INEVITABLE
Charcuterie de la Maison Montalet19,00 €
Selection of cold cuts from Montalet's House
Fromages Selon MOF Xavier Thuret18,00 €
Selection of cheeses by MOF Xavier Thuret
WORLD TOUR WITH FRIENDS
Pico de Gallo Chilango, Totopo11,00 €
Corn chips & tomato salsa Mexican style
Rillettes de Poissons au Skyr Nordic10,00 €
Fish rillettes with nordic skyr
Riste Provencale, Ciabatta Grille9,00 €
Provence style ratatouille, grilled ciabatta bread
Pains Bao aux Legumes Thai (3 pieces)18,00 €
Thai vegetable bao buns
Yakitori de Poulet & Satay Malaysien (5 pieces)16,00 €
Chicken skewer & satay sauce
Bolinhos Carioca aux Crevettes (5 pieces)13,00 €
Brazilian shrimps stuffed balls
Burrata di Bufala De Naples17,00 €
Naples produced buffalo milk burrata cheese
Bricks Marocaine au Boeuf Epic (3 pieces)14,00 €
Moroccan spiced beef deep fried samosas
ELEVATED TEMPTATIONS
Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de saison16,00 €
Half cooked foie gras, seasonal chutney
Tataki de Boeuf, Chou de Chine Braise14,00 €
Beef tataki style, braised bok choy
Dodine de Volaille, Risotto aux Morilles15,00 €
Chicken dodine, true morels risotto
Tofu tiède, lentilles corail au Coco11,00 €
Warm tofu, coconut pink lentils
URBAN CRAVINGS
"Hot Dog" de Homard26,00 €
Lobster roll
Croque-Monsieur au Jambon trufata19,00 €
Ham with tartufato Croque-Monsieur
"Poisson Pane" & Pommes Gaufrettes, Sauce Verte22,00 €
Fish & chips, green goddess sauce
ENCORE
Mesclun5,00 €
Mixed green salad
Chou de Chine Braise7,00 €
Braised bok choy
Pommes Gaufrettes6,00 €
Potatoes chips
Risotto aux Morilles9,00 €
True morels risotto
SWEETS
Assiette de 3 Mignardises de notre Chef Patissier9,00 €
Selection of 3 mini treats from our pastry chef
COCKTAILS
LOUISVILLE18,00 €
Bourbon & griotte, sirop d'érable, Bénédictine, bitter Bourbon & cloves, maple syrup, Bénédictine, bitter
SIENNA16,00 €
Gin & origan, Cinzano rouge, Bonal Gin & origan, Cinzano vermouth, Bonal
HANOI16,00 €
Rhum & citronelle, yuzu, basilic thai Rhum & citronelle, yuzu, basil thai
MAZATLAN18,00 €
Tequila, pastèque, Aperol, soda pamplemousse, Tajin Tequila, Watermelon, Aperol, grapefruit soda, Tajin
CONAKRY18,00 €
Vodka & hibiscus, Cordial de gingembre, mangue, ginger beer Vodka & hibiscus, ginger Cordial, mango, ginger beer
PETROPOLIS18,00 €
Cachaça, haricots, lait de coco, citron vert, sirop d'agave Cachaça, beans, coconut milk, lime, agave syrup
HIGH UP COCKTAILS
QUEEN COSMO22,00 €
Grey Goose, airelles, citron vert, Cointreau et champagne Vodka cranberry juice, lime, triple sec & champagne
CADILLAC MARGARITA22,00 €
Tequila, citron jaune, Grand Marnier, pêche Tequila, lemon juice, Grand Marnier, peach
CHAMPAGNE
G.H. Mumm Brut
- 12cl14,00 €
- 75cl70,00 €
G.H. Mumm Brut Rosé
- 12cl17,00 €
- 75cl85,00 €
Perrier Jouet Brut95,00 €
Perrier Jouet Blason Rosé140,00 €
Perrier Jouet Belle époque Brut290,00 €
MOCKTAILS
CAMILLE12,00 €
Ceder’s, citronnelle et jus de concombre | Ceder’s, lemongrass, and cucumber juice
IGNACE12,00 €
Ice tea Rooibos, airelles et fruit rouge | Rooibos iced tea, cranberry, and red fruit
SWEETWINE VIN MEILLEUX
Loupic AOC10,00 €
Muscat de Beaumes de Venise AOC11,00 €
WHITE WINE VIN BLANC
Entre Deux Mers AOC, Chateau Roquefort - Sauvignon Blanc
- 15cl7,00 €
- 75cl28,00 €
Endless River, New Zealand - Chardonnay
- 15cl12,00 €
- 75cl48,00 €
Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Chardonnay
- 15cl10,00 €
- 75cl40,00 €
Côtes du Rhône AOC, « Parallèle 45 » - Grenache, Viognier
- 15cl11,00 €
- 75cl44,00 €
Delle Venezie DOC, Baci Al Sole - Pinot Grigio
- 15cl8,00 €
- 75cl32,00 €
ROSEWINE VIN ROSÉ
Luberon AOC, Marrenon Classique
- Syrah, Grenache
- 15cl6,00 €
- 75cl24,00 €
RED WINE VIN ROUGE
Côte Chalonnaise AOC, Millebuis - Pinot Noir
- 15cl10,00 €
- 75cl40,00 €
Côtes du Rhône AOC, Domaine du Vieux Lazaret - Syrah, Grenache
- 15cl11,00 €
- 75cl44,00 €
Chinon AOC, Les Gravières Domaine Jourdan - Cabernet Franc
- 15cl12,00 €
- 75cl48,00 €
Lussac Saint Emilion AOC, Grand Rimbert - Merlot, Cabernets
- 15cl10,00 €
- 75cl36,00 €
Chianti DOCG, Villa Cardini - Sangiovese
- 15cl8,00 €
- 75cl32,00 €
APÉRITIF
Lillet Rosé11,00 €
Lillet Blanc11,00 €
Byrrh7,00 €
Pineau des Charentes11,00 €
Pommeau de Normandie11,00 €
Suze10,00 €
Cinzano Bianco7,00 €
Cinzano Rosso7,00 €
Aperol11,00 €
Campari12,00 €
Porto Graham's Tawny10,00 €
Porto Graham's White10,00 €
LIQUOR LIQUEUR
Sambuca Molinari11,00 €
Kahlua10,00 €
Chartreuse Verte15,00 €
St Germain13,00 €
Cointreau14,00 €
Get 27 & Get 3110,00 €
Amaretto12,00 €
Grand Marnier16,00 €
Chambord15,00 €
Benedictine15,00 €
Bailey’s11,00 €
ANIS
Pastis 5110,00 €
Ricard11,00 €
VODKA
Absolut11,00 €
Wyborowa10,00 €
Grey Goose15,00 €
Ketel One13,00 €
Belvedere17,00 €
TEQUILA
Olmeca Blanco10,00 €
Patron Silver18,00 €
Don Julio Silver16,00 €
Don Julio Reposado17,00 €
Don Julio 194248,00 €
GIN
Beefeater10,00 €
Hendrick’s17,00 €
Bombay Sapphire13,00 €
Tanqueray14,00 €
RUM | RHUM
Havana Club 3 ans11,00 €
Havana Club Especial 7 ans14,00 €
Havana Club Cuban Spiced10,00 €
Zacapa 2321,00 €
Plantation Pineapple16,00 €
Leblon Cachaça12,00 €
WHISKY & WHISKEY
Chivas 12 ans15,00 €
J&B10,00 €
Johnny Walker Black13,00 €
Ballantines Finest13,00 €
Balvenie 12 ans26,00 €
Macallan 12 ans29,00 €
Oban 14 ans24,00 €
Aberlour 10 ans13,00 €
Glenmorangie 10 ans15,00 €
Lagavulin 16 ans27,00 €
Talisker Port Ruighe18,00 €
Glenlivet 18 ans34,00 €
Jameson10,00 €
Nikka from Barrel18,00 €
BOURBON
Four Roses10,00 €
Four Roses Single Barrel19,00 €
Jack Daniel’s12,00 €
Bulleit13,00 €
Bulleit Rye13,00 €
Maker’s Mark14,00 €
Woodford Reserve17,00 €
DIGESTIF
Calvados Le Pommieray 10 ans18,00 €
Armagnac Duc de Loussac VSOP11,00 €
Armagnac Duc de Loussac 199021,00 €
Cognac Hennessy VS14,00 €
Cognac Hennessy XO45,00 €
DRAFT BEER (PRESSION)
Lagunitas IPA
- 25cl7,00 €
- 50cl12,00 €
Heineken
- 25cl6,00 €
- 50cl10,00 €
BOTTLE BEER (BIÈRE BOUTEILLE)
Abbey de Leffe 33cl8,00 €
La Parisienne Blanche Bio10,00 €
Corona8,00 €
Magners Cider10,00 €
Heineken 0%6,00 €
WATER (EAU MINÉRALE)
Evian / Badoit 50cl4,00 €
Evian / Badoit 100cl7,00 €
SOFT DRINK / SODA / JUS
Coca-Cola, Coca-Zero 33cl5,00 €
Sprite, Orangina, Ice-Tea Pêche 25cl5,00 €
Limonade Bio Voilà 33cl8,00 €
Fever Tree 20cl6,00 €
Jus / Nectar & Boisson aux fruits 20cl5,00 €
Orange, abricot, ananas, tomate, pomme, pamplemousse / Orange, apricot, pineapple, tomato, apple, grapefruit
HOT BEV. / CAFÉTÉRIE
Espresso3,00 €
Allongé / Americano3,00 €
Latte4,00 €
Double Espresso5,00 €
Cappuccino5,00 €
Thé & Infusion5,00 €
SELECTION DU SOMMELIER
WHITE WINE BOTTLE | BOUTEILLE DE VIN BLANC
Sancerre AOC, Joseph Mellot « Les Ormeaux » - Sauvignon Blanc63,00 €
Graves AOC, Château Pouyanne - Sauvignon Blanc, Sémillon39,00 €
Chablis AOC, La Chablisienne - Chardonnay53,00 €
Saint Véran AOC, Les Ombrelles - Chardonnay87,00 €
Châteauneuf-Du-Pape AOC, Château de Vaudieu - Grenache, Roussanne71,00 €
Stellenbosch Domaine Kaapzicht - Chenin Blanc41,00 €
Rueda DO, Alvarez Y Diez « Monte Alina » - Verdejo44,00 €
Vinho Verde DOC Aveleda - Loureiro, Trajadura, Arinto36,00 €
Vin d'Alsace Riesling AOC, Hans Schaeffer - Riesling36,00 €
ROSE WINE BOTTLE | BOUTEILLE DE VIN ROSÉ
Côtes de Provence AOP Symphonie Sainte Marguerite « Cinsault »49,00 €
RED WINE BOTTLE | BOUTEILLE DE VIN ROUGE
Hautes Côtes De Beaune AOC, Michel Picard - Pinot Noir65,00 €
Châteauneuf-Du-Pape AOC, Château de Vaudieu - Grenache, Syrah91,00 €
Down Under, Australia - Shiraz29,00 €
Saint Nicolas de Bourgueil AOC, Javeaux - Cabernets39,00 €
Pauillac AOC, La Fleur de Haut Bages Libéral - Cabernets, Merlot117,00 €
Pessac Léognan AOC, Château Tour Léognan- Cabernets, Merlot61,00 €
Bodega Piedra Negra - Malbec33,00 €
Douro DOC, Casa Agricola Roboredo Madeira - Touriga Nacional47,00 €
Rioja DOC, Marqués de Caceres - Excelens Crianza - Tempranillo28,00 €