Vargas Steakhouse & Sushi

4.3

4,3

1682 avis

De 31 CAD à 50 CAD

Grillade

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2 personnes

15 mars 2025

19:00

Réservé 10 fois aujourd'hui

Adapté aux repas d'affaires
Adapté aux occasions spéciales
Chic

Le restaurant Vargas Steakhouse & Sushi est situé au cœur du centre-ville de Montréal, coin René-Lévesque et Robert-Bourassa; il a été conçu et aménagé pour vous éblouir dès que vous y entrez.

Dans une ambiance élégante et sophistiquée, nous offrons à nos clients des plats préparés avec soin, incluant nos spécialitées maison; le rôti de bœuf et les sushis. En plus des steaks cuits à la perfection, des fruits de mer frais et de notre bar à sushi, vous y trouverez une vaste sélection de vins. Que vous nous visitiez pour dîner, souper ou simplement prendre quelques consommations au bar, notre personnel cordial et professionnel se fera un plaisir de vous servir.

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Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
Grillade, Sushi
Heures d'ouverture
lun.–jeu. 11:00–22:00 ven. 11:00–22:45 sam. 17:00–22:45 dim. 17:00–21:45
Numéro de téléphone
(514) 875-4545
Site internet
http://www.vargas.ca/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Gianfranco Schifano
Installations pour l'événement privé
Contactez nous pour plus d'informations
Contact pour l'événement privé
Mike Digaletos: (514) 875-4545

Endroit
690 Boul Rene-Levesque O, Porte 200, H3B 1X8 Montreal, QC
Quartier
Centre-ville
Rue transversale
Boulevard Robert-Bourassa
Parking details
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Fin de soirée, Happy Hour, Livraison, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Plats populaires

Soupe à l’Oignon au Gratin 16,00 $CA
Bisque de Homard20,00 $CA
Os à la Moelle Rôtie 20,00 $CA
Cocktail de Crevettes Géantes[3] 28,00 $CA
Pieuvre Grillée 30,00 $CA
Calmars Frits26,00 $CA
Foie Gras Poêlé25,00 $CA
Avec pêches et cerises flambées au Passito Siciliano
Carpaccio de Boeuf en Ballotine30,00 $CA
Burrata, légumes croustillants et vinaigrette à la fraise
Huîtres des Maritimes [6 ou 12]
avec mignonette | Prix du Marché
Plateau Vargas VIP
Satays au boeuf Angus, côtelettes d’agneau, crevettes grillées, calmars frits et ratatouille de légumes
- Pour 240,00 $CA
- Pour 480,00 $CA
- Pour 6120,00 $CA
La Tour de Poséidon
demi queues de homard, crevettes, huîtres, pieuvre marinée et pattes de crabe royal d’Alaska | gluten free selections
- Demi [2]140,00 $CA
- Complet [4]275,00 $CA
Salade Méditerranéenne26,00 $CA
Tomates, feta, oignons marinés, moutarde à l’abricot & raisins séchés
- avec poitrine de poulet 10,00 $CA
- avec 3 crevettes grillées 19,00 $CA
- avec 3 satays de bœuf Angus 10,00 $CA

Tartares

Servis légèrement épicés avec croustilles de taro. Formats repas accompagnés de frites.

Tartare de Thon Ahi
- 4oz24,00 $CA
- 7oz40,00 $CA
Tartare de Bœuf
- 4oz26,00 $CA
- 7oz40,00 $CA
Tartare de Saumon (Bio)
- 4oz22,00 $CA
- 7oz38,00 $CA

Steaks

Tous nos steaks proviennent du top 2% de boeuf USDA PRIME, pour une tendreté hors pair.

Côte de Boeuf Rôtie

Côte de Boeuf au Jus48,00 $CA
12oz

Vieillis À Sec

Steak d’Entrecôte75,00 $CA
22oz
Steak de Faux-Filet62,00 $CA
16oz
Surlonge Coupe Kansas70,00 $CA
16oz
Steak d’Aloyau150,00 $CA
34oz
Tomahawk170,00 $CA
40oz

Coupe Classiques

Filet Mignon49,00 $CA
8oz
Filet Mignon65,00 $CA
12oz
Surlonge Coupe New York65,00 $CA
14oz
Steak d'Entrecôte65,00 $CA
18oz
Calotte de Boeuf sur Os62,00 $CA
14oz

Une Sauce Incluse

Trois Poivres
Entrecôte
Bordelaise
Béarnaise
Chimichurri

Accompagnements

Beurre aux Truffes 10,00 $CA
Os À Moelle Rôtie 12,00 $CA
Crevettes Grillées [3] 19,00 $CA
Queue de Homard30,00 $CA

De la Mer

Filet de Saumon (Bio)38,00 $CA
Avec salsa à la mangue, tomates cerises, basilic thaï et légumes verts du marché
Saumon Wellington (Bio)44,00 $CA
Pâte feuilletée, épinards, crème de poireaux avec purée de céleri-rave et émulsion de citron
Filet de Bar Rayé du Chili68,00 $CA
Avec une sauce au beurre orange et tartelette à la courgette
Queues de Homard68,00 $CA
Avec beurre à l’ail au Cognac et épinards sautées

Classiques

Côtelettes d’Agneau56,00 $CA
Avec galette de pommes de terre, salade d’épinards, sauce vin rouge & chocolat
Burger de Dave30,00 $CA
100% Filet Mignon haché (8oz), bacon à l’érable, fromage St-Paulin, tomates sur vigne, oignons rouges et mayo au chipotle. Servi avec frites
Boeuf Wellington80,00 $CA
Filet Mignon enveloppé d'une pâte feuilletée et duxelles de champignons, proscuitto, servi avec asperges, tomates confites et sauce bordelaise

LES A-COTES

Gratin Dauphinois12,00 $CA
Tartelette à la Courgette14,00 $CA
Ratatouille de Légumes12,00 $CA
Asperges & Tomates Confites12,00 $CA
Trio de Champignons Sautés 12,00 $CA
Frites Maison10,00 $CA
Monte Carlo12,00 $CA
Purée PDT Nature 10,00 $CA
Purée PDT au Homard 24,00 $CA
Purée de PDT à l'Ail14,00 $CA
PDT Au Four10,00 $CA
PDT Au Four Toute Garnie 12,00 $CA

SUSHI

Chef Kin Wah Lai (Eddy)

お任せ SUSHI OMAKASE

Vous donnez l’opportunité au Itamae (Chef Sushi) de faire valoir ses connaissances en matière de combinaisons uniques et de présentation d’aliments saisonniers les plus frais

Petit Plateau 38,00 $CA
14mcx
Plateau Creation 50,00 $CA
[20mcx]
Plateau Maki48,00 $CA
[22mcx]

刺身盛合せ MORIAWASE SASHIMI

[12mcx]

Regulier 38,00 $CA
thon rouge, saumon, hamachi, kanikama
Premium 48,00 $CA
thon Bluefin, pétoncle, pieuvre, saumon harasu

マキロール MAKI

[5mcx]

Kamikaze 15,00 $CA
saumon, masago, avocat, tempura, mayo épicée
EBI Tempura15,00 $CA
crevette tempura, concombre, avocat, tobiko, mayo épicée
Spicy Tuna14,00 $CA
tempura, échalote, tobiko, mayo épicée
Spicy Salmon 14,00 $CA
tempura, masago, mayo épicée

創作 CREATIONS

Crevettes Tempura [3] 20,00 $CA
panées à la japonaise, mayonnaise épicée
Pizza Sushi 19,00 $CA
saumon, thon, tobiko, kanikama, mayo épicée et saumon fumé sur galette de riz tempura
Sushi Sandwich [5pcs] 16,00 $CA
crevette tempura, kanikama, tobiko, avocat & mayo épicée roulé dans une feuille de soya
Lost Paradise
tranches de saumon tempura garnies de saumon fumé, thon, crabe, avocat, tobiko et fraise avec mayo épicée
- [2 mcx] 16,00 $CA
- [4 mcx] 28,00 $CA
Rouleau Ninja [5mcx] 39,00 $CA
pétoncle, saumon, avocat garni de toro épicé, tobiko, échalote et tempura, mayo au thé vert, wakame et nori
Rouleau Robusuta [5mcx] 39,00 $CA
homard, pdt douce tempura, kanikama et échalote roulés dans une feuille de soya, garni de homard et tobiko, sur mayo au gingembre & tobiko, carottes & oignons frits
Mango Tango
thon, saumon, pétoncles, échalote, tobiko, mangue avec sauce sucrée. Servis sur des tranches de pommes de terre douces tempura
- 2 Tranches16,00 $CA
- 4 Tranches28,00 $CA

Avis de 1 682 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.3

4,3 d'après les évaluations récentes

4,3Plats
4,4Service
4,4Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Montréal / Québec
Adapté aux repas d'affaires
Montréal
Adapté aux repas d'affaires

1 682 avis

OT
Utilisateur d'OpenTable
Montréal1 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
chill quiet place the food is so good and brought fast u don't have to wait long
Cet avis est-il utile ?
M
Max
Montréal2 avis
4.0
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 4
2. Plats 2
3. Service 4
4. Atmosphère 3
Overpriced, entrees where good, drinks where good, main courses where not as good as other steak houses in Montreal. There are better places. Parking has no valet, other places do have valets.basically if you’re looking for a great main course this is not the place. The staff was very good.
Vargas Steakhouse & SushiA répondu il y a 2 jours
Hi Max, we're sorry to hear that your experience didn't meet expectations, especially regarding the main courses. We appreciate your feedback about parking and will take it into consideration. It's great to know you enjoyed the entrees and drinks, as well as our staff. Thank you for sharing your thoughts.
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A
Ashley-Ray
Montréal1 avis
5.0
Y est allé·e le 5 mars 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Très bonne experience comme d'habitude. Repas et service de qualité!
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 6 mars 2025
Bonjour Ashley-Ray, nous apprécions votre commentaire et vous remercions de votre support continue. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt!
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A
Amelie
Montréal1 avis
4.0
Y est allé·e le 2 mars 2025
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
C'était très bon. Très tranquille mais c'était un dimanche soir. Excellent service. La seule chose qu'on a moins aimé était les patates dauphinoises.
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 3 mars 2025
Bonjour Amelie, nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre expérience dans notre établissement! Nous nous fixons des normes élevées et nous sommes heureux d’apprendre que vos attentes ont été satisfaites. Nous prenons chaque commentaire au sérieux dans le but de toujours nous améliorer. Nous espérons que vous reviendrez très bientôt!
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M
Mary
Montréal5 avis
4.0
Y est allé·e le 22 février 2025
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Ambiance was very nice. The food and service was good. Portions were extremely reasonable.
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P
Peggy
Montréal5 avis
4.0
Y est allé·e le 16 février 2025
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Beautiful restaurant. Great service. Prime rib and rib steak was delicious. We found the octopus tasty but looked like it was more boiled than grilled. We also found the lamb chops a little undercooked to our taste.
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 3 mars 2025
Hi Peggy, we thank you for leaving us your opinion. We are delighted that you had a great dining experience from our team, we do our best to ensure that each guest enjoys their meal and their time with us at Vargas! We take every comment seriously with the goal of always improving ourselves and we hope you will visit us again very soon!
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A
Annette
Las Vegas13 avis
5.0
Y est allé·e le 16 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We frequently visit Montreal and Vargas is one of our favourites! We decided to dine in the bar area and the hostess was so kind and gave us the best table! The bartender served us and was so friendly! We went with sushi plates this time and like always so fresh and delicious! My recommendation is order the sushi sandwich for an app! It’s the best! The flavours and texture are truly amazing!! We have been to Vargas for the past 19 years and each time gets better and better! We always look forward to coming back here! Trust me you won’t be disappointed in this restaurant! Great place for date night! It’s a hot spot forsure!! See you soon Vargas❤️
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 3 mars 2025
Hello Annette, we highly appreciate you taking the time to leave us your opinion. We are glad that the ambiance, the food and the especially the service were up to your expectations. We hope to see you soon for another great evening in our establishment!
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r
roy
Montréal1 avis
1.0
Y est allé·e le 15 février 2025
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 2
4. Atmosphère 1
Food was not good too expensive and not worth it i regret going there! Service was okay staff was nice and accommodating. But not worth it whats so ever!
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 3 mars 2025
Hi Roy, thank you for sharing your feedback. We apologize if experience didn’t match your expectations. We set a high standard for ourselves, and we’re so sorry to hear this was not met in your interaction with our business.
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a
anita
West Palm Beach2 avis
5.0
Y est allé·e le 15 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We celebrated Valentines Day dinner at Vargas. Food was great, ambiance was great and they added a special touch by giving the ladies who were in attendance that night a red rose. Definitely will return again and would recommend this restaurant to anyone.
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 26 février 2025
Dear Anita, it is because of customers like you that we continue to improve as a business! We hope you visit us again very soon
Cet avis est-il utile ?
S
Sydney
Denver1 avis
5.0
Y est allé·e le 15 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Beautiful restaurant! I had an amazing experience. Everything we ordered was delicious & plated beautifully. Service was top tier! Would highly recommend & will definitely make a stop here once I come back to Montreal!
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 3 mars 2025
Hello Sydney, we greatly appreciate your review. We do our best to ensure that every guest enjoys their meal, which seems like you did! We hope to welcome you again for another amazing experience
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Vargas Steakhouse & Sushi assure un service de livraison en partenariat avec Uber Eats. Vargas Steakhouse & Sushi propose également des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (514) 875-4545.

Le restaurant Vargas Steakhouse & Sushi est noté 4,3 étoiles par 1682 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

15 mars 2025

19:00

Réservé 10 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

Google Map pour Vargas Steakhouse & Sushi

690 Boul Rene-Levesque O, Porte 200, H3B 1X8 Montreal, QC

Salles

Informations supplémentaires

Rue transversale
Boulevard Robert-Bourassa
Quartier
Centre-ville
Heures d'ouverture
lun.–jeu. 11:00–22:00 ven. 11:00–22:45 sam. 17:00–22:45 dim. 17:00–21:45
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
Grillade, Sushi
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement municipal
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Gianfranco Schifano
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Fin de soirée, Happy Hour, Livraison, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Site internet
http://www.vargas.ca/
Numéro de téléphone
(514) 875-4545
Installations pour l'événement privé
Contactez nous pour plus d'informations
Contact pour l'événement privé
Mike Digaletos: (514) 875-4545

Vargas Steakhouse & Sushi

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Privatisation de salle

Salles

Informations supplémentaires

Grilled Vegetables

Rib Steak

Steak dAloyau

Entrées

Soupe à l’Oignon au Gratin 16,00 $CA

Bisque de Homard20,00 $CA

Os à la Moelle Rôtie 20,00 $CA

Cocktail de Crevettes Géantes[3] 28,00 $CA

Pieuvre Grillée 30,00 $CA

Calmars Frits26,00 $CA

Foie Gras Poêlé25,00 $CA

Carpaccio de Boeuf en Ballotine30,00 $CA

Huîtres des Maritimes [6 ou 12]

Plateau Vargas VIP

La Tour de Poséidon

Salade Méditerranéenne26,00 $CA

Tartares

Tartare de Thon Ahi

Tartare de Bœuf

Tartare de Saumon (Bio)

Steaks

Côte de Boeuf Rôtie

Côte de Boeuf au Jus48,00 $CA

Vieillis À Sec

Steak d’Entrecôte75,00 $CA

Steak de Faux-Filet62,00 $CA

Surlonge Coupe Kansas70,00 $CA

Steak d’Aloyau150,00 $CA

Tomahawk170,00 $CA

Coupe Classiques

Filet Mignon49,00 $CA

Filet Mignon65,00 $CA

Surlonge Coupe New York65,00 $CA

Steak d'Entrecôte65,00 $CA

Calotte de Boeuf sur Os62,00 $CA

Une Sauce Incluse

Trois Poivres

Entrecôte

Bordelaise

Béarnaise

Chimichurri

Accompagnements

Beurre aux Truffes 10,00 $CA

Os À Moelle Rôtie 12,00 $CA

Crevettes Grillées [3] 19,00 $CA

Queue de Homard30,00 $CA

De la Mer

Filet de Saumon (Bio)38,00 $CA

Saumon Wellington (Bio)44,00 $CA

Filet de Bar Rayé du Chili68,00 $CA

Queues de Homard68,00 $CA

Classiques

Côtelettes d’Agneau56,00 $CA

Burger de Dave30,00 $CA

Boeuf Wellington80,00 $CA

LES A-COTES

Gratin Dauphinois12,00 $CA

Tartelette à la Courgette14,00 $CA

Ratatouille de Légumes12,00 $CA

Asperges & Tomates Confites12,00 $CA

Trio de Champignons Sautés 12,00 $CA

Frites Maison10,00 $CA

Monte Carlo12,00 $CA

Purée PDT Nature 10,00 $CA

Purée PDT au Homard 24,00 $CA

Purée de PDT à l'Ail14,00 $CA

PDT Au Four10,00 $CA

PDT Au Four Toute Garnie 12,00 $CA

SUSHI

お任せ SUSHI OMAKASE

Petit Plateau 38,00 $CA

Plateau Creation 50,00 $CA

Plateau Maki48,00 $CA

刺身盛合せ MORIAWASE SASHIMI