Zero Lab

4.1

4,1

2 avis

De 31 $ à 50 $

Mondiale/Internationale

Effectuer une réservation

2 personnes

5 janv. 2025

21:30

✨ Magical kitchen and research laboratory with Ecuadorian products by chefs Carlos and Juan Sebastián Gallardo. A temple of high local cuisine, the result of teamwork with farmers, fishermen, producers, and exporters from Ecuador.
Glocal cuisine - Farm to table - Sea to table
A flavor laboratory and culinary embassy, a reference for the research of Ecuadorian products.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Mondiale/Internationale, Équatorienne, Régionale Américaine (contemporaine du Sud)
Heures d'ouverture
Déjeuner mar.–dim. 12:30–15:45 Dîner mar.–dim. 18:00–23:00
Numéro de téléphone
097 901 7391
Site internet
http://www.zerolabrestaurante.com/
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Carlos & Sebastian Gallardo
Service traiteur
Eventos sociales o corporativos, con mas de 30 años de experiencia en la industria, Zero lab Catering ideal para cualquier evento que necesites.
Installations pour l'événement privé
Banqueteria Fina by Zero lab , pequeños detalles hacen grandes recuerdos, con accesibilidad hasta 38 personas sentadas cómodamente en nuestros espacios o llevando nuestro Fine Dining a tu casa.

Endroit
Emilio Zola, 170513 Quito, Pichincha
Quartier
Quito
Rue transversale
a menos de 5 minutos del nuevo centro comercial Riocentro
Parking details
Stationnement municipal
Public transit
la estación JIPIJAPA del metro de quito se encuentra a 5 minutos caminando del restaurante
Renseignements supplémentaires :
Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Non-fumeur, Salle privée, Table de Chef, Toilettes neutres, Vin

Majarisco
Majado de platano verde macho I sofrito criollo I ragu de frutos del mar al estilo mediterraneo
Cuchi Pillo
Maiz cocido en queso freso de guaranda I panceta ahumada I cuero suflado I encurtido de la casa
Guiso de llama de altura
Estofado de llama de altura I croqueta de papa I texturas de aguacate
Experiencia Sensorial
Texturas de Cacao Fino de Aroma
5 texturas de cacao fino de aroma

Pakarina

Menú degustación 6 tiempos I 74.99$

Ecuadorian Shrimp Thai Style
Camarón Vannamei I texturas de coco I thai sauce I ceniza de chillangua
Caucara Inversa
Croqueta de llapingacho enquistado I Brisket de res de páramo I huevo curado oriental I jardinera de acederas I crocante de remolacha
Amenestrado del negro
lomo fino de res madurado I humus de menestra de lenteja I chimichurri de páramo I salprieta
Langostino Kaiser
Langostino Jumbo I Espuma de bisque I reduction de mostaza dijonnoise
Experiencia Sensorial
Mortiño
Panacota de mortiño I núcleo de guanábano

Hatunruna

Menú degustación 8 tiempos I 84.99$

Jugueteado Montubio de Verde
Discos de masa de verde Esmeraldeña I Vendimia marina de camarón, pulpo & mejillón I morrones asados a la leña
Guanakru
Tartar de Guanaco I Paico I Hojaldre de papa I lokru I
Lamb Stew
tradicional estofado de borrego I Cocolón I Texturas de Aguacate
Tamal de chicharrón de cuy
papa leona crocante I cuy warmi crocante sous vide I salsa de Tamarindo
Taita grande
Recorrido de las 4 regiones del Ecuador a través de 12 snacks
Cotton Candy Ahumado
Texturas de azúcar de cacao I Panceta ahumada
Experiencia Sensorial
Creme Brulee
receta tradicional parisina

Avis des clients

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.1

4,1 d'après toutes les évaluations

4Plats
4,3Service
4,4Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

2 avis

R
Richard
Londres
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent food and service. A VIP experience. I happily recommend.
Cet avis est-il utile ?
G
Glenn
Phoenix
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 22 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Our dinner at Zero Lab could not have been better. We do not speak Spanish. Someone on staff came and translated every dish for us. Service was prompt but not rushed. Each course was exquisite, with wonderful flavour combinations we could not have imagined. I wish we could come to Quito more often, to dine at Zero Lab.
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Le restaurant Zero Lab est noté 4,1 étoiles par 2 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

5 janv. 2025

21:30

Emilio Zola, 170513 Quito, Pichincha

Informations supplémentaires

Rue transversale
a menos de 5 minutos del nuevo centro comercial Riocentro
Quartier
Quito
Heures d'ouverture
Déjeuner mar.–dim. 12:30–15:45 Dîner mar.–dim. 18:00–23:00
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Mondiale/Internationale, Équatorienne, Régionale Américaine (contemporaine du Sud)
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Stationnement municipal
Public transit
la estación JIPIJAPA del metro de quito se encuentra a 5 minutos caminando del restaurante
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Carlos & Sebastian Gallardo
Renseignements supplémentaires :
Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Non-fumeur, Salle privée, Table de Chef, Toilettes neutres, Vin

Site internet
http://www.zerolabrestaurante.com/
Numéro de téléphone
097 901 7391
Service traiteur
Eventos sociales o corporativos, con mas de 30 años de experiencia en la industria, Zero lab Catering ideal para cualquier evento que necesites.
Installations pour l'événement privé
Banqueteria Fina by Zero lab , pequeños detalles hacen grandes recuerdos, con accesibilidad hasta 38 personas sentadas cómodamente en nuestros espacios o llevando nuestro Fine Dining a tu casa.

Zero Lab

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires

Menu

Guambrakuna

Majarisco

Cuchi Pillo

Guiso de llama de altura

Experiencia Sensorial

Texturas de Cacao Fino de Aroma

Pakarina

Ecuadorian Shrimp Thai Style

Caucara Inversa

Amenestrado del negro

Langostino Kaiser

Experiencia Sensorial

Mortiño

Hatunruna

Jugueteado Montubio de Verde

Guanakru

Lamb Stew

Tamal de chicharrón de cuy

Taita grande

Cotton Candy Ahumado

Experiencia Sensorial

Creme Brulee

Avis des clients

Évaluation globale (notes et avis)

FAQ

Quelle est la note attribuée au restaurant Zero Lab ?

Zero Lab accepte-t-il actuellement les réservations ?

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires