Wu Taiyo

Antipasti | Dimsum

• Harumaki involtino primavera1,50 €

  Involtino di pasta sfoglia con verdure

• Ebi harumaki2,00 €

  Involtino di pasta sfoglia con *gamberetti

• Ebi shao mai4,50 €

  Ravioli con *gamberetti e carne di maiale al vapore o alla griglia

• Ebi gyosa5,50 €

  Ravioli con *gamberetti al vapore o alla griglia

• Gyosa4,50 €

  Ravioli con carne di maiale al vapore o alla griglia

• Tori gyosa5,00 €

  Ravioli con pollo al vapore o alla griglia

• Edamame4,50 €

  Baccello di soia

• Ebi miso sauce9,00 €

  *Gamberetti con arancia e salsa di miso

• Dimsum vegetariano6,00 €

  Ravioli agli spinaci con verdure e funghi porcini

• Dimsum gamberi7,00 €

  Ravioli con gamberi

• Dimsum al branzino7,50 €

  Ravioli alla barbabietola con branzino

• Dimsum alla seppia7,50 €

  Ravioli al nero di seppia con seppia fresca

• Dimsum al polpo7,50 €

  Ravioli allo zafferano con polpo e lemongrass

• Dimsum alla capasanta10,00 €

  Ravioli allo zafferano con capasanta

• Dimsum all'astice14,00 €

  Ravioli ai crauti rossi con astice

• Composta dimsum14,00 €

  Dimsum vegetariano, gamberi, branzino, seppia, polpo e capasanta

Tartare

• di tonno, avocado e salsa yuzu11,00 €

• di salmone, avocado e salsa yuzu10,00 €

• mista con salsa yuzu miso13,00 €

• mista su tempura di verdure16,00 €

• di salmone, riso nero e salsa di sesamo11,00 €

• di tonno, riso nero e salsa di sesamo12,00 €

• con gamberi di Mazara del Vallo, riso nero e salsa yuzu miso14,00 €

• con ricciola, riso nero e salsa di sesamo12,00 €

• con avocado, riso nero e salsa yuzu miso10,00 €

Tartare speciali con caviale Kaluga Amur

• di scampi, caviale e salsa yuzu miso20,00 €

• di calamari, caviale e yuzu cosio18,00 €

• di gamberi di Mazara del Vallo, caviale e salsa yuzu miso20,00 €

• di toro [ventresca di tonno], caviale e salsa yuzu cosio20,00 €

• di capesante, caviale e salsa yuzu miso20,00 €

• di ricciola, caviale e salsa yuzu miso18,00 €

• di branzino, caviale e salsa yuzu cosio18,00 €

Insalate | Zuppe

• Mix salad6,00 €

  Insalata mista con sesamo

• Ebi no salad8,00 €

  Insalata con gamberi cotti, avocado e sesamo

• Kani salad9,00 €

  Insalata con polpa di granchio, avocado e sesamo

• Uminosachi salad9,00 €

  Insalata di alghe con gamberetti, polpo e salmone

• Wakame salad6,00 €

  Insalata di alghe con avocado e sesamo

• Goma wakame6,00 €

  Insalata di alghe piccanti

• Sake no salad10,00 €

  Insalata con salmone, avocado e salsa sesamo

• Ceviche salad10,00 €

  Insalata con polpo, gamberi, pomodorini, arancia e salsa al sesamo

• Salmon goma wakame12,00 €

  Insalata di salmone scottato con alghe piccanti

• Misoshiru3,00 €

  Zuppa di miso (soia) con alghe e tofu

• Corn soup4,00 €

  Zuppa di mais e uova con gamberi

• Osumashi5,00 €

  Zuppa con gamberi granchio e alghe

• Peking soup4,00 €

  Zuppa agropiccante con tofu e verdure

• Zuppa ramen10,00 €

  Pasta ramen in brodo con ton Katsura, uova e verdure

• Zuppa somen10,00 €

  Pasta somen in brodo con pesce e gamberi

Tataki

• Sake tataki14,00 €

  Salmone scottato servito con salsa taiyo

• Toro tataki20,00 €

  Ventresca di tonno scottato servito con salsa taiyo

• Tonno tataki15,00 €

  Tonno scottato servito con salsa taiyo

• Hamachi tataki15,00 €

  Ricciola scottata servita con salsa taiyo

• Maguro tataki yuzu ae16,00 €

  Tonno servito con rucola e condito con salsa yuzu

• Salmon tataki yuzu ae14,00 €

  Salmone servito con rucola e condito con salsa yuzu

• Shime saba12,00 €

  Sgombro marinato servito con salsa taiyo

• Maguro no Goma Fumi16,00 €

  Tonno impanato con semi di sesamo e salsa taiyo

• Salmon Goma Fumi15,00 €

  Salmone impanato con semi di sesamo e salsa taiyo

Maki California | Uramaki

Maki california

Involtini di riso e avocado con alga nori all'interno, farciti

• con salmone e avocado5,50 €

• con tonno e avocado6,50 €

• con surimi e avocado5,50 €

• con surimi croccante e avocado5,50 €

• con gamberetti fritti e avocado5,50 €

• con gamberetti crudi e avocado6,00 €

Uramaki

Involtini di riso con alga nori all'interno, farciti

• con salmone5,50 €

• con tonno6,00 €

• con tempura di gamberoni8,00 €

• con gamberetti fritti6,00 €

• con gamberetti cotti5,50 €

• con tonno piccante6,50 €

• con salmone piccante5,50 €

• con tonno cotto e salsa taiyo6,00 €

• con salmone cotto e salsa taiyo5,50 €

Uramaki vegetariano

Involtini di riso farciti avvolti in carta di riso

• con avocado5,00 €

• con spinaci5,00 €

• con funghi porcini6,00 €

• con asparagi5,00 €

Hosomaki | Oshizushi

Hosomaki

Involtini sottili di riso, farciti, con alga nori

• Sake maki - [salmone]5,50 €

• Tekka maki - [tonno]6,50 €

• Kappa maki - [cetrioli]5,50 €

• Shinco maki - [rapa gialla]5,50 €

Maki philadelphia

Involtini di riso, farciti, avvolti in carta di riso

• con tonno e philadelphia7,00 €

• con salmone e philadelphia6,50 €

• con gamberetti fritti e philadelphia7,00 €

• con salmone cotto e philadelphia6,50 €

Oshizushi

Rettangoli di riso pressato e farciti

• con gamberi11,00 €

• con ricciola11,00 €

• con sgombro11,00 €

• con anguilla14,00 €

• con tonno12,00 €

Big maki

grandi roll di riso

• Yama roll13,00 €

  Tempura di verdure con tartare di salmone

• Carabineros maki16,00 €

  Gambero rosso carabinero e tartare di salmone

• Black cod maki16,00 €

  Merluzzo carbonaro dell'Alaska e avocado

• Yuzu maki13,00 €

  Riso, ricciola, cipolla fritta, rapa gialla e foie gras

• Baccalà maki14,00 €

  Riso nero, baccalà, avocado e foie gras

• Taiyo maki14,00 €

  Riso, salmone, philadelphia e mandorle

• Astice maki18,00 €

  Mezzo astice con avocado

• Uramaki con scampo11,00 €

  Scampo, maionese, sesamo e tobiko [uova di pesce volante]

• Tiger roll11,00 €

  Tempura gamberi, salmone e tobiko [uova di pesce volante]

• Fritto maki10,00 €

  Salmone, maionese con frittura esterna

• Green dragon maki12,00 €

  Avocado, salmone e anguilla grigliata

• Rainbow maki14,00 €

  Maki con avocado, surimi, salmone, tonno, orata e seppia

• Silk roll8,00 €

  Gamberetti fritti, sesamo e tobiko [uova di pesce volante]

• Tara maki14,00 €

  Tartare di salmone, banana e fritto di pasta kataifi [pasta fillo]

• Salmon roll14,00 €

  Salmone, mango e tartare di salmone

• Maguro roll15,00 €

  Tonno, papaia e tartare di tonno

• Temsi maki13,00 €

  Riso nero, salmone, avocado e foie gras

• Duck maki16,00 €

  Riso nero, filetto d'anatra, cipolla fritta, mandorle e foie gras

Sushi e Chirashi | Sushi cotto

• Sushi e sashimi gran misto60,00 €

• Sushi e sashimi large27,00 €

• Sushi bibai25,00 €

• Sushi e sashimi medio20,00 €

• Sushi akita25,00 €

  Sushi gran misto

• Sushi misto15,00 €

• Tempura sushi e sashimi25,00 €

• Chirashi misto16,00 €

  Salmone, tonno, orata, gamberi e avocado servito su un letto di riso

• Sake don15,00 €

  Salmone crudo e avocado servito su un letto di riso

• Tekka don16,00 €

  Tonno crudo servito su un letto di riso

• Yaki sushi grande18,00 €

  Sushi cotti al forno [salmone, orata, gamberetti]

• Sushi vegetariano15,00 €

  Maki avocado; nigiri di zucca, di porcini, di avocado e di asparagi

• Yaki sushi piccolo15,00 €

  Sushi cotti al forno [salmone, ricciola, gamberi]

Sashimi

• Gran sashimi moriawase28,00 €

  Ostriche, capesante, scamponi, gamberi rossi e sashimi misto

• Sashimi moriawase18,00 €

  Salmone, tonno, ricciola, gamberi e branzino

• Sake no maguro sashimi18,00 €

  Salmone e tonno

• Sashimi amaebi18,00 €

  Gamberi crudi

• Sake sashimi16,00 €

  Salmone

• Sashimi hamachi16,00 €

  Ricciola

• Sashimi maguro16,00 €

  Tonno

• Sashimi di scampi22,00 €

  Scampi crudi

• Sashimi di gamberi rossi di Mazara del Vallo22,00 €

  Gamberi rossi crudi

• Carpaccio di branzino o orata15,00 €

  Fettine sottili di branzino o orata con salsa ponzu

• Carpaccio di salmone14,00 €

  Fettine sottili di salmone con salsa ponzu

• Carpaccio di ricciola15,00 €

  Fettine sottili di ricciola con salsa ponzu

• Carpaccio di tonno15,00 €

  Fettine sottili di tonno con salsa ponzu

Nigiri

bocconcini di riso guarniti [2 pz. a porzione]

• Sake3,60 €

  Salmone

• Maguro4,20 €

  Tonno

• Toro5,00 €

  Ventresca di tonno

• Hamachi4,20 €

  Ricciola

• Saba3,60 €

  Sgombro

• Tai suzuki3,60 €

  Orata o branzino

• Ebi3,60 €

  Gamberetti cotti

• Amaebi5,00 €

  Gamberetti crudi

• Anago6,00 €

  Anguilla

• Hotategai6,00 €

  Capasanta

• Ika3,60 €

  Seppia

• Tako3,60 €

  Polpo

• Tamago3,20 €

  Omelette

Gunkan | Gunkan con frutta

bignè di riso avvolto [2 pz. a porzione]

• Gunkan misti [piatto degustazione35,00 €

• Tai gunkan6,00 €

  Tartare di orata, soia e salsa piccante

• Ikura gunkan6,00 €

  Caviale di salmone

• Maguro gunkan6,00 €

  Tartare di tonno, soia e salsa piccante

• Hamachi gunkan6,00 €

  Tartare di ricciola, soia e salsa piccante

• Sake gunkan5,00 €

  Tartare di salmone, soia e salsa piccante

• Amaebi gunkan6,00 €

  Tartare di gamberetti, soia e salsa piccante

• Kani gunkan6,00 €

  Salmone e polpa di granchio

• Papaia tai gunkan6,00 €

  Tartare di orata e papaia

• Avocado tai gunkan6,00 €

  Tartare di orata e avocado

• Mango tai gunkan6,00 €

  Tartare di orata e mango

• Papaia sake gunkan6,00 €

  Tartare di salmone e papaia

• Avocado sake gunkan6,00 €

  Tartare di salmone e avocado

• Mango sake gunkan6,00 €

  Tartare di salmone e mango

• Papaia maguro gunkan6,00 €

  Tartare di tonno e papaia

• Avocado maguro gunkan6,00 €

  Tartare di tonno e avocado

• Mango maguro gunkan6,00 €

  Tartare di tonno e mango

Temaki #1

cono di riso avvolto a mano con alga nori [1 pz. a porzione]

• Tonno e sesamo4,00 €

• Salmone, insalata e sesamo4,00 €

• Orata4,00 €

• Tonno e avocado4,00 €

• Salmone e avocado4,00 €

• Gamberetti cotti e avocado4,00 €

• Tonno e salsa piccante4,00 €

• Salmone e salsa piccante4,00 €

• Ricciola4,00 €

• Anguilla6,00 €

• Caviale di salmone6,00 €

• Cetrioli4,00 €

Temaki #2

cono avvolto a mano con carta di riso o con foglio di edam [1 pz. a porzione]

• Tartare di salmone e tempura di gamberoni6,00 €

• Tartare di salmone e tempura di verdure5,00 €

• Tartare di tonno e sesamo4,00 €

• Tartare di salmone, insalata e sesamo4,00 €

• Tartare di orata4,00 €

• Tartare di gamberetti cotti e avocado4,00 €

• Tartare di ricciola4,00 €

• Tartare di anguilla6,00 €

• Caviale di salmone6,00 €

• Cetrioli4,00 €

Fritti

• Moleche15,00 €

  Granchi "morbidi" fritti con cipollotti, sale e pepe

• Carabineros16,00 €

  Gambero rosso carabinero

• Tempura moriawase11,00 €

  *Gamberoni e verdure miste

• Ebi tempura13,00 €

  *Gamberoni

• Yasaino tempura7,00 €

  Verdure miste

• Ebi shinjo8,00 €

  *Polpette di gamberetti fritti

• Fritto misto10,00 €

  *Gamberi, calamari, pangasio

• Tori no karaage7,00 €

  *Pollo fritto

• Torn katsu8,00 €

  *Cotoletta di maiale

Griglia e Forno

• Wagyu

  Manzo grigliato

  • etto [minimo gr. 100]45,00 €

• Black cod18,00 €

  Merluzzo carbonaro dell'Alaska, marinato in salsa di miso e cotto al forno

• Gamberi shogayaki13,00 €

  Gamberi grigliati con salsa allo zenzero

• Gamberoni al sale13,00 €

  *Gamberoni grigliati con sale ed erbe aromatiche

• Gran misto di pesce alla griglia19,00 €

  Salmone, branzino, gamberoni e capasanta

• Bi-misto di pesce alla griglia15,00 €

  Salmone e branzino

• Salmone alla griglia13,00 €

  Filetto di salmone con sale

• Branzino alla griglia14,00 €

  Filetto di branzino con sale

• Tonno al forno13,00 €

  Tonno marinato in salsa di soia e cotto al forno

• Involtini di salmone e asparagi13,00 €

  Cotti al forno e conditi con salsa di soia

• Yakitori6,00 €

  *Spiedini di pollo alla griglia con salsa di soia

• Capesante shogayaki14,00 €

  Capesante grigliate con salsa allo zenzero

• Baccalà shogayaki18,00 €

  Baccalà con salsa allo zenzero

Specialità cinesi

• Branzino al vapore14,00 €

  Filetto di branzino cotto al vapore

• Orata [intera]14,00 €

  Stufata

• Gamberoni [piccanti]14,00 €

  Stufati

• Astice30,00 €

  Al sale e pepe, al vapore o stufato

• Rombo28,00 €

  Al sale e pepe

• Gallinella [a richiesta piccante]22,00 €

  Stufata

• Gamberetti sale e pepe*9,00 €

• Gamberetti in salsa gong bao e arachidi [piccante]*9,00 €

• Gamberetti con bambù e funghi saltati*9,00 €

• Pollo con anacardi o con mandorle*6,00 €

• Pollo con verdure miste saltate*6,00 €

• Pollo in gong bao e arachidi [piccante]*6,00 €

• Pollo in salsa curry [piccante]*6,00 €

• Cosce di pollo [piccanti]*6,00 €

  Stufate

• Manzo in salsa chilly [piccante]10,00 €

• Manzo con verdure10,00 €

• Manzo con bambù e funghi10,00 €

Verdure cotte

• Verdure cinesi saltate "Xiao Bai Cai" [cavolo cinese]6,00 €

• Kon Xin Cai [spinaci cinesi]6,00 €

• Youmenqiez [melanzane stufate piccanti]6,00 €

• Verdure miste saltate6,00 €

Pasta | Riso

• Somen10,00 €

  Pasta di grano con gamberi rossi

• Yaki soba*8,00 €

  Pasta di grano saraceno saltata con gamberetti e verdure

• Yaki udon8,00 €

  Noodles di farina integrale di grano saltati con gamberetti e verdure

• Happo soba10,00 €

  Pasta di grano saraceno con misto di pesce in umido

• Happo udon10,00 €

  Noodles di farina integrale di grano con misto di pesce in umido

• Ban mian*7,00 €

  Pasta ramen condita con gamberetti sminuzzati

• Nabeyaki udon10,00 €

  Udon bolliti e serviti in pentola di terracotta

• Gohan [riso bianco]3,00 €

• Riso saltato con gamberi6,00 €

• Riso saltato con surimi5,00 €

• Riso saltato con prosciutto5,00 €

• Riso saltato con salsa curry5,00 €

• Riso saltato con verdure miste5,00 €

Spaghetti di riso o soia saltati

• Con gamberi e verdure saltate6,00 €

• Con carne e verdure saltate6,00 €

• Con verdure saltate6,00 €

Menu serale

Il menu comprende un piatto principale, uno di accompagnamento, uno di pasta o riso e una zuppa a scelta fra le proposte elencate. Il prezzo del menu è indicato in corrispondenza del piatto principale, le bevande sono escluse. Sarà servito il piatto principale e a seguire tutti gli altri piatti scelti. [Coperto incluso]

Piatto principale

• Maki misto25,00 €

• Sushi misto25,00 €

• Sushi e sashimi misti27,00 €

• Sashimi misto27,00 €

• Grigliata mista di pesce25,00 €

• Tonno scottato27,00 €

• Tempura mista25,00 €

• Manzo grigliato25,00 €

Piatti a scelta menu serale

Piatto di accompagnamento

uno a scelta

• Ravioli di gamberi

• Polpette di gamberetti*

• Gamberetti al sale e pepe

• Tartare di salmone

• Alghe piccanti

• Insalata di salmone

• Ceviche

• Tiger roll

• Fritto maki

• Taiyo maki

• Salmone Philadelphia maki [piccante]

Pasta e riso

uno a scelta

• Spaghetti di soia con gamberi [a richiesta piccante]

• Spaghetti di riso con gamberi [a richiesta piccante]

• Somen [a richiesta piccante]

• Ban mian [a richiesta piccante]

• Riso saltato con verdure e gamberetti*

Zuppe

uno a scelta

• Zuppa di miso

• Zuppa agropiccante

Menu Okasan

€ 30 [a persona - coperto incluso]

• Antipasto misto

• Tartare mista

• Dimsum misto

• Sushi e sashimi misto

• Yaki soba con verdure e gamberetti*

• Gelato o macedonia

Menu Degustazione

€ 39 [a persona- coperto incluso]

• Antipasto misto

• Tartare mista

• Dimsum misto

• Sushi e sashimi misto

• Yaki soba con verdure e gamberetti*

• Shogayaki

• Dolce

Menu Wu Taiyo

€ 49 [a persona- coperto incluso]

• Antipasto misto

• Tartare mista

• Dimsum misto

• Sushi e sashimi misto

• Yaki soba con verdure e gamberetti*

• Shogayaki

• Takoyaki

• Black cod [griglia]

• Dolce