Perle rare

The Black Sheep

De 31 $ à 50 $

Asiatique contemporaine

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2 personnes

4 mars 2025

19:00

Prochaine disponibilité

Pour l'instant, il n'y a aucune disponibilité en ligne dans les 2h30 après ou avant votre demande. Avez-vous une autre heure en tête ?

Réservé 9 fois aujourd'hui

La perle du quartier
Adapté aux occasions spéciales
Charmant

American comfort food with Vietnamese influences crafted with locally sourced ingredients. Craft Cocktail Bar featuring Black Sheep Creations as well as The Classics. Wine list of over 60 labels from around the world.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Jamie Tran

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Top Chef star Jamie Tran leans on her Vietnamese roots at this upscale restaurant that Eater Vegas named restaurant of the year when it opened in 2017. That means you'll find dishes like imperial rolls stuffed with duroc pork and shrimp and sautéed glass noodles in a spicy gochujang sauce all served in a spacious, industrial-chic dining room adorned with exposed lights and plenty of mirrors on the walls. The flight of Japanese whiskies makes any meal here extra special.

Informations supplémentaires

Endroit
8680 W Warm Springs Rd, 89148 Las Vegas, NV
Numéro de téléphone
(702) 954-3998
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Asiatique contemporaine, Tapas/Amuse-Gueule, Bar à cocktails
Heures d'ouverture
mar–dim 17:00–22:00
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Stationnement public
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa

Recommandé dans

100 Las Vegas Restaurants to Love This Valentine's Day

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Plats populaires

PEAR & APPLE SALAD15,00 $US
blue cheese creme brulee, pancetta, arugula, spiced pecans, honey rosemary vinaigrette
CHARCUTERIE BOARD16,00 $US
country pate, rosette, prosciutto, assorted artisan cheeses & nuts, baguette, bone marrow butter
SALMON SKIN TACOS*12,00 $US
two salmon skin tacos f illed w/ s almont a tare tobiko,smoked anaheim peppers, micro cilantro *subject to availability
HAMACHI*16,00 $US
rayu sauce, dragon fruit, pickled pearl onion, green daikon
STEAK TARTARE*14,00 $US
asian pear, egg yolk aioli, beef crisps, pickled thai chili, julienne green onions
FRENCH ONION SOUP17,00 $US
carmelized onions, bone broth, foie gras, gruyère & brie cheese puff pastry
FRIED BEEF CRISPS9,00 $US
thai chili tajin , dust, chili lime sauce
IMPERIAL ROLLS10,00 $US
duroc pork & shrimp, pickled heirloom carrots & radish, yellow frisee salad
"CHAR SIU" SHUMAI16,00 $US
chili oil, chives, five spice tuile, fig sauce
OXTAIL EMPANADAS15,00 $US
pickled shallots, lotus root slaw, coriander chimichurri
CALAMARI16,00 $US
crispy tapioca, tomato jam, toasted pine nut, green thai chili yogurt, micro cilantro
SHRIMP WRAPS15,00 $US
thin rice noodles, herb salad, assorted pickles, crying tiger sauce

ENTRÉES

VEGAN VIETNAMESE SAUTEED GLASS NOODLES19,00 $US
spicy gochujang sauce, baby bok choy, oyster mushrooms, roasted heirloom carrots
FRIED WHOLE RAINBOW TROUT24,00 $US
sautéed rainbow swiss chard, steamed jasmine rice, ginger & rice wine vinegar sauce
BRAISED PORK JOWL29,00 $US
tumeric flat noodle, chinese broccoli, sesame seed crumble, chili broth
SLOW BRAISED SHORT RIB*29,00 $US
kimchi fried rice, green scallions, sesame seed, pickled r ed radish, organic sunny side up egg
GRASS FED RIBEYE*48,00 $US
horseradish polenta, bay scallop, yuzu remoulade, crispy parsnip, mustard seed beef jus
FLAT IRON STEAK*45,00 $US
potato au gratin, pickled shallot, red endive & watercress salad, shaken beef au poivre sauce

Avis de 1 640 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.5

4,5 d'après les évaluations récentes

4,5Plats
4,4Service
4,4Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Westside
Innovant
Westside
La perle du quartier

1 640 avis

M
Maria
VIP
Las Vegas
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Outstanding, original, a medley of flavors all in a low key atmosphere.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Los Angeles
3 avis
4.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 3
An overall pleasurable experience. The pear salad and scallion rice cake was excellent. The entree portions are also generous. For some reasons the kimchi fried rice that came with an entree was mildly cold, but I didn’t really care because it was still delicious. I personally feel the food did not feel like Vietnamese fusion, but it didn’t mean it wasn’t delicious. Try to sit on the side tables since the glare from cars shining into the restaurant can become a nuisance in the evening.
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g
genene
VIP
Louisiane
5 avis
4.0
5 avis
Y est allé·e le 22 février 2025
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 2
4. Atmosphère 4
The food was great our waiter was the sound of crickets.
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C
Casey
Las Vegas
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 22 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
We were very pleased with our choices and plan to return.
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H
Hannah
Chicago
6 avis
5.0
6 avis
Y est allé·e le 20 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The food was uniquely delicious. Not sure of anywhere else we could’ve gone to have such wonderfully highlighted Vietnamese flavors.
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P
Patrick
VIP
Las Vegas
30 avis
4.0
30 avis
Y est allé·e le 17 février 2025
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Intriguing, interesting, different and a unique and imaginary plate presentation. We saw a U-Tube report on the Owner-Chef and the restaurant itself. We had to try it. We sampled 3 appetizers: Imperial Rolls, Steak Tartare and the Hamachi. All freshly made and tasty. Definitely Asian Fusion with contemporary American. The unique plates are difficult to describe for this traditional diner! Our two Entrees; a Duck Confit Special and the Slow Braised Short Ribs. Both excellent. For a wonderful meal and a very different food style the Black Sheep is perfect.
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A
Ann
Los Angeles
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 16 février 2025
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 4
Good fusion food concept and fun to try but food flavor was average. Cocktails were delicious. Can recommend imperial rolls, braised short rib, and oxtail empanadas but salmon skin tacos fell short of expectations. Steak ok, vegan glass noodles ok. Duck rice salad plain in flavor but filling and healthy tasting. Service average, did not match ambience.
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CM
CraigM
Las Vegas
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 16 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
So wonderful, the staff was fun and the food outstanding
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Y
Yakira
Las Vegas
4 avis
3.0
4 avis
Y est allé·e le 15 février 2025
1. Global 3
2. Plats 1
3. Service 3
4. Atmosphère 5
Went and tried out their Valentines Prefixed menu. Ideas of food plates were great but flavors were too strong in the dumplings, almost felt spicy but was assured no spice. Our prime New York was way under cooked. I get its better still pink or red but this was hard to chew. Couscous saved the dish for me at least because I was hungry after the summer salad that was very refreshing but very light, I was looking forward to a hearty steak. Desert by far was the only thing on the menu that I can say was really good. Maybe my selections weren't great, maybe should of listened to our beautiful waitress who recommended all different dishes than what we picked, but I hate going out and spending so much on still come home hungry.
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C
Crys
Seattle
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 9 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
What a lovely spot! The food is very good. It stands up to the hype. The menu is small but mighty.
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FAQ

The Black Sheep propose un service de livraison en partenariat avec Postmates.

Le restaurant The Black Sheep est noté 4,5 étoiles par 1640 clients OpenTable.

The Black Sheep propose des cartes-cadeaux que vous pouvez acheter ici.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

4 mars 2025

19:00

Prochaine disponibilité

Pour l'instant, il n'y a aucune disponibilité en ligne dans les 2h30 après ou avant votre demande. Avez-vous une autre heure en tête ?

Réservé 9 fois aujourd'hui

8680 W Warm Springs Rd, 89148 Las Vegas, NV

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Numéro de téléphone
(702) 954-3998
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Asiatique contemporaine, Tapas/Amuse-Gueule, Bar à cocktails
Heures d'ouverture
mar–dim 17:00–22:00
Dress code
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Moyens de paiement
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Duck Confit

PEAR & APPLE SALAD

Poached Pear Salad

STARTERS

PEAR & APPLE SALAD15,00 $US

CHARCUTERIE BOARD16,00 $US

SALMON SKIN TACOS*12,00 $US

HAMACHI*16,00 $US

STEAK TARTARE*14,00 $US

FRENCH ONION SOUP17,00 $US

FRIED BEEF CRISPS9,00 $US

IMPERIAL ROLLS10,00 $US

"CHAR SIU" SHUMAI16,00 $US

OXTAIL EMPANADAS15,00 $US

CALAMARI16,00 $US

SHRIMP WRAPS15,00 $US

ENTRÉES

VEGAN VIETNAMESE SAUTEED GLASS NOODLES19,00 $US

FRIED WHOLE RAINBOW TROUT24,00 $US

BRAISED PORK JOWL29,00 $US

SLOW BRAISED SHORT RIB*29,00 $US

GRASS FED RIBEYE*48,00 $US

FLAT IRON STEAK*45,00 $US

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Apprécié pour

FAQ

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The Black Sheep propose-t-il des cartes-cadeaux ?

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