entree
Burgundy snails 6 pieces13,00 €
Camenbert with raw milk roasted with honey19,00 €
Burgundy snails 12 pieces24,00 €
Feuilleté de Foie gras de canard poêlé ,lentilles, roquette et réduction d'orange acidulée 24,00 €
Os à moelle rôti ,fleur de sel 13,00 €
escargots de bourgogne au four par 6 13,00 €
Plats
Ravioles du Dauphiné \"label Rouge\" olive oil infused withe Thym22,00 €
Magret de canard, sauce bigarade purée de carottes des sables29,00 €
Pavé de Turbot , lentilles vertes et ses petits légumes ,beurre noisette au citron Combawa29,00 €
Suprême de volaille "Label Rouge" au romarin ,purée maison 29,00 €
Filet de Boeuf de Race coupée minute 250 gr et sa Pomme Darphin 33,00 €
Desserts maison
Assortment of cheeses matured 15,00 €
Mousse au chocolat ,fêve Tonka sans sucre ajouté12,00 €
Soupe de Fraises de France 12,00 €
mille feuilles "minute" à la vanille et fruits rouges frais 12,00 €