Inevitable
Charcuterie de la Maison Montale19,00 €
Selection of cold cuts from Montalet's House
Fromages Selon MOF Xavier Thuret18,00 €
Selection of cheeses by MOF Xavier Thuret
Elevated Temptations
Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de saison16,00 €
Half cooked foie gras, seasonal chutney
Tataki de Boeuf, Chou de Chine Braisé14,00 €
Beef tataki style, braised bok choy
Dodine de Volaille, Risotto aux Morilles15,00 €
Chicken dodine, true morels risotto
Tofu tiède, lentilles corail au Coco11,00 €
Warm tofu, coconut pink lentils
World Tour with Friends
Pico de Gallo Chilango, Totopo11,00 €
Corn chips & tomato salsa mexican style
Rillettes de Poissons au Skyr Nordic10,00 €
Fish rillettes with nordic skyr
Riste Provençale, Ciabatta Grillé9,00 €
Provence style ratatouille, grilled ciabatta bread
Pains Bao aux Légumes Thaï (3 pièces)18,00 €
Thai vegetable bao buns
Yakitori de Poulet & Satay Malaisien (5 pièces)16,00 €
Chicken skewer & satay sauce
Bolinhos Carioca aux Crevettes (5 pièces)13,00 €
Brazilian shrimps stuffed balls
Burrata di Bufala De Naples17,00 €
Naples produced buffalo milk burrata cheese
Bricks Marocaine au Boeuf Epicé (3 pièces)14,00 €
Moroccan spiced beef deep fried samosas
Urban Cravings
"Hot Dog" de Homard26,00 €
Lobster roll
Croque-Monsieur au Jambon tartufata19,00 €
Ham with tartufata Croque-Monsieur
"Poisson Pané" & Pommes Gaufrettes, Sauce Verte22,00 €
Fish & chips, green goddess sauce
Encore
Mesclun5,00 €
Mixed green salad
Pommes Gaufrettes6,00 €
Potatoes chips
Chou de Chine Braisé7,00 €
Braised bok choy
Risotto aux Morilles9,00 €
True morels risotto
Sweets
Assiette de 3 Mignardises de notre Chef Pâtissier9,00 €
Selection of 3 mini treats from our pastry chef
Cocktails
Louisville18,00 €
Bourbon & clove, maple syrup, Benedictine, bitter
Sienna16,00 €
Gin & origan, Cinzano rouge, Bonal
Hanoï16,00 €
Rhum & citronelle, yuzu, basilic thai
Mazatlan18,00 €
Tequila, pastèque, Apérol, soda pamplemousse, Tajin
Conakry18,00 €
Vodka & hibiscus, Cordial de gingembre, mangue, ginger beer
Petropolis18,00 €
Cachaca, haricots, lait de coco, citron vert, sirop d'agave
High Up Cocktails
Queen Cosmo22,00 €
Grey Goose, airelles, citron vert, Cointreau et champagne
Cadillac Margarita22,00 €
Tequila, citron jaune, Grand Marnier, pêche
Champagne
G.H. Mumm Brut70,00 €
G.H. Mumm Brut Rosé85,00 €
Perrier Jouet Brut95,00 €
Perrier Jouet Blason Rosé140,00 €
Perrier Jouet Belle époque Brut290,00 €
Mocktails
Camille12,00 €
Ceder's, citronelle et jus de concombre
Ignace12,00 €
Ice tea Rooibos, airelles et fruit rouge
Sweet Wine
Loupiac AOC10,00 €
Muscat de Beaumes de Venise AOC11,00 €
Rose Wine
Luberon AOC, Marrenon Classique24,00 €
- Syrah, Grenache
White Wine
Entre Deux Mers AOC28,00 €
- Sauvignon Blanc
Château Roquefort40,00 €
- Sauvignon Blanc
Endless River, New Zealand48,00 €
- Sauvignon Blanc
Côte Chalonnaise AOC, Millebuis40,00 €
- Chardonnay
Côtes du Rhône AOC44,00 €
- Grenache, Viognier
Delle Venezie DOC, Baci Al Sole32,00 €
- Pinot Grigio
Red Wine
Côte Chalonnaise AOC, Millebuis40,00 €
- Pinot Noir
Côtes du Rhône AOC, Domaine du Vallon44,00 €
- Syrah, Grenache
Chinon AOC, Les Gravières40,00 €
Domaine Jourdan - Cabernet Franc48,00 €
Lussac Saint Emilion AOC, Grand Ricombre36,00 €
- Merlot, Cabernet
Chianti DOCG, Villa Cardini32,00 €
- Sangiovese
Apéritif
Lillet Rosé11,00 €
Lillet Blanc11,00 €
Byrrh11,00 €
Pineau des Charentes7,00 €
Pommeau de Normandie11,00 €
Suze10,00 €
Cinzano Bianco7,00 €
Cinzano Rosso7,00 €
Aperol11,00 €
Campari12,00 €
Porto Graham's Tawny10,00 €
Porto Graham's White10,00 €
Anis
Pastis 5110,00 €
Ricard11,00 €
Vodka
Absolut11,00 €
Wyborowa13,00 €
Grey Goose15,00 €
Ketel One13,00 €
Belvedere17,00 €
Tequila
Olmeca Blanco10,00 €
Patron Silver18,00 €
Don Julio Silver16,00 €
Don Julio Reposado17,00 €
Don Julio 194248,00 €
Gin
Beefeater10,00 €
Hendrick’s17,00 €
Bombay Sapphire13,00 €
Tanqueray14,00 €
Rum
Havana Club 3 ans11,00 €
Havana Club Especial 7 ans14,00 €
Havana Club Cuban Spiced10,00 €
Zacapa 2321,00 €
Plantation Pineapple16,00 €
Leblon Cachaça12,00 €
Liquor | Liqueur
Sambuca Molinari11,00 €
Kahlua10,00 €
Chartreuse Verte15,00 €
St Germain12,00 €
Cointreau14,00 €
Get 27 & Get 3110,00 €
Amaretto12,00 €
Grand Marnier16,00 €
Chambord15,00 €
Benedictine15,00 €
Bailey’s11,00 €
Whisky & Whiskey
Chivas 12 ans15,00 €
J&B10,00 €
Johnny Walker Black13,00 €
Ballantines Finest13,00 €
Balvenie 12 ans24,00 €
Macallan 12 ans29,00 €
Oban 14 ans29,00 €
Aberlour 10 ans13,00 €
Glenmorangie 10 ans15,00 €
Lagavulin 16 ans27,00 €
Talisker Port Ruighe18,00 €
Glenlivet 18 ans34,00 €
Jameson10,00 €
Nikka from Barrel18,00 €
Bourbon
Four Roses10,00 €
Four Roses Single Barrel19,00 €
Jack Daniel’s12,00 €
Bulleit13,00 €
Bulleit Rye13,00 €
Maker’s Mark14,00 €
Woodford Reserve17,00 €
Digestif
Calvados Le Pommerey 10 ans18,00 €
Armagnac Duc de Loussac VSOP11,00 €
Armagnac Duc de Loussac 199021,00 €
Cognac Hennessy VS14,00 €
Cognac Hennessy XO45,00 €
Draft Beer
Lagunitas IPA 25cl7,00 €
Lagunitas IPA 50cl12,00 €
Heineken 25cl6,00 €
Heineken 50cl10,00 €
Bottle Beer
Abbaye de Leffe8,00 €
La Parisienne Blanche Bio10,00 €
Corona8,00 €
Magners Cider10,00 €
Heineken 0%6,00 €
Water
Evian / Badoit 50cl4,00 €
Evian / Badoit 100cl7,00 €
Soft Drink
Coca-Cola, Coca-Zero 33cl5,00 €
Sprite, Orangina, Ice-Tea Pêche 25cl5,00 €
Limonade Bio Voilà 33cl5,00 €
Fever Tree 20cl5,00 €
Jus / Nectar & Boisson aux fruits 20cl5,00 €
Orange, abricot, ananas, tomate, pomme, pamplemousse / Orange, apricot, pineapple, tomato, apple, grapefruit
Hot Bev.
Espresso3,00 €
Allongé / Americano3,00 €
Latte4,00 €
Double Espresso4,00 €
Cappuccino5,00 €
The & Infusion5,00 €
White Wine Bottle
75cl
Sancerre AOC, Joseph Mellot « Les Ormeaux »63,00 €
Sauvignon Blanc
Graves AOC, Château Pouyanne39,00 €
Sauvignon Blanc, Sémillon
Chablis AOC, La Chablisienne53,00 €
Chardonnay
Saint Véran AOC, Les Ombrelles87,00 €
Chardonnay
Châteauneuf-Du-Pape AOC, Château de Vaudieu71,00 €
Grenache, Roussanne
Stellenbosch Domaine Kaapzicht41,00 €
Chenin Blanc
Rueda DO, Alvarez Y Diez « Monte Alina »44,00 €
Verdejo
Vinho Verde DOC Aveleda36,00 €
Loureiro, Trajadura, Arinto
Vin d'Alsace Riesling AOC, Hans Schaeffer36,00 €
Riesling
Rose Wine Bottle
75cl
Côtes de Provence AOP Symphonie
Sainte Marguerite « Cinsault »49,00 €
Red Wine Bottle
75cl
Hautes Côtes De Beaune AOC, Michel Picard65,00 €
Pinot Noir
Châteauneuf-Du-Pape AOC, Château de Vaudieu91,00 €
Grenache, Syrah
Down Under, Australia29,00 €
Shiraz
Saint Nicolas de Bourgueil AOC, Javeaux39,00 €
Cabernets
Pauillac AOC, La Fleur de Haut Bages Libéral117,00 €
Cabernets, Merlot
Pessac Léognan AOC, Château Tour Léognan61,00 €
Cabernets, Merlot
Bodega Piedra Negra33,00 €
Malbec
Douro DOC, Casa Agricola Roboredo Madeira47,00 €
Touriga Nacional
Rioja DOC, Marqués de Caceres28,00 €
Excellens Crianza - Tempranillo