Enable JavaScript to run this app.
Passer directement au contenu principal
Logo OpenTable
  1. Accueil
  2. Allemagne
  3. Bade-Wurtemberg
  4. Ortenaukreis
  5. Offenburg
Wasser & Brot - Hotel Liberty, Offenburg, BW

Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7
4,7
312 avis
De 31 € à 50 €
Mondiale/Internationale

Effectuer une réservation

2 personnes
21:30
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Chic
  • Adapté aux repas d'affaires
Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 31 € à 50 €
  • Cuisine(s)
    Mondiale/Internationale, Européenne
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner lun–ven 06:30–11:00 sam, dim 07:30–14:00 diner lun–ven 12:00–14:00 Snack Karte Quotidiennement 14:00–23:00 Souper Quotidiennement 17:30–22:00
  • Numéro de téléphone
    0781 28953000
  • Site internet
    https://www.hotel-liberty.de/
  • Moyens de paiement
    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Dakota Wyneken
  • Endroit
    Grabenallee 8, 77652 Offenburg, BW
  • Quartier
    Offenburg
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Au comptoir, Banquet, Bar/salon, Cocktails, Terrasse, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Expériences

  • Taste the LIBERTY

    59,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.

  • Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

    29,00 € par personne

    6 févr. 2025 - 15 mai 2025
    Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub
    Reben hinter Gittern - EXKLUSIV photo

  • 4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY!

    149,00 € par personne

    Seulement 22 févr. 2025
    Der 2 Sternekoch Thorsten Bender & unser Küchenchef Dakota Wyneken präsentieren Ihnen abwechselnd in einem 6-Gang Menü ihr Können. Lassen Sie sich von besonderen Spezialitäten beider Häuser verwöhnen. Für die passenden Weine zum Menü sorgt ein perfekt zum Menü abgestimmtes Weingut.
    4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY! photo

Menu

WASSER & BROT

VORSPEISEN

  • Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €

    Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing

    • Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €

      Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili

      • Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €

        Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron

        • Pulled Pork Tortelloni 19,00 €

          Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam

          • Rinder-Tatar24,00 €

            Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

            SUPPEN

            • Waldpilz Consommé14,00 €

              Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter

              • Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €

                Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel

                • Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €

                  Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

                  DER GRILL

                  Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

                    FLEISCH

                    • Hirschkalbsrücken42,00 €

                      Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus

                      • Barbarie Entenbrust36,00 €

                        Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken

                        • US-Beef Short Ribs41,00 €

                          Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus

                          • Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €

                            Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

                            EXTRAS

                            zu den Grillgerichten

                            • Mandelbällchen6,00 €

                              • Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €

                                • LIBERTY Pommes9,00 €

                                  mit Chorizo & geräuchertem Feta

                                  • Pommes frites5,00 €

                                    • Saisonales Grillgemüse 9,00 €

                                      • Pfefferrahmsauce4,00 €

                                        • Portweinsauce4,00 €

                                          • Geröstete Aioli1,00 €

                                            • Ketchup1,00 €

                                              • Mayo1,00 €

                                                • Brot & Butter 3,00 €

                                                  Nachbestellung

                                                  FISCH

                                                  • Forelle in Tomaten-Fond34,00 €

                                                    Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn

                                                    • Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €

                                                      Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum

                                                      • Weißer Heilbutt36,00 €

                                                        Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

                                                        VEGAN

                                                        • Kichererbsen Panisse25,00 €

                                                          Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen

                                                          • Gegrillte Aubergine23,00 €

                                                            Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

                                                            DESSERT

                                                            • Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €

                                                              Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz

                                                              • Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €

                                                                Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen

                                                                • Himbeer Macarons13,00 €

                                                                  Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

                                                                  Dernière mise à jour : 22 décembre 2024

                                                                  Avis de 312 client·e·s

                                                                  Évaluation globale (notes et avis)

                                                                  Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                                                                  4.7
                                                                  4,7 d'après les évaluations récentes
                                                                  • 4,7Plats
                                                                  • 4,7Service
                                                                  • 4,9Atmosphère
                                                                  • 4,3Rapport qualité-prix

                                                                  Bruit • Modéré

                                                                  Apprécié pour

                                                                  • Bade-Wurtemberg

                                                                    Meilleure atmosphère

                                                                  312 avis

                                                                  1. Katrin

                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e il y a 1 jour

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  2. Wolfgang

                                                                    BW

                                                                    5 avis

                                                                    5.0

                                                                    5 avis

                                                                    Y est allé·e le il y a 5 jours

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  3. Michael

                                                                    Stuttgart

                                                                    5 avis

                                                                    5.0

                                                                    5 avis

                                                                    Y est allé·e le 3 février 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  4. Marc

                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    4.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 1 février 2025

                                                                    1. Global 4
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 4
                                                                    Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  5. Justine

                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 29 janvier 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  6. Christiane

                                                                    SH

                                                                    1 avis

                                                                    4.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 26 janvier 2025

                                                                    1. Global 4
                                                                    2. Plats 4
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Sehr schönes Ambiente, Essen war gut, Service war aufmerksam

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  7. S.

                                                                    VIP

                                                                    BW

                                                                    2 avis

                                                                    5.0

                                                                    2 avis

                                                                    Y est allé·e le 24 janvier 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Vielen Dank Manuela für den tollen Service und ein Lob an das Küchenteam. Es war ein gelungener Abend. Jeder Gang war ein Genuss. Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen.

                                                                    Cet avis est-il utile ?

                                                                  8. Nicolai

                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 5 janvier 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Ein wundervoller Abend in tollem Ambiente und herausragendem Essen 🫶🏼

                                                                    1 personne a trouvé cet avis utile

                                                                  9. Lara

                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 5 janvier 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Unglaublich schönes Ambiente, erstklassiger Service und sehr, sehr leckeres Essen.

                                                                    1 personne a trouvé cet avis utile

                                                                  10. Heike

                                                                    BW

                                                                    1 avis

                                                                    5.0

                                                                    1 avis

                                                                    Y est allé·e le 4 janvier 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Plats 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                    Alles hat bestens funktioniert, die Buchung ist einfach kann auch im Nachhinein geändert oder storniert werden.

                                                                    1 personne a trouvé cet avis utile

                                                                  FAQ

                                                                  Le restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty est noté 4,7 étoiles par 312 clients OpenTable.

                                                                  Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                                  Effectuer une réservation

                                                                  2 personnes
                                                                  21:30
                                                                  Réservé 6 fois aujourd'hui
                                                                  Des expériences sont disponibles.
                                                                  Google Map pour Wasser & Brot - Hotel Liberty

                                                                  Grabenallee 8, 77652 Offenburg, BW

                                                                  Salles

                                                                  Informations supplémentaires

                                                                  • Quartier
                                                                    Offenburg
                                                                  • Heures d'ouverture
                                                                    Déjeuner lun–ven 06:30–11:00 sam, dim 07:30–14:00 diner lun–ven 12:00–14:00 Snack Karte Quotidiennement 14:00–23:00 Souper Quotidiennement 17:30–22:00
                                                                  • Prix
                                                                    De 31 € à 50 €
                                                                  • Cuisine(s)
                                                                    Mondiale/Internationale, Européenne
                                                                  • Atmosphère
                                                                    Élégant mais décontracté
                                                                  • Dress code
                                                                    Tenue de VIlle
                                                                  • Parking details
                                                                    Stationnement de l'hôtel
                                                                  • Moyens de paiement
                                                                    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
                                                                  • Chef de cuisine
                                                                    Dakota Wyneken
                                                                  • Renseignements supplémentaires :
                                                                    Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Au comptoir, Banquet, Bar/salon, Cocktails, Terrasse, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur
                                                                  Découvrez
                                                                  OpenTable
                                                                  • À propos
                                                                  • Carrières
                                                                  • Presse
                                                                  Plus
                                                                  Nos sites
                                                                  Entreprises
                                                                  • Nous rejoindre
                                                                  • Blog Open for Business
                                                                  Retrouvez-nous sur
                                                                  • Politique de confidentialité
                                                                  • Conditions d'utilisation
                                                                  • Mentions légales
                                                                  • Témoins et publicité ciblée par centres d’intérêt
                                                                  • Préférences en matière de cookies
                                                                  Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Tous droits réservés.
                                                                  OpenTable fait partie de Booking Holdings, le chef de file des services de voyage en ligne et autres services connexes.
                                                                  Logo Booking
                                                                  Logo Priceline
                                                                  Logo KAYAK
                                                                  Logo Agoda
                                                                  Logo OpenTable