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Interior of The George - The George, Seattle, WA

The George

4.5
4,5
1083 avis
50 $ et plus
Américaine contemporaine
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Chic
  • Charmant
Discover The George: A modern dining marvel led by Chef Guillermo Carreno. Indulge in a brasserie-inspired menu and lavish bar program within a high-design arena, ushering in a new era for the historic hotel's iconic dining room. Our evolving menu celebrates local seasonal ingredients through small plates, raw selections, vegetarian options, mains, and desserts.
Embrace the Pacific Northwest at The George, savoring the freshest seafood from local waters and curated dry-aged meats. Artisan cheeses and vibrant fruits and vegetables are locally sourced. Signature dishes vary with seasons, from summer scallops to classic Steak & Frites.
Honoring the hotel's architecture, The George nods to George B. Post. Renowned Spanish design studio Lázaro Rosa-Violán orchestrates a captivating interior, blending history with timeless aesthetics. Hand-painted tiles, pendant lamp chandeliers, and striking marble floors elevate the ambiance while floor-to-ceiling iron and glass doors complete the vision.

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2 personnes

19:00


Réservé 31 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Américaine contemporaine, Régionale Américaine (Nord-Ouest), Américaine
  • Heures d'ouverture
    Petit-déjeuner lun.–ven. 06:30–11:00 sam., dim. 07:00–11:30 Déjeuner lun.–ven. 11:30–13:30 Brunch sam., dim. 12:00–14:00 Dîner lun., jeu., dim. 18:00–21:00 ven., sam. 18:00–21:30
  • Numéro de téléphone
    (206) 621-7889
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Code vestimentaire
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Guillermo Carreno
  • Installations pour l'événement privé
    We have many spaces within The George for your next event!1. The Parlor: Our enclosed area behind the bar. Max 12 guests2. The Petite: Our beautiful private dining room. Max 14 guests3. The Centerpiece/Masterpiece: Blocked off tables in the center of the restaurant, fitting between 20 and 40 guestsEmail us for more at TheGeorge@Fairmont.com
  • Quartier
    Centre-ville
  • Rue transversale
    5th & Seneca
  • Infos de stationnement
    Stationnement public
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Toilettes neutres, Vin

Expériences

  • Thanksgiving Dinner at The George

    Seulement 28 nov. 2024
    Bring the whole family to The George for a memorable Thanksgiving. Savor a 4-Course Family-style menu that highlights the season's finest flavors. Begin with Milk Bread served with honey butter & Fleur de Sel, paired with Autumn Bisque topped with sage. Enjoy a Poached Pear & Beet Salad with candied walnuts, then choose between Citrus Brined Turkey Breast or Fried Brussels Sprouts with Chili-Honey Vinaigrette. Upgrade to Beef Tenderloin (+$25) with roasted carrots & truffle jus. Finish with an Apple-Cranberry Crisp. Vegan & Vegetarian menus are available. Festive decor enhances the experience. Cost: $90 per adult, $50 per child (5-12 yrs) plus tax & service charge. Email privatediningsea@fairmont.com for inquiries. 48hrs cancelation pls.
    Thanksgiving Dinner at The George photo

Avis de 1 083 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.5
4,5 d'après les évaluations récentes
  • 4,3Plats
  • 4,5Service
  • 4,8Atmosphère
  • 4Rapport qualité-prix

BruitModéré

1 083 avis
  1. Gary

    Vancouver

    10 avis

    VIP
    5.0

    10 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Always excellent service,great food in a beautiful atmosphere!

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  2. Terry

    Seattle

    38 avis

    VIP
    4.0

    38 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 4
    2. Plats 3
    3. Service 5
    4. Atmosphère 3
    We went to The George for a special occasion, my retirement. I was nice that they recognized this from the very beginning. We liked the atmosphere as well, however it was a little on the noisy side. Our waiter was outstanding, helpful and very attentive. We had the salad with crab meat, and to be honest, it was just okay. But the scallops were amazing. Our waiter even was willing to split a main into two so we could share. Loved that. Lastly, they served a delightful desert with a sparkler to celebrate our evening and my retirement, and through in a complimentary glass of Port. Very nice. Overall, 4 Stars, with 5+ Stars for service. We will return.

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  3. Liza

    Baie de San Fra

    1 avis

    VIP
    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 5 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Best waiter, we had at dinner and then the next day for lunch. She was marvelous. Liza and Chris Micheli

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  4. Tanya

    West Palm Beach

    13 avis

    VIP
    4.0

    13 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 4
    2. Plats 3
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Eggs on buffet are gritty and mushy. Scrambled Eggs cooked to order were the same and not any hotter 😞 Pastries and fruit were really good. Waffles on buffet were cold also. Certainly not worth the money

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  5. Linda

    Seattle

    20 avis

    VIP
    5.0

    20 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This was the best possible experience for my son's 35th birthday. He was impressed by the atmosphere, and we all loved the food. The service was excellent.

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  6. John

    Raleigh

    86 avis

    VIP
    5.0

    86 avis

    Y est allé·e le 27 août 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great food and service. Be prepared to take out a reverse mortgage when the bill arrives!

    1 personne a trouvé cet avis utile

  7. Gil

    México

    4 avis

    2.0

    4 avis

    Y est allé·e le 25 août 2024

    1. Global 2
    2. Plats 1
    3. Service 2
    4. Atmosphère 3
    the food quality and taste were really disappointing , our mains took about an hour to come out i, it was not that busy , its a great pleace for instagramming but dont go there hungry .

    1 personne a trouvé cet avis utile

  8. Rabiya

    New York

    2 avis

    VIP
    4.0

    2 avis

    Y est allé·e le 24 août 2024

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 4
    4. Atmosphère 5
    We had a nice brunch here! The dishes were a hit or miss but the place was gorgeous!

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  9. seema

    Seattle

    3 avis

    2.0

    3 avis

    Y est allé·e le 24 août 2024

    1. Global 2
    2. Plats 1
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Really bad vegan options, my London fig was made terribly and the tumeric tofu was terrible.

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  10. Utilisateur d'OpenTable

    Seattle

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le 24 août 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    I always look forward going to the George for dinner. Service is great. Our server made sure we were well taken care of. Food was spectacular. Compliments to the chefs!

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FAQ

Le restaurant The George est noté 4,5 étoiles par 1083 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

19:00


Réservé 31 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
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411 University St, 98101-2519 Seattle, WA

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    5th & Seneca
  • Quartier
    Centre-ville
  • Heures d'ouverture
    Petit-déjeuner lun.–ven. 06:30–11:00 sam., dim. 07:00–11:30 Déjeuner lun.–ven. 11:30–13:30 Brunch sam., dim. 12:00–14:00 Dîner lun., jeu., dim. 18:00–21:00 ven., sam. 18:00–21:30
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Américaine contemporaine, Régionale Américaine (Nord-Ouest), Américaine
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Code vestimentaire
    Tenue de VIlle
  • Infos de stationnement
    Stationnement public
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Guillermo Carreno
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Toilettes neutres, Vin
  • Numéro de téléphone
    (206) 621-7889
  • Installations pour l'événement privé
    We have many spaces within The George for your next event!1. The Parlor: Our enclosed area behind the bar. Max 12 guests2. The Petite: Our beautiful private dining room. Max 14 guests3. The Centerpiece/Masterpiece: Blocked off tables in the center of the restaurant, fitting between 20 and 40 guestsEmail us for more at TheGeorge@Fairmont.com
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