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Wasser & Brot - Hotel Liberty, Offenburg, BW

Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7
4,7
301 avis
De 31 € à 50 €
Mondiale/Internationale

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2 personnes
19:00
Réservé 7 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Chic
  • Adapté aux repas d'affaires
Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 31 € à 50 €
  • Cuisine(s)
    Mondiale/Internationale, Européenne
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner lun–ven 06:30–11:00 sam, dim 07:30–14:00 diner lun–ven 12:00–14:00 Snack Karte Quotidiennement 14:00–23:00 Souper Quotidiennement 17:30–22:00
  • Numéro de téléphone
    0781 28953000
  • Site internet
    https://www.hotel-liberty.de/
  • Moyens de paiement
    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Dakota Wyneken
  • Endroit
    Grabenallee 8, 77652 Offenburg, BW
  • Quartier
    Offenburg
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Au comptoir, Banquet, Bar/salon, Cocktails, Terrasse, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Expériences

  • Weihnachten - Lunch

    45,00 € par personne

    25 déc. 2024 - 26 déc. 2024
    An Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen verwöhnt Sie das Team um unseren Küchenchef mit einem speziell kreierten weihnachtlichen Menü. Erleben Sie wundervolle Stunden und tauchen Sie ein in die Magie von Weihnachten in außergewöhnlicher Atmosphäre. 45,– p.P. | 3-Gang-Lunchmenü
    Weihnachten - Lunch photo

  • AFTERNOON-TEA

    45,00 € par personne

    1 déc. 2024 - 22 déc. 2024
    ganz klassisch (Fingersandwiches, Scones mit Marmelade, Dessertvariation) Findet nur bei ausreichend Anmeldungen statt (min. 10 Personen)
    AFTERNOON-TEA photo

  • Neujahrs Brunch

    49,00 € par personne

    Seulement 5 janv. 2025
    Neujahrs Brunch
    Neujahrs Brunch photo

Menu

WASSER & BROT

VORSPEISEN

  • Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €

    Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing

    • Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €

      Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili

      • Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €

        Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron

        • Pulled Pork Tortelloni 19,00 €

          Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam

          • Rinder-Tatar24,00 €

            Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

            SUPPEN

            • Waldpilz Consommé14,00 €

              Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter

              • Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €

                Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel

                • Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €

                  Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

                  DER GRILL

                  Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

                    FLEISCH

                    • Hirschkalbsrücken42,00 €

                      Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus

                      • Barbarie Entenbrust36,00 €

                        Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken

                        • US-Beef Short Ribs41,00 €

                          Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus

                          • Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €

                            Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

                            EXTRAS

                            zu den Grillgerichten

                            • Mandelbällchen6,00 €

                              • Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €

                                • LIBERTY Pommes9,00 €

                                  mit Chorizo & geräuchertem Feta

                                  • Pommes frites5,00 €

                                    • Saisonales Grillgemüse 9,00 €

                                      • Pfefferrahmsauce4,00 €

                                        • Portweinsauce4,00 €

                                          • Geröstete Aioli1,00 €

                                            • Ketchup1,00 €

                                              • Mayo1,00 €

                                                • Brot & Butter 3,00 €

                                                  Nachbestellung

                                                  FISCH

                                                  • Forelle in Tomaten-Fond34,00 €

                                                    Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn

                                                    • Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €

                                                      Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum

                                                      • Weißer Heilbutt36,00 €

                                                        Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

                                                        VEGAN

                                                        • Kichererbsen Panisse25,00 €

                                                          Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen

                                                          • Gegrillte Aubergine23,00 €

                                                            Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

                                                            DESSERT

                                                            • Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €

                                                              Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz

                                                              • Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €

                                                                Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen

                                                                • Himbeer Macarons13,00 €

                                                                  Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

                                                                  Dernière mise à jour : 22 décembre 2024

                                                                  Avis de 301 client·e·s

                                                                  Évaluation globale (notes et avis)

                                                                  Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                                                                  4.7
                                                                  4,7 d'après les évaluations récentes
                                                                  • 4,7Plats
                                                                  • 4,7Service
                                                                  • 4,9Atmosphère
                                                                  • 4,3Rapport qualité-prix

                                                                  Bruit • Modéré

                                                                  Apprécié pour

                                                                  • Bade-Wurtemberg

                                                                    Meilleure atmosphère

                                                                  • Bade-Wurtemberg

                                                                    Adapté aux repas d'affaires

                                                                  301 avis

                                                                  1. Frieder

                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 14 décembre 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Sehr gut, gutes Frühstück, sehr gute Auswahl. Meine Gäste würden wieder kommen.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    BW

                                                                    4 avis

                                                                    5.0

                                                                    4 avis

                                                                    Y est allé·e le 10 décembre 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Tolles Restaurant mit sehr gutem Service, Frühstück war oberlecker!

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    3.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 28 novembre 2024

                                                                    1. Global 3
                                                                    2. Plats 3
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Modernes esign, angenehme Atmosphäre. Leider gab es den bei der Reservierung angegebenen Hauptgang nicht. Das ist als Service schon sehr grenzwertig.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  4. Galina

                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 23 novembre 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Sehr freundliches Personal ,sehr aufmerksam. Essen sehr gut

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    BW

                                                                    4 avis

                                                                    3.0

                                                                    4 avis

                                                                    Y est allé·e le 23 novembre 2024

                                                                    1. Global 3
                                                                    2. Plats 2
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Die Vorspeisen waren zu kalt. Teller beim Hauptgang war nicht gewärmt, die Beilagen waren lauwarm.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 2 novembre 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Sehr gutes Essen und ein zuvorkommender Service. Gerne kommen wir wieder

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    RP

                                                                    6 avis

                                                                    5.0

                                                                    6 avis

                                                                    Y est allé·e le 31 octobre 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Sehr gutes Essen. Die Vorspeise war vom Umfang genau richtig und sehr schön zubereitet und serviert. Das Entrecote war mit 600 Gramm für 2 Personen reichlich und auf den Punkt, wie gewünscht. Super Fleischqualität und hervorragend zubereitet! Auch der empfohlene Rotwein hat super gepasst. Den Nachtisch mussten wir ausfallen lassen, da der Hauptgang sehr reichlich war. Tolle Soßen dabei! Ein aufmerksamer Service rundete das Erlebnis ab.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    3.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 31 octobre 2024

                                                                    1. Global 3
                                                                    2. Plats 2
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Preis-Leistungsverhältnis nicht stimmig für das was zum Frühstück angeboten wird ist es viel zu teuer! Service und Personal ist super freundlich und zuvorkommend! Ambiente sehr harmonisch und schön.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    BW

                                                                    8 avis

                                                                    5.0

                                                                    8 avis

                                                                    Y est allé·e le 29 octobre 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Tolles Lunch Erlebnis, sehr schnell und top Qualität. Die Mitarbeiter sind einfach jedes Mal immer freundlich! Freue mich schon auf den nächsten Besuch.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 25 octobre 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Se rendre sur place est tout simplement magique. Le travail, la vision du maître d'ouvrage et du cabinet d'architecture est incroyable. Tout est justement pensé, harmonieux. Le choix de l'ensemble des matériaux, le parfum, le calme, le volume de la musique et des lumières qui tamisent le tout. Du barman en passant par la cuisine il n'y a aucune fausse note. Les cuissons sont justes, les assaisonnements précis avec notamment une belle offre vegan et végétarienne. Nous reviendrons avec grand plaisir. Alain

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  FAQ

                                                                  Le restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty est noté 4,7 étoiles par 301 clients OpenTable.

                                                                  Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                                  Effectuer une réservation

                                                                  2 personnes
                                                                  19:00
                                                                  Réservé 7 fois aujourd'hui
                                                                  Des expériences sont disponibles.
                                                                  Google Map pour Wasser & Brot - Hotel Liberty

                                                                  Grabenallee 8, 77652 Offenburg, BW

                                                                  Informations supplémentaires

                                                                  • Quartier
                                                                    Offenburg
                                                                  • Heures d'ouverture
                                                                    Déjeuner lun–ven 06:30–11:00 sam, dim 07:30–14:00 diner lun–ven 12:00–14:00 Snack Karte Quotidiennement 14:00–23:00 Souper Quotidiennement 17:30–22:00
                                                                  • Prix
                                                                    De 31 € à 50 €
                                                                  • Cuisine(s)
                                                                    Mondiale/Internationale, Européenne
                                                                  • Atmosphère
                                                                    Élégant mais décontracté
                                                                  • Dress code
                                                                    Tenue de VIlle
                                                                  • Parking details
                                                                    Stationnement de l'hôtel
                                                                  • Moyens de paiement
                                                                    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
                                                                  • Chef de cuisine
                                                                    Dakota Wyneken
                                                                  • Renseignements supplémentaires :
                                                                    Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Au comptoir, Banquet, Bar/salon, Cocktails, Terrasse, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur
                                                                  Découvrez
                                                                  OpenTable
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