Le White Dog Cafe est connu pour son mélange inhabituel de cuisine américaine contemporaine récompensée, son engagement civique et sa viabilité environnementale. Il propose une cuisine élaborée avec les meilleurs ingrédients provenant de fermes qui pratiquent des méthodes agricoles durables. Tous les fruits de mer proviennent de sources durables. La carte des vins comprend des cépages de qualité provenant de vignobles américains.