Wolfs Junge

4.8

4,8

245 avis

51 € et plus

Organique

Adapté aux occasions spéciales
Options végétariennes
Options végétaliennes

"Land- & Handmade" is the name of the game at the organic restaurant Wolfs Junge, which has now won several awards. The Michelin Guide, Gault Millau and Gusto have already recognised the consistently sustainable concept. It has also received awards from the Schweisfurth Foundation for Animal Welfare and the Bioland Association.
Head chef and owner Sebastian Junge completed his cookery apprenticeship at the Hotel Vier Jahreszeiten and gained experience at organic farms, with bakers, butchers and farmers - which is visibly reflected in every detail of his dishes. As a member of the Slow Food Chefs Alliance and Hamburg's first & only organic top chef, Junge works in a highly sustainable manner & is in close contact with his producers.
Nose 2 Tail plays just as big a role in the restaurant as innovative vegetable cuisine. The team pursues the highest standards of craftsmanship and sustainability, grows its own vegetables and celebrates the preparation of good food.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

20 sept. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Organique, Nord-Ouest Allemagne, Allemande régionale
Heures d'ouverture
Déjeuner mer.–sam. 12:00–14:30 Dîner mer.–sam. 18:00–21:00
Numéro de téléphone
040 20965157
Site internet
http://wolfs-junge.de/
Moyens de paiement
Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Sebastian Junge
Installations pour l'événement privé

Endroit
Zimmerstraße 30, 22085 Hamburg, HH
Quartier
Uhlenhorst
Infos de stationnement
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires :
Terrasse, Terrasse, Vin

Expériences

Wolfs Junge Menu Abend
109,00 € par personne
Plusieurs dates disponibles
Unser reguläres, großes Wolfs Junge Menu Erleben Sie Sebastian Junges nachhaltige und kreative Genusskultur. Alles handgemacht, vom leidenschaftlichen Team, 100 Prozent Bio mit besten Zutaten aus dem Norden. Das große Menu können sie omnivor, vegetarisch oder vegan wählen. Genießen Sie den vollen Umfang an nachhaltiger Handwerkskunst und lassen Sie sich durch die 6 Gänge plus Snacks und Petit Fours führen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
4 Gänge | 3 Weine
109,00 € par personne
Plusieurs dates disponibles
Unser Genusseinstieg in das Bio Restaurant Wolfs Junge, dem Bio Restaurant Hamburgs. Erleben Sie Sebastian Junges nachhaltige und kreative Genusskultur. Alles handgemacht, vom leidenschaftlichen Team, 100 Prozent Bio mit besten Zutaten aus dem Norden. Genießen Sie 4 Gänge plus ein paar schmackhafte Überraschungen und lassen Sie sich dabei von 3 Bio Weinen begleiten. Selbstverständlich auch als alkoholfreie Variante. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Champagner Menu Wolfs Junge
329,00 € par groupe
Plusieurs dates disponibles
Der Name ist Programm. Es gibt eine Flasche besten De Sousa Bio Champagner gemeinsam mit unserem großen Menu. Erleben Sie Sebastian Junges nachhaltige und kreative Genusskultur. Alles handgemacht, vom leidenschaftlichen Team, 100 Prozent Bio mit besten Zutaten aus dem Norden. Das große Menu können sie omnivor, vegetarisch oder vegan wählen. Genießen Sie den vollen Umfang an nachhaltiger Handwerkskunst und lassen Sie sich durch die 6 Gänge plus Snacks und Petit Fours führen. Dazu servieren wir eine Flasche Bio Champagner des kleinen Traditionsweingutes De Sousa. Das Angebot gilt für 2 Personen. Sie können es jedoch auch zu dritt oder zu viert wahrnehmen. In diesem Fall kommen 109 € pro Person und Menu hinzu. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Avis de 245 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,9Service
4,5Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

Apprécié pour

Hambourg
Innovant
Hambourg
Sain
Hambourg
Parfait pour déguster de bons vins
Hambourg
Adapté aux occasions spéciales
Hambourg
Options végétariennes
Hamburg-Nord
Meilleur service
Hamburg-Nord
Meilleur rapport qualité prix
Hamburg-Nord
Innovant
Hamburg-Nord
Sain
Hamburg-Nord
Parfait pour déguster de bons vins
Hamburg-Nord
Adapté aux occasions spéciales
Hamburg-Nord
Options végétariennes
Hamburg-Nord
Animé

245 avis

C
Christian
Hambourg
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 3
4. Atmosphère 4
Super kreativ und lecker leider passte das beim Dessert nicht mehr
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E
Evelyn
BW
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wir waren von der Vielfalt begeistert . Wir empfehlen beide Menüs (vegan und mit Fleisch).
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Hambourg
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 27 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Das Wolfsjunge hat mich in jeglicher Hinsicht überzeugt. Das Essen und trinken war experimentell und absolut einzigartig aber mit einer großartigen Qualität und noch besserem Geschmack. Die Bedienung war nicht nur sehr zuvorkommend und freundlich sondern konnte uns auch zu jedem Gericht die Komponenten und Herkunft dieser Zutaten sagen. Alles in allem der perfekte Restaurant Besuch.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Hambourg
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 14 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Toll angerichtete 9!!!! Gänge. Traumhafte Geschmackserlebnisse, super Service, sehr dezent, immer aufmerksam, sehr freundlich. Jederzeit würde ich dort, zu einem besonderen Anlass, wieder Essen gehen.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 13 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Interessante Kreationen und tolles Geschmackserlebnis.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Bavière
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 6 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Neuer Referenzwert für unsere Lieblingsrestaurants :) Wir freuen uns schon aufs nächste Mal! Absolut empfehlenswert
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Hambourg
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 25 avril 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Es war ein absolut wunderbarer Abend bei “Wolfs Junge.” Jeder Gang ein Gedicht, toller Service und alles sehr liebevoll und besonders.
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SP
SPHH
Hambourg
7 avis
VIP
4.0
7 avis
Y est allé·e le 19 avril 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Geburtstag in Wolfs Junge, zum Essen immer wieder gerne! Jeder Gang, ob vegetarisch oder traditionell: ein Gedicht! Die Weinbegleitung war "interessant".
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m
macquente
Munich
23 avis
5.0
23 avis
Y est allé·e le 19 avril 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Regional und inspirierend gekocht. Wie dem SPIEGEL zu entnehmen ist, hat der Koch bereits in der Gutsküche Wulksfelde gewirkt und hier setzt er die Philosophie gesunder, lokaler Küche fort. Mit ein bisschen mehr Überraschungseffekten, chic und internationalen Anleihen, was die Präsentation angeht. Alles wird schön vom Chef persönlich erklärt und auch der Service ist sehr freundlich. Top-Empfehlung für Winterhude!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Cologne
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 18 avril 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Wir waren als zwei-Pärchen-Gruppe abends im Wolfs Junge und hatten jeweils das Überraschungsmenu mit Weinbegleitung. Die sechs Gänge und Amuse-Gueule waren grandios in den Aromen und in der Präsentation. Alles aus regionaler Bio-Landwirtschaft und Fischfang. Und die vom Haus ausgewählten Weine passten perfekt. Obwohl unsere Geschmäcker sehr unterschiedlich sind, waren wir alle ausnahmslos begeistert. Das Team ist sehr aufmerksam und extrem nett, und auch der Chef des Hauses - Sebastian Junge - erläutert jeden Gang im persönlichen Gespräch. Wir haben schon viele sehr gute Fine Dining Restaurants besucht und können ausdrücklich bestätigen, dass das Wolfs Junge in dieser Liga dabei ist. Das Wolfs Junge kratzt am Stern! Meine/unsere Empfehlung: Für Freunde des Fine-Dinings ein MUSS. Es erwartet Sie/Euch ein kurzweiliger und unterhaltsamer Abend. Einfach reservieren, hin und genießen.
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FAQ

Le restaurant Wolfs Junge est noté 4,8 étoiles par 245 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

20 sept. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Zimmerstraße 30, 22085 Hamburg, HH

Informations supplémentaires

Quartier
Uhlenhorst
Heures d'ouverture
Déjeuner mer.–sam. 12:00–14:30 Dîner mer.–sam. 18:00–21:00
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Organique, Nord-Ouest Allemagne, Allemande régionale
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
Stationnement municipal
Moyens de paiement
Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Sebastian Junge
Renseignements supplémentaires :
Terrasse, Terrasse, Vin

Site internet
http://wolfs-junge.de/
Numéro de téléphone
040 20965157
Installations pour l'événement privé

Wolfs Junge

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Expériences

Wolfs Junge Menu Abend

4 Gänge | 3 Weine

Champagner Menu Wolfs Junge

Menu

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