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OYSTERS / HUÎTRES (12)28,00 $CA
HUITRES, ACCOMPAGNÉES DE 3 MIGNONETTES - OYSTERS ACCOMPANIED BY 3 MIGNONETTES
BREAD & BUTTER / PAIN BEURRE10,00 $CA
PAIN ET BEURRE FOUETTÉ DE LA SEMAINE - BREAD AND WHIPPED BUTTER OF THE WEEK
SHRIMP COCKTAIL - COCKTAIL CREVETTES30,00 $CA
CREVETTES, SAUCE COCKTAIL À LA TOMATE, TEQUILA, PIMENT ET PRUNE FERMENTÉE - SHRIMPS COCKTAIL SAUCE WITH TOMATOES, TEQUILA, HOT PEPPER AND FERMENTED PLUM
DEVILED EGGS - OEUFS MIMOSA (5)12,00 $CA
OEUFS MIMOSA À LA KEWPIE MAISON, MARINÉS À L’HUILE DE SÉSAME, SAKÉ ET GOCHUJANG, BOUILLON DASHI & BONITO - DEVILED EGGS WITH HOMEMADE KEWPIE, MARINATED IN SESAME OIL, SAKE AND GOCHUJANG, DASHI BROTH & BONITO
SCALLOP CRUDO - CRUDO DE PÉTONCLES20,00 $CA
CRUDO DE PÉTONCLES, SAUCE ROMESCO AU KIMCHI, NOIX DE PINS, SHISHITOS GRILLÉS À L’HUILE DE SÉSAME - SCALLOP CRUDO, KIMCHI ROMESCO SAUCE, PINE NUTS, SESAME OIL-GRILLED SHISHITOS
Mains / Principaux
FROG LEGS - CUISSES DE GRENOUILLES28,00 $CA
CUISSES DE GRENOUILLES FRITES, PERSILLADE ET MAYONNAISE AU WASABI - FRIED FROGS' LEGS, PARSLEY AND WASABI MAYONNAISE
RAVIOLES DU DAUPHINÉ20,00 $CA
PÂTES FRAICHES AU COMPTÉ, RICOTTA, PERSIL ET EMMENTAL, SAUCE BLANCHE À LA SAUGE, PECORINO & NOIX DE GRENOBLE - FRESH PASTA WITH COMPTÉ, RICOTTA, PARSLEY AND EMMENTAL, WHITE SAGE SAUCE, PECORINO & WALNUTS
RATATOUILLE HUMMUS18,00 $CA
HUMMUS MAISON, AUBERGINES, TOMATES, COURGETTES, POIS CHICHE FRITS, HUILE D’ESPELETTE & PAIN PLAT - HOMEMADE HUMMUS, EGGPLANT, TOMATOES, ZUCCHINI, FRIED CHICKPEAS, ESPELETTE OIL & FLATBREAD
ALIGOT & BEEF CHEEK 25,00 $CA
ALIGOT D’EMMENTAL ET DE COMPTÉ, JOUE DE BOEUF BRAISÉES, CIBOULETTE, PLEIN D’AMOUR - EMMENTAL AND COMPTÉ ALIGOT, BRAISED BEEF CHEEK, CHIVES, LOTS OF LOVE