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Restaurant's main room - Tracé, Paris, Île-de-France

Tracé

4.9
4,9
241 avis
51 € et plus
Française contemporaine

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2 personnes
20:00

Sélectionnez une heure

Des expériences sont disponibles.
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Innovant
  • Parfait pour déguster de bons vins
Tracé est le restaurant gastronomique du Chef Clément Vergeat. Situé entre Palais Royal et Opéra, Tracé propose des menus de dégustation ainsi que pour les accompagner, une selection éclectique de vins sélectionné avec passion et attention.

Nous pouvons accomoder la plupart des restrictions alimentaires courantes, nous vous prions de nous l'indiquer lors de votre réservation. Nous vous demandons de nous contacter par mail et téléphone pour les réservations de plus de 6 personnes.
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Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisine(s)
    Française contemporaine, Française
  • Heures d'ouverture
    Petit-déjeuner mar.–ven. 12:00–13:30 Dîner mar.–sam. 19:00–21:30
  • Numéro de téléphone
    06 25 79 72 55
  • Site internet
    http://www.restaurant-trace.com/
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Clément Vergeat
  • Endroit
    15 Rue de Richelieu, 75001 Paris, Île-de-France
  • Quartier
    Palais-Royal
  • Rue transversale
    Palais Royal
  • Parking details
    Stationnement public
  • Public transit
    Palais Royal Musée du Louvre, Pyramides, Opéra
  • Renseignements supplémentaires :
    Au comptoir, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Table de Chef, Vin

Recommandé dans

Expériences

  • Menu Instant

    95,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Découvrez la cuisine du Chef Clément Vergeat via un menu en 5 services, disponible uniquement du Mardi au Jeudi. Discover Chef Clément Vergeat’s cuisine through a 5 courses menu, available from Tuesday to Thursday only.
    Menu Instant photo

  • Menu Exaltation

    195,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Découvrez la cuisine du Chef Clément Vergeat au travers d’un menu en 7 services avec la rencontre supplémentaire d’un produit d’exception. Réservation du mardi au samedi jusqu’à 17h00 pour le soir même. Discover the cuisine of Chef Clement Vergeat through a 7-courses menu, including the service of an exceptional product. Bookable from Tuesday to Saturday until 5 pm for the same evening.
    Menu Exaltation photo

  • Menu Déjeuner

    65,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    L’expérience Tracé proposée en 1 heure. Un menu “entrée - plat - dessert” réalisé par le chef Clément Vergeat. A lunch menu designed by Clément vergeat at Tracé served in 1 hour.
    Menu Déjeuner photo

Menu

Consulter le menu sur le site internet du restaurant

Avis de 241 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9
4,9 d'après les évaluations récentes
  • 4,9Plats
  • 4,9Service
  • 4,7Atmosphère
  • 4,7Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

Apprécié pour

  • Paris

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Paris

    Meilleure cuisine

  • Paris

    Meilleur service

  • Paris

    Meilleure atmosphère

  • Paris

    Meilleur rapport qualité prix

  • Paris

    Innovant

  • Paris

    Parfait pour siroter des cocktails créatifs

  • Paris

    La perle du quartier

  • Paris

    Romantique

  • Paris

    Adapté aux occasions spéciales

  • Paris

    Animé

  • Paris

    Les plus réservés

241 avis

  1. John

    VIP

    New York

    321 avis

    5.0

    321 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    A perfectly peaceful evening with unassuming Michelin star delivery. The service was attentive and complemented by wonderfully imaginative courses. Loved each iteration of dinner, which was a blend of fresh ingredients, and balanced textures and temperatures. Embodied a true devotion to culinary arts. A true hidden treasure in Paris which more people need to discover.

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  2. Utilisateur d'OpenTable

    Baie de San Fra

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Cuisine française raffinée aux influences nordiques. Fabuleux !

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  3. Utilisateur d'OpenTable

    VIP

    New York

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le 21 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    What a treat! Impeccable service. Outstanding food. Only thing we didn’t care for was sweetbreads—If you don’t want offal, make sure to let them know in advance. Also recommend the wine pairing—it really added to the amazing experience.

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  4. Christopher

    Tucson

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 19 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Marvelous food, presentation, and service. A true gem in Paris and w anywhere else in world.

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  5. Patricia

    Londres

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le 15 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Des mariages de saveur très originale, un accord mets et vins de qualité et très recherché avec des producteurs méconnus qui gagnent à être connus Je dirai qu’on se rapproche de la 1ere étoile

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  6. Sylvain

    Paris

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 14 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Tout était parfait. Service attentionné, cuisine très raffinée et vin bien choisi.

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  7. Marek

    Hambourg

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le 24 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Everything perfect with a great service of Felix and his team!

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  8. Manon

    Paris

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 15 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 3
    L’équilibre dans l’assiette, au travers des différents accords et grâce à la justesse du directeur de salle. L’excellence sans prétention qui transporte de l’amuse bouche à l’ultime note sucrée-saké. C’est précis, engagé, délicat ; on se laisse porter et on adore. La puissante douceur d’une claque gastronomique !

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  9. Floriane

    New York

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 7 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Remarquable restaurant, incroyablement constant dans la qualité de ses plats tant au niveau des saveurs, des textures que du visuel. Service impeccable et poétique grâce au charmant Félix qui nous invite au voyage avant même la dégustation. Un jeune chef discret et humble malgré son indiscutable talent. Ambiance feutrée, extrêmement appréciable. Une adresse simplement incontournable pour une expérience, à chaque fois, extatique !

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  10. Lily

    Londres

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 1 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Tracé is not to be missed. Tracé provides an Inventive, refined and delicious 5 course meal that really didn't miss a step. We had an excellent time and will be back. This is truly an unforgettable restaurant that merits the price tag associated with it. Underpinning the entire experience was a talented front of house waiter who knew the wine and food menu intimately and guided through our culinary adventure with consummate ease. In short, Tracé is mega, keep up the good work, we will be back.

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FAQ

Le restaurant Tracé est noté 4,9 étoiles par 241 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
20:00

Sélectionnez une heure

Des expériences sont disponibles.
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15 Rue de Richelieu, 75001 Paris, Île-de-France

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    Palais Royal
  • Quartier
    Palais-Royal
  • Heures d'ouverture
    Petit-déjeuner mar.–ven. 12:00–13:30 Dîner mar.–sam. 19:00–21:30
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisine(s)
    Française contemporaine, Française
  • Atmosphère
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Stationnement public
  • Public transit
    Palais Royal Musée du Louvre, Pyramides, Opéra
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Clément Vergeat
  • Renseignements supplémentaires :
    Au comptoir, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Table de Chef, Vin

Recommandé dans

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