Vargas Steakhouse & Sushi

4.3

4,3

1666 avis

De 31 CAD à 50 CAD

Grillade

Effectuer une réservation

2 personnes

21 janv. 2025

19:00

Réservé 22 fois aujourd'hui

Adapté aux repas d'affaires
Chic
Adapté aux occasions spéciales

Le restaurant Vargas Steakhouse & Sushi est situé au cœur du centre-ville de Montréal, coin René-Lévesque et Robert-Bourassa; il a été conçu et aménagé pour vous éblouir dès que vous y entrez.

Dans une ambiance élégante et sophistiquée, nous offrons à nos clients des plats préparés avec soin, incluant nos spécialitées maison; le rôti de bœuf et les sushis. En plus des steaks cuits à la perfection, des fruits de mer frais et de notre bar à sushi, vous y trouverez une vaste sélection de vins. Que vous nous visitiez pour dîner, souper ou simplement prendre quelques consommations au bar, notre personnel cordial et professionnel se fera un plaisir de vous servir.

Commande en livraison ou à emporter

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
Grillade, Sushi
Heures d'ouverture
lun.–jeu. 11:00–22:00 ven. 11:00–22:45 sam. 17:00–22:45 dim. 17:00–21:45
Numéro de téléphone
(514) 875-4545
Site internet
http://www.vargas.ca/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Gianfranco Schifano
Installations pour l'événement privé
Contactez nous pour plus d'informations

Endroit
690 Boul Rene-Levesque O, Porte 200, H3B 1X8 Montreal, QC
Quartier
Centre-ville
Rue transversale
Boulevard Robert-Bourassa
Parking details
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Fin de soirée, Happy Hour, Livraison, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Plats populaires

Soupe à l’Oignon au Gratin 16,00 $CA
Bisque de Homard20,00 $CA
Os à la Moelle Rôtie 20,00 $CA
Cocktail de Crevettes Géantes[3] 28,00 $CA
Pieuvre Grillée 30,00 $CA
Calmars Frits26,00 $CA
Foie Gras Poêlé25,00 $CA
Avec pêches et cerises flambées au Passito Siciliano
Carpaccio de Boeuf en Ballotine30,00 $CA
Burrata, légumes croustillants et vinaigrette à la fraise
Huîtres des Maritimes [6 ou 12]
avec mignonette | Prix du Marché
Plateau Vargas VIP
Satays au boeuf Angus, côtelettes d’agneau, crevettes grillées, calmars frits et ratatouille de légumes
- Pour 240,00 $CA
- Pour 480,00 $CA
- Pour 6120,00 $CA
La Tour de Poséidon
demi queues de homard, crevettes, huîtres, pieuvre marinée et pattes de crabe royal d’Alaska | gluten free selections
- Demi [2]140,00 $CA
- Complet [4]275,00 $CA
Salade Méditerranéenne26,00 $CA
Tomates, feta, oignons marinés, moutarde à l’abricot & raisins séchés
- avec poitrine de poulet 10,00 $CA
- avec 3 crevettes grillées 19,00 $CA
- avec 3 satays de bœuf Angus 10,00 $CA

Tartares

Servis légèrement épicés avec croustilles de taro. Formats repas accompagnés de frites.

Tartare de Thon Ahi
- 4oz24,00 $CA
- 7oz40,00 $CA
Tartare de Bœuf
- 4oz26,00 $CA
- 7oz40,00 $CA
Tartare de Saumon (Bio)
- 4oz22,00 $CA
- 7oz38,00 $CA

Steaks

Tous nos steaks proviennent du top 2% de boeuf USDA PRIME, pour une tendreté hors pair.

Côte de Boeuf Rôtie

Côte de Boeuf au Jus48,00 $CA
12oz

Vieillis À Sec

Steak d’Entrecôte75,00 $CA
22oz
Steak de Faux-Filet62,00 $CA
16oz
Surlonge Coupe Kansas70,00 $CA
16oz
Steak d’Aloyau150,00 $CA
34oz
Tomahawk170,00 $CA
40oz

Coupe Classiques

Filet Mignon49,00 $CA
8oz
Filet Mignon65,00 $CA
12oz
Surlonge Coupe New York65,00 $CA
14oz
Steak d'Entrecôte65,00 $CA
18oz
Calotte de Boeuf sur Os62,00 $CA
14oz

Une Sauce Incluse

Trois Poivres
Entrecôte
Bordelaise
Béarnaise
Chimichurri

Accompagnements

Beurre aux Truffes 10,00 $CA
Os À Moelle Rôtie 12,00 $CA
Crevettes Grillées [3] 19,00 $CA
Queue de Homard30,00 $CA

De la Mer

Filet de Saumon (Bio)38,00 $CA
Avec salsa à la mangue, tomates cerises, basilic thaï et légumes verts du marché
Saumon Wellington (Bio)44,00 $CA
Pâte feuilletée, épinards, crème de poireaux avec purée de céleri-rave et émulsion de citron
Filet de Bar Rayé du Chili68,00 $CA
Avec une sauce au beurre orange et tartelette à la courgette
Queues de Homard68,00 $CA
Avec beurre à l’ail au Cognac et épinards sautées

Classiques

Côtelettes d’Agneau56,00 $CA
Avec galette de pommes de terre, salade d’épinards, sauce vin rouge & chocolat
Burger de Dave30,00 $CA
100% Filet Mignon haché (8oz), bacon à l’érable, fromage St-Paulin, tomates sur vigne, oignons rouges et mayo au chipotle. Servi avec frites
Boeuf Wellington80,00 $CA
Filet Mignon enveloppé d'une pâte feuilletée et duxelles de champignons, proscuitto, servi avec asperges, tomates confites et sauce bordelaise

LES A-COTES

Gratin Dauphinois12,00 $CA
Tartelette à la Courgette14,00 $CA
Ratatouille de Légumes12,00 $CA
Asperges & Tomates Confites12,00 $CA
Trio de Champignons Sautés 12,00 $CA
Frites Maison10,00 $CA
Monte Carlo12,00 $CA
Purée PDT Nature 10,00 $CA
Purée PDT au Homard 24,00 $CA
Purée de PDT à l'Ail14,00 $CA
PDT Au Four10,00 $CA
PDT Au Four Toute Garnie 12,00 $CA

SUSHI

Chef Kin Wah Lai (Eddy)

お任せ SUSHI OMAKASE

Vous donnez l’opportunité au Itamae (Chef Sushi) de faire valoir ses connaissances en matière de combinaisons uniques et de présentation d’aliments saisonniers les plus frais

Petit Plateau 38,00 $CA
14mcx
Plateau Creation 50,00 $CA
[20mcx]
Plateau Maki48,00 $CA
[22mcx]

刺身盛合せ MORIAWASE SASHIMI

[12mcx]

Regulier 38,00 $CA
thon rouge, saumon, hamachi, kanikama
Premium 48,00 $CA
thon Bluefin, pétoncle, pieuvre, saumon harasu

マキロール MAKI

[5mcx]

Kamikaze 15,00 $CA
saumon, masago, avocat, tempura, mayo épicée
EBI Tempura15,00 $CA
crevette tempura, concombre, avocat, tobiko, mayo épicée
Spicy Tuna14,00 $CA
tempura, échalote, tobiko, mayo épicée
Spicy Salmon 14,00 $CA
tempura, masago, mayo épicée

創作 CREATIONS

Crevettes Tempura [3] 20,00 $CA
panées à la japonaise, mayonnaise épicée
Pizza Sushi 19,00 $CA
saumon, thon, tobiko, kanikama, mayo épicée et saumon fumé sur galette de riz tempura
Sushi Sandwich [5pcs] 16,00 $CA
crevette tempura, kanikama, tobiko, avocat & mayo épicée roulé dans une feuille de soya
Lost Paradise
tranches de saumon tempura garnies de saumon fumé, thon, crabe, avocat, tobiko et fraise avec mayo épicée
- [2 mcx] 16,00 $CA
- [4 mcx] 28,00 $CA
Rouleau Ninja [5mcx] 39,00 $CA
pétoncle, saumon, avocat garni de toro épicé, tobiko, échalote et tempura, mayo au thé vert, wakame et nori
Rouleau Robusuta [5mcx] 39,00 $CA
homard, pdt douce tempura, kanikama et échalote roulés dans une feuille de soya, garni de homard et tobiko, sur mayo au gingembre & tobiko, carottes & oignons frits
Mango Tango
thon, saumon, pétoncles, échalote, tobiko, mangue avec sauce sucrée. Servis sur des tranches de pommes de terre douces tempura
- 2 Tranches16,00 $CA
- 4 Tranches28,00 $CA

Avis de 1 666 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.3

4,3 d'après les évaluations récentes

4,2Plats
4,3Service
4,3Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Montréal / Québec
Adapté aux repas d'affaires
Montréal
Adapté aux repas d'affaires

1 666 avis

A
Alain
Montréal
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 3
4. Atmosphère 2
Tres beau restaurant, court menu, prix élevés, service moyen même si le restaurant n'est pas très occupé un samedi soir, peu d'ambiance, nous n'y etions pas venus depuis près de 10 ans.
Cet avis est-il utile ?
E
Earl
Toronto
1 avis
1.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 4
Visited Montreal for Leafs vs Habs game past 2 years & had excellent experience. This 3rd yr server was not attentive. Red wine arrived after finishing 1/2 of our meal, and water was never refilled. Server said they were short of staff. Ordered medium rare aged rib steak but came slightly over cooked. It also didn’t have a nice “char”. Server said they had recent complaints that steaks were cooked over charred. Considering cost of meal I expected better.
Cet avis est-il utile ?
w
william
Montréal
12 avis
5.0
12 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Vargas never disappoints - great food and nice quiet ambiance. Asia was a wonderfully friendly server and very pleasant girl. George arranged a lava cake for my wife’s birthday!
Cet avis est-il utile ?
H
Hicham
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
It wasn't a surprise as I've been at Vergas before, and I'm happy that as usual, the service was excellent. keep up the good work.
Cet avis est-il utile ?
P
Patricia
VIP
Montréal
22 avis
5.0
22 avis
Y est allé·e le 8 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Tout est excellent! Nourriture, service, etc. et dans un bel environnement! La côte de boeuf est un must.
Cet avis est-il utile ?
D
DANIEL
Montréal
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 4 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent food and service, we were a group of 8 all delighted.
Cet avis est-il utile ?
L
Lance
Asheville
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 3 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Excellent food, beautiful spacious decor, good prices for quality of food. Highly recommend it and will definitely return when in Montreal.
Cet avis est-il utile ?
A
Anna
Los Angeles
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We ordered the NY strip and Fiet Mignon! Along the regular mashed potatoes and asparagus! All of it was yummy! We find it hard to find steak house that make their steaks as good as we do it at home but theirs were on point! We sat at the bar and the staff was so delightful and professional!
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 7 janvier 2025
Hi Anna, we are really glad that you enjoyed your experience with us! We do take pride in serving the best quality items to our guests. Thank you for sharing
Cet avis est-il utile ?
A
Anna
VIP
Montréal
16 avis
4.0
16 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 3
The food and service was wonderful. However, we asked to sit in the restaurant side rather than the back and they could not accommodate us. We were only 3 people and not a big group. It is the third New Year’s Eve in a row that we eat there and we have always sat in the back of the restaurant. It was disappointing.
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 7 janvier 2025
Hi Anna, we thank you for your kind words about our food and service. We’re glad to hear you enjoyed your experience. However, we sincerely apologize for not being able to accommodate your seating request this time. We understand how disappointing it can be, especially after three wonderful New Year’s Eves with us. Your feedback is valuable, and we will work on improving our seating flexibility in the future. We hope to welcome you back next year for another memorable celebration.
Cet avis est-il utile ?
N
Nicole
Montréal
6 avis
5.0
6 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Service impeccable, de l’entrée au repas principale, les assiettes étaient bien présentées et copieuses. Bref, une ambiance festive qui finissait bien l’année 2024.
Vargas Steakhouse & SushiA répondu le 7 janvier 2025
Bonjour Nicole, nous sommes vraiment heureux que vous ayez décidé de terminer l'année 2024 dans notre établissement ! Nous nous fixons des normes élevées et nous sommes joyeux d’apprendre que vos attentes ont été plus que satisfaites. Nous espérons vous accueillir au courant de l'année!
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Vargas Steakhouse & Sushi assure un service de livraison en partenariat avec Uber Eats. Vargas Steakhouse & Sushi propose également des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (514) 875-4545.

Le restaurant Vargas Steakhouse & Sushi est noté 4,3 étoiles par 1666 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

21 janv. 2025

19:00

Réservé 22 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

Google Map pour Vargas Steakhouse & Sushi

690 Boul Rene-Levesque O, Porte 200, H3B 1X8 Montreal, QC

Salles

Informations supplémentaires

Rue transversale
Boulevard Robert-Bourassa
Quartier
Centre-ville
Heures d'ouverture
lun.–jeu. 11:00–22:00 ven. 11:00–22:45 sam. 17:00–22:45 dim. 17:00–21:45
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
Grillade, Sushi
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement municipal
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Gianfranco Schifano
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Fin de soirée, Happy Hour, Livraison, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Site internet
http://www.vargas.ca/
Numéro de téléphone
(514) 875-4545
Installations pour l'événement privé
Contactez nous pour plus d'informations

Vargas Steakhouse & Sushi

Effectuer une réservation

Commande en livraison ou à emporter

Salles

Informations supplémentaires

Grilled Vegetables

Rib Steak

Steak dAloyau

Entrées

Soupe à l’Oignon au Gratin 16,00 $CA

Bisque de Homard20,00 $CA

Os à la Moelle Rôtie 20,00 $CA

Cocktail de Crevettes Géantes[3] 28,00 $CA

Pieuvre Grillée 30,00 $CA

Calmars Frits26,00 $CA

Foie Gras Poêlé25,00 $CA

Carpaccio de Boeuf en Ballotine30,00 $CA

Huîtres des Maritimes [6 ou 12]

Plateau Vargas VIP

La Tour de Poséidon

Salade Méditerranéenne26,00 $CA

Tartares

Tartare de Thon Ahi

Tartare de Bœuf

Tartare de Saumon (Bio)

Steaks

Côte de Boeuf Rôtie

Côte de Boeuf au Jus48,00 $CA

Vieillis À Sec

Steak d’Entrecôte75,00 $CA

Steak de Faux-Filet62,00 $CA

Surlonge Coupe Kansas70,00 $CA

Steak d’Aloyau150,00 $CA

Tomahawk170,00 $CA

Coupe Classiques

Filet Mignon49,00 $CA

Filet Mignon65,00 $CA

Surlonge Coupe New York65,00 $CA

Steak d'Entrecôte65,00 $CA

Calotte de Boeuf sur Os62,00 $CA

Une Sauce Incluse

Trois Poivres

Entrecôte

Bordelaise

Béarnaise

Chimichurri

Accompagnements

Beurre aux Truffes 10,00 $CA

Os À Moelle Rôtie 12,00 $CA

Crevettes Grillées [3] 19,00 $CA

Queue de Homard30,00 $CA

De la Mer

Filet de Saumon (Bio)38,00 $CA

Saumon Wellington (Bio)44,00 $CA

Filet de Bar Rayé du Chili68,00 $CA

Queues de Homard68,00 $CA

Classiques

Côtelettes d’Agneau56,00 $CA

Burger de Dave30,00 $CA

Boeuf Wellington80,00 $CA

LES A-COTES

Gratin Dauphinois12,00 $CA

Tartelette à la Courgette14,00 $CA

Ratatouille de Légumes12,00 $CA

Asperges & Tomates Confites12,00 $CA

Trio de Champignons Sautés 12,00 $CA

Frites Maison10,00 $CA

Monte Carlo12,00 $CA

Purée PDT Nature 10,00 $CA

Purée PDT au Homard 24,00 $CA

Purée de PDT à l'Ail14,00 $CA

PDT Au Four10,00 $CA

PDT Au Four Toute Garnie 12,00 $CA

SUSHI

お任せ SUSHI OMAKASE

Petit Plateau 38,00 $CA

Plateau Creation 50,00 $CA

Plateau Maki48,00 $CA

刺身盛合せ MORIAWASE SASHIMI

Regulier 38,00 $CA