Vargas Steakhouse & Sushi

4.3

4,3

1677 avis

De 31 CAD à 50 CAD

Grillade

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Réservé 16 fois aujourd'hui

Adapté aux repas d'affaires
Chic
Adapté aux occasions spéciales

Le restaurant Vargas Steakhouse & Sushi est situé au cœur du centre-ville de Montréal, coin René-Lévesque et Robert-Bourassa; il a été conçu et aménagé pour vous éblouir dès que vous y entrez.

Dans une ambiance élégante et sophistiquée, nous offrons à nos clients des plats préparés avec soin, incluant nos spécialitées maison; le rôti de bœuf et les sushis. En plus des steaks cuits à la perfection, des fruits de mer frais et de notre bar à sushi, vous y trouverez une vaste sélection de vins. Que vous nous visitiez pour dîner, souper ou simplement prendre quelques consommations au bar, notre personnel cordial et professionnel se fera un plaisir de vous servir.

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Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
Grillade, Sushi
Heures d'ouverture
lun.–jeu. 11:00–22:00 ven. 11:00–22:45 sam. 17:00–22:45 dim. 17:00–21:45
Numéro de téléphone
(514) 875-4545
Site internet
http://www.vargas.ca/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Gianfranco Schifano
Installations pour l'événement privé
Contactez nous pour plus d'informations
Contact pour l'événement privé
Mike Digaletos: (514) 875-4545

Endroit
690 Boul Rene-Levesque O, Porte 200, H3B 1X8 Montreal, QC
Quartier
Centre-ville
Rue transversale
Boulevard Robert-Bourassa
Parking details
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Fin de soirée, Happy Hour, Livraison, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Plats populaires

Soupe à l’Oignon au Gratin 16,00 $CA
Bisque de Homard20,00 $CA
Os à la Moelle Rôtie 20,00 $CA
Cocktail de Crevettes Géantes[3] 28,00 $CA
Pieuvre Grillée 30,00 $CA
Calmars Frits26,00 $CA
Foie Gras Poêlé25,00 $CA
Avec pêches et cerises flambées au Passito Siciliano
Carpaccio de Boeuf en Ballotine30,00 $CA
Burrata, légumes croustillants et vinaigrette à la fraise
Huîtres des Maritimes [6 ou 12]
avec mignonette | Prix du Marché
Plateau Vargas VIP
Satays au boeuf Angus, côtelettes d’agneau, crevettes grillées, calmars frits et ratatouille de légumes
- Pour 240,00 $CA
- Pour 480,00 $CA
- Pour 6120,00 $CA
La Tour de Poséidon
demi queues de homard, crevettes, huîtres, pieuvre marinée et pattes de crabe royal d’Alaska | gluten free selections
- Demi [2]140,00 $CA
- Complet [4]275,00 $CA
Salade Méditerranéenne26,00 $CA
Tomates, feta, oignons marinés, moutarde à l’abricot & raisins séchés
- avec poitrine de poulet 10,00 $CA
- avec 3 crevettes grillées 19,00 $CA
- avec 3 satays de bœuf Angus 10,00 $CA

Tartares

Servis légèrement épicés avec croustilles de taro. Formats repas accompagnés de frites.

Tartare de Thon Ahi
- 4oz24,00 $CA
- 7oz40,00 $CA
Tartare de Bœuf
- 4oz26,00 $CA
- 7oz40,00 $CA
Tartare de Saumon (Bio)
- 4oz22,00 $CA
- 7oz38,00 $CA

Steaks

Tous nos steaks proviennent du top 2% de boeuf USDA PRIME, pour une tendreté hors pair.

Côte de Boeuf Rôtie

Côte de Boeuf au Jus48,00 $CA
12oz

Vieillis À Sec

Steak d’Entrecôte75,00 $CA
22oz
Steak de Faux-Filet62,00 $CA
16oz
Surlonge Coupe Kansas70,00 $CA
16oz
Steak d’Aloyau150,00 $CA
34oz
Tomahawk170,00 $CA
40oz

Coupe Classiques

Filet Mignon49,00 $CA
8oz
Filet Mignon65,00 $CA
12oz
Surlonge Coupe New York65,00 $CA
14oz
Steak d'Entrecôte65,00 $CA
18oz
Calotte de Boeuf sur Os62,00 $CA
14oz

Une Sauce Incluse

Trois Poivres
Entrecôte
Bordelaise
Béarnaise
Chimichurri

Accompagnements

Beurre aux Truffes 10,00 $CA
Os À Moelle Rôtie 12,00 $CA
Crevettes Grillées [3] 19,00 $CA
Queue de Homard30,00 $CA

De la Mer

Filet de Saumon (Bio)38,00 $CA
Avec salsa à la mangue, tomates cerises, basilic thaï et légumes verts du marché
Saumon Wellington (Bio)44,00 $CA
Pâte feuilletée, épinards, crème de poireaux avec purée de céleri-rave et émulsion de citron
Filet de Bar Rayé du Chili68,00 $CA
Avec une sauce au beurre orange et tartelette à la courgette
Queues de Homard68,00 $CA
Avec beurre à l’ail au Cognac et épinards sautées

Classiques

Côtelettes d’Agneau56,00 $CA
Avec galette de pommes de terre, salade d’épinards, sauce vin rouge & chocolat
Burger de Dave30,00 $CA
100% Filet Mignon haché (8oz), bacon à l’érable, fromage St-Paulin, tomates sur vigne, oignons rouges et mayo au chipotle. Servi avec frites
Boeuf Wellington80,00 $CA
Filet Mignon enveloppé d'une pâte feuilletée et duxelles de champignons, proscuitto, servi avec asperges, tomates confites et sauce bordelaise

LES A-COTES

Gratin Dauphinois12,00 $CA
Tartelette à la Courgette14,00 $CA
Ratatouille de Légumes12,00 $CA
Asperges & Tomates Confites12,00 $CA
Trio de Champignons Sautés 12,00 $CA
Frites Maison10,00 $CA
Monte Carlo12,00 $CA
Purée PDT Nature 10,00 $CA
Purée PDT au Homard 24,00 $CA
Purée de PDT à l'Ail14,00 $CA
PDT Au Four10,00 $CA
PDT Au Four Toute Garnie 12,00 $CA

SUSHI

Chef Kin Wah Lai (Eddy)

お任せ SUSHI OMAKASE

Vous donnez l’opportunité au Itamae (Chef Sushi) de faire valoir ses connaissances en matière de combinaisons uniques et de présentation d’aliments saisonniers les plus frais

Petit Plateau 38,00 $CA
14mcx
Plateau Creation 50,00 $CA
[20mcx]
Plateau Maki48,00 $CA
[22mcx]

刺身盛合せ MORIAWASE SASHIMI

[12mcx]

Regulier 38,00 $CA
thon rouge, saumon, hamachi, kanikama
Premium 48,00 $CA
thon Bluefin, pétoncle, pieuvre, saumon harasu

マキロール MAKI

[5mcx]

Kamikaze 15,00 $CA
saumon, masago, avocat, tempura, mayo épicée
EBI Tempura15,00 $CA
crevette tempura, concombre, avocat, tobiko, mayo épicée
Spicy Tuna14,00 $CA
tempura, échalote, tobiko, mayo épicée
Spicy Salmon 14,00 $CA
tempura, masago, mayo épicée

創作 CREATIONS

Crevettes Tempura [3] 20,00 $CA
panées à la japonaise, mayonnaise épicée
Pizza Sushi 19,00 $CA
saumon, thon, tobiko, kanikama, mayo épicée et saumon fumé sur galette de riz tempura
Sushi Sandwich [5pcs] 16,00 $CA
crevette tempura, kanikama, tobiko, avocat & mayo épicée roulé dans une feuille de soya
Lost Paradise
tranches de saumon tempura garnies de saumon fumé, thon, crabe, avocat, tobiko et fraise avec mayo épicée
- [2 mcx] 16,00 $CA
- [4 mcx] 28,00 $CA
Rouleau Ninja [5mcx] 39,00 $CA
pétoncle, saumon, avocat garni de toro épicé, tobiko, échalote et tempura, mayo au thé vert, wakame et nori
Rouleau Robusuta [5mcx] 39,00 $CA
homard, pdt douce tempura, kanikama et échalote roulés dans une feuille de soya, garni de homard et tobiko, sur mayo au gingembre & tobiko, carottes & oignons frits
Mango Tango
thon, saumon, pétoncles, échalote, tobiko, mangue avec sauce sucrée. Servis sur des tranches de pommes de terre douces tempura
- 2 Tranches16,00 $CA
- 4 Tranches28,00 $CA

Avis de 1 677 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.3

4,3 d'après les évaluations récentes

4,3Plats
4,4Service
4,3Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Montréal / Québec
Adapté aux repas d'affaires
Montréal
Adapté aux repas d'affaires

1 677 avis

P
Peggy
Montréal
5 avis
4.0
5 avis
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Beautiful restaurant. Great service. Prime rib and rib steak was delicious. We found the octopus tasty but looked like it was more boiled than grilled. We also found the lamb chops a little undercooked to our taste.
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r
roy
Montréal
1 avis
1.0
1 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 2
4. Atmosphère 1
Food was not good too expensive and not worth it i regret going there! Service was okay staff was nice and accommodating. But not worth it whats so ever!
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S
Sydney
Denver
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Beautiful restaurant! I had an amazing experience. Everything we ordered was delicious & plated beautifully. Service was top tier! Would highly recommend & will definitely make a stop here once I come back to Montreal!
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S
Sherif
Montréal
1 avis
1.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 1
2. Plats 3
3. Service 1
4. Atmosphère 4
I have always have business Lunch Dinner at Vargas, this time we were sitting for 45 mins waiting for our drinks never showed up, waitress came we ordered prime Rib 10 mins later she came saying they ran out of Prime Rib "7:00 pm on Wednesday" we finally decided to leave still we didn't get our drinks. I really like the place but felt embarrassed bringing guests to that place for dinner
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V
Valérie
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent service, souper très bon et ambiance chaleureuse! À essayer…. Nous allons y retourner sans hésiter 😊
Vargas Steakhouse & SushiA répondu il y a 4 jours
Bonjour Valérie, nous vous remercions de prendre le temps de nous laisser votre avis. Nous sommes heureux que la nourriture, le service et l'ambiance chaleureuse étaient à la hauteur de vos attentes. Il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau!
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J
John
VIP
Montréal
67 avis
5.0
67 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We had a great table, with great service. We love the new bar area. Nice decor. The food was great and are server was very attentive. Sirena came by and remembered us from just a few weeks ago, to say hello. Just wonderful atmosphere. Our hostess at the front was also very kind and helped us a great deal. Thank you Vargas!
Vargas Steakhouse & SushiA répondu il y a 4 jours
Hi John, we thank you for your amazing review! We’re thrilled to hear that you enjoyed your experience at our steakhouse, especially the new bar area and its decor. It’s great to know that our attentive service, including the new manager Serena's warm greeting, made a lasting impression. Our team works hard to create a welcoming atmosphere, and we’re glad our hostess was able to assist you as well. We look forward to welcoming you back soon for another fantastic meal!
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L
Ly Spinrich
Montréal
6 avis
5.0
6 avis
Y est allé·e le 8 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
My girlfriend and I had a very good experience at Vargas. We went in, there was coat check as the two hostesses were very nice and kind. The food was cooked to perfection although the service could’ve been a little faster. Overall, great experience, it would seem that the section we were at was short staffed which explained the slight delay of service which was understandable. Would recommend :)
Vargas Steakhouse & SushiA répondu il y a 4 jours
Hello Ly Spinrich, we thank you for your wonderful review! We're thrilled to hear that you and your girlfriend had a great experience at Vargas. Our team works hard to ensure our food is cooked to perfection, and we're glad you enjoyed it. We appreciate your understanding regarding the slight delay in service. Your recommendation means a lot to us, and we look forward to welcoming you back for another enjoyable visit!
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H
H Bruce
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 7 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Pascal was awesome in his recommendations : VIP Platter was amazing - The Prime Rib complimented by the sautéed mushroom medley melted in your mouth.
Vargas Steakhouse & SushiA répondu il y a 4 jours
Hi H Bruce, we thank you for your fantastic review! We're thrilled to hear that Pascal's recommendations made your experience enjoyable and that you loved the VIP Platter. The Prime Rib paired with the sautéed mushroom medley is indeed a favorite among our guests, and we're delighted it "melted in your mouth." We appreciate your kind words and look forward to welcoming you back for another amazing meal!
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h
haila
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 28 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
the fish of the day was amazing, the waitress was really nice and the vibe overall was great.
Vargas Steakhouse & SushiA répondu il y a 4 jours
Hi Haila, we thank you for leaving us your opinion. We are delighted that you had a great dining experience from our team, we do our best to ensure that each guest enjoys their meal and their time with us at Vargas!
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R
Robert
VIP
Toronto
22 avis
5.0
22 avis
Y est allé·e le 27 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Always love coming to this restaurant when visiting Montreal! Food and service are excellent!
Vargas Steakhouse & SushiA répondu il y a 4 jours
Hi Robert, we thank you for your review! We love to know that during each visit your experience is always excellent! We will gladfully welcome you during your next visit in Montreal!
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FAQ

Vargas Steakhouse & Sushi assure un service de livraison en partenariat avec Uber Eats. Vargas Steakhouse & Sushi propose également des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (514) 875-4545.

Le restaurant Vargas Steakhouse & Sushi est noté 4,3 étoiles par 1677 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Réservé 16 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

Google Map pour Vargas Steakhouse & Sushi

690 Boul Rene-Levesque O, Porte 200, H3B 1X8 Montreal, QC

Salles

Informations supplémentaires

Rue transversale
Boulevard Robert-Bourassa
Quartier
Centre-ville
Heures d'ouverture
lun.–jeu. 11:00–22:00 ven. 11:00–22:45 sam. 17:00–22:45 dim. 17:00–21:45
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisine(s)
Grillade, Sushi
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement municipal
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Gianfranco Schifano
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Fin de soirée, Happy Hour, Livraison, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Site internet
http://www.vargas.ca/
Numéro de téléphone
(514) 875-4545
Installations pour l'événement privé
Contactez nous pour plus d'informations
Contact pour l'événement privé
Mike Digaletos: (514) 875-4545

Vargas Steakhouse & Sushi

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Informations supplémentaires

Grilled Vegetables

Rib Steak

Steak dAloyau

Entrées

Soupe à l’Oignon au Gratin 16,00 $CA

Bisque de Homard20,00 $CA

Os à la Moelle Rôtie 20,00 $CA

Cocktail de Crevettes Géantes[3] 28,00 $CA

Pieuvre Grillée 30,00 $CA

Calmars Frits26,00 $CA

Foie Gras Poêlé25,00 $CA

Carpaccio de Boeuf en Ballotine30,00 $CA

Huîtres des Maritimes [6 ou 12]

Plateau Vargas VIP

La Tour de Poséidon

Salade Méditerranéenne26,00 $CA

Tartares

Tartare de Thon Ahi

Tartare de Bœuf

Tartare de Saumon (Bio)

Steaks

Côte de Boeuf Rôtie

Côte de Boeuf au Jus48,00 $CA

Vieillis À Sec

Steak d’Entrecôte75,00 $CA

Steak de Faux-Filet62,00 $CA

Surlonge Coupe Kansas70,00 $CA

Steak d’Aloyau150,00 $CA

Tomahawk170,00 $CA

Coupe Classiques

Filet Mignon49,00 $CA

Filet Mignon65,00 $CA

Surlonge Coupe New York65,00 $CA

Steak d'Entrecôte65,00 $CA

Calotte de Boeuf sur Os62,00 $CA

Une Sauce Incluse

Trois Poivres

Entrecôte

Bordelaise

Béarnaise

Chimichurri

Accompagnements

Beurre aux Truffes 10,00 $CA

Os À Moelle Rôtie 12,00 $CA

Crevettes Grillées [3] 19,00 $CA

Queue de Homard30,00 $CA

De la Mer

Filet de Saumon (Bio)38,00 $CA

Saumon Wellington (Bio)44,00 $CA

Filet de Bar Rayé du Chili68,00 $CA

Queues de Homard68,00 $CA

Classiques

Côtelettes d’Agneau56,00 $CA

Burger de Dave30,00 $CA

Boeuf Wellington80,00 $CA

LES A-COTES

Gratin Dauphinois12,00 $CA

Tartelette à la Courgette14,00 $CA

Ratatouille de Légumes12,00 $CA

Asperges & Tomates Confites12,00 $CA

Trio de Champignons Sautés 12,00 $CA

Frites Maison10,00 $CA

Monte Carlo12,00 $CA

Purée PDT Nature 10,00 $CA

Purée PDT au Homard 24,00 $CA

Purée de PDT à l'Ail14,00 $CA

PDT Au Four10,00 $CA

PDT Au Four Toute Garnie 12,00 $CA

SUSHI

お任せ SUSHI OMAKASE

Petit Plateau 38,00 $CA

Plateau Creation 50,00 $CA

Plateau Maki48,00 $CA

刺身盛合せ MORIAWASE SASHIMI