.
                                        • Installations pour l'événement privé
                                          Banqueteria Fina by Zero lab , pequeños detalles hacen grandes recuerdos, con accesibilidad hasta 38 personas sentadas cómodamente en nuestros espacios o llevando nuestro Fine Dining a tu casa.
                                        Découvrez
                                        OpenTable
                                        • À propos
                                        • Carrières
                                        • Presse
                                        Plus
                                        Nos sites
                                        Entreprises
                                        • Nous rejoindre
                                        • Blog Open for Business
                                        Retrouvez-nous sur
                                        • Politique de confidentialité
                                        • Conditions d'utilisation
                                        • Mentions légales
                                        • Témoins et publicité ciblée par centres d’intérêt
                                        • Préférences en matière de cookies
                                        Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Tous droits réservés.
                                        OpenTable fait partie de Booking Holdings, le chef de file des services de voyage en ligne et autres services connexes.
                                        Logo Booking
                                        Logo Priceline
                                        Logo KAYAK
                                        Logo Agoda
                                        Logo OpenTable