Entradas
Edamames naturales150,00 $MX
Al vapor con sal de Colima
Edamames fuego180,00 $MX
Sriracha, ajo y aceite de ajonjolí
Ensalada de cangrejo240,00 $MX
[110 gr] Mayo, chipotle, queso crema y ajonjolí
Sushi cake de callo de hacha, cangrejo y aguacate220,00 $MX
Aguacate en láminas, zanahoria rallada y ensalada de callo
Oniguirazu de paté de marlín140,00 $MX
Oniguirazu de tofu empanizado y pork belly agridulce190,00 $MX
Harumaki de carnitas michoacanas [2 pz]230,00 $MX
Acompañado con salsa agridulce
Harumaki vegetariano [2 pz]220,00 $MX
Acompañado con salsa agridulce
Harumaki de hoja de arroz rellenos de cangrejo [2 pz]230,00 $MX
Con jamaica y topping de tampico
Jalapeño tuneado [2 pz]120,00 $MX
Con quesillo, queso crema, tocino, cebolla, mayonesa chipotle
Arroces
Donburi culichi especial [250 gr]280,00 $MX
Carne asada, queso crema, aguacate y kanikama
Donburi de atún [100 gr]270,00 $MX
Arroz, atún, pepino, jengibre, ajonjolí y mayonesa de wasabi
Yakimeshi vegetariano170,00 $MX
Yakimeshi especial [150 gr]220,00 $MX
Rib eye, tampico, camarón, queso y aguacate
Extras
Gohan [150 gr]80,00 $MX
Salsa de anguila spicy [50 ml]80,00 $MX
Aguacate [40 gr]80,00 $MX
Tampico [40 gr]80,00 $MX
Salsa de anguila [50 ml]80,00 $MX
Arre Nigiri
O-Toro180,00 $MX
Kampachi de la Baja100,00 $MX
Callo garra de tigre100,00 $MX
Soft Shell Crab90,00 $MX
Salmón90,00 $MX
Chutoro120,00 $MX
Almeja chiluda90,00 $MX
Alaskan King Crab180,00 $MX
Salmón Ora-King100,00 $MX
Rib-eye100,00 $MX
Kamatoru190,00 $MX
Akame110,00 $MX
Temaki Culichi
Temaki, atún, aguacate, queso crema y poro frito120,00 $MX
Temaki, ensalada de callo, masago, limón eureka y cebollín120,00 $MX
Tempura
Tempura veggie240,00 $MX
Camote, cebolla cambray, plátano macho, enoki, calabaza criolla y crisantemo
Tempura mixto310,00 $MX
Camote, cebollas, camarón, kanikama, zanahoria, calabaza criolla y crisantemo
Soft Shell Crab tempura280,00 $MX
Jabita suave de tampico en tempura, crisantemo y salsa tampico de camarón al chipotle
Tostadas Sazonas
Tostada de camarón [140 gr]230,00 $MX
A la pimienta limón y ensaladita de camarón con chile güero toreado
La misma de atún [120 gr]280,00 $MX
Tostada de atún aleta amarilla, aguacate, poro frito y ponzu de chile amashito, mayo de chipotle
Sachimis
Sachimi de atún aleta azul [100 gr]320,00 $MX
Sachimi de atún aleta azul y sandía [110 gr]320,00 $MX
Salsa ponzu amashito y yuzu kosho
Sachimi verde aguachilado de kampachi de la Baja [150 gr]250,00 $MX
Sachimi aguachilado negro de picaña [140 gr]310,00 $MX
Puro Frío
Oaxaca-california roll170,00 $MX
Salmón, pepino, queso crema, hoja santa, paté de marlin, salsa de anguila y mayo chipotle
Avocado roll180,00 $MX
Queso crema, aguacate, plátano macho en tempura, con ceviche blanco de pesca del día, zanahoria y jícama
Tuna roll260,00 $MX
Pepino, queso crema, aguacate, atún spicy y cebollas crispy
Oruga roll180,00 $MX
Tampico, ensalada de callo, aguacate, salsa de anguila, mayonesa chipotle y masago
Los Clásicos, Tradicionales y Muy Ortodoxos
Mozaiku maki240,00 $MX
Otoro, akami, kurú, takuan
Akamidori maki220,00 $MX
Pepino, aguacate, kampachi, yuzu kosho, sal Maldon y hoja shiso
Himitsu maki240,00 $MX
Unagui tempura, kururi, aguacate, salsa de anguila y arare
Puro Calor (Empanizados)
Mar y Tierra190,00 $MX
Carne asada, relleno de alambre de camarón, aguacate pisado y frito de sal y limón
Ta-kuchi230,00 $MX
Carne asada, queso Oaxaca, tocino, carnitas y cebollita cambray preparada
Dorito Roll220,00 $MX
Camarón empanizado en Doritos con queso crema, capeado con más Doritos y ensaladilla de camarón
Veggie empanizado170,00 $MX
Pepino, zanahoria, aguacate, alioli de ajo y ensalada de algas frescas
Inspiracion Maciza
Suchi speshial240,00 $MX
Camarón relleno de queso crema y envuelto en tocino, chile güero y empanizado en Doritos con ensaladilla de kanikama
Chito roll240,00 $MX
Langosta capeada, masago, cebollín, queso crema y chipotle
Yapa roll240,00 $MX
Plátano macho, queso crema con pork belly, ensaladilla de zanahoria y jícama agridulce, tocino flameado y cebolla caramelizada
POSTRES
Amai gohan 甘いご飯240,00 $MX
Arroz con leche infusionado vainilla y naranja, acompañado de naranja kumquat confitada y avellana caramelizada
Matcha roll 抹茶190,00 $MX
Bizcocho de matcha, relleno de cheesecake frío de matcha, acompañado de cereza negra, salsa de matcha y arroz inflado
Chokorēto チョコレート240,00 $MX
Pastel de chocolate deconstruido, con un toque de ajonjolí caramelizado, acompañado de helado de caramelo y tahini
Hanī ハニー240,00 $MX
Cremoso de limón amarillo, cake de miel con jelly de miel, helado de jengibre cremoso, crumble de jengibre y jengibre cristalizado, terminado con miel de matcha
Appurupai アップルパイ190,00 $MX
Tarta de manzanas caramelizadas con base de hojaldre y crema montada de yuzu
Mochis モチ60,00 $MX
Mochis individuales de chococavellana, coco, matcha y taro
Helado アイスクリーム80,00 $MX
Helado por bola: tahini-caramelo, jengibre cremoso, vainilla, y shizo-limón
CAFÉ
Cappuccino70,00 $MX
Latte [240 ml]80,00 $MX
Espresso [30 ml]60,00 $MX
Espresso doble [60 ml]90,00 $MX
Macchiato [60 ml]80,00 $MX
Flat white [240 ml]80,00 $MX
Espresso cortado [60 ml]70,00 $MX
Aquiles brew tonic [130 ml]120,00 $MX
TEA BY FORTÉ [240 ml]
Earl grey80,00 $MX
Chamomile citron80,00 $MX
English breakfast80,00 $MX
Sencha80,00 $MX
Jasmín green80,00 $MX
Citrus mint80,00 $MX
Ginger lemon grass80,00 $MX
Raspberry nectar80,00 $MX
JAPÓN
Amabuki Himawari320,00 $MX
Omachi Rice, Saga, Junmai Ginjo
- Botella [700 ml]2 750,00 $MX
Hinoshita Musou2 400,00 $MX
Yamada Nishiki Rice, Saga, Junmai
- Botella [700 ml]2 400,00 $MX
Nanbu Bijin Awa5 600,00 $MX
Ginnome Rice, Iwate, Junmai Daiginjo Espumoso
- Botella [700 ml]5 600,00 $MX
Kikusui260,00 $MX
Local Rice, Iwate, Junmai Namazume Issho Bin
- Botella [1800 ml]3 800,00 $MX
MÉXICO
Amabuki Ichigo570,00 $MX
Omachi Rice, Saga, Junmai Ginjo
- Lata [180 ml]570,00 $MX
Nami320,00 $MX
Yamada Nishiki Rice, Culiacán Sinaloa, Junmai Daiginjo
- Botella [750 ml]2 500,00 $MX
ESTADOS UNIDOS
Nami3 500,00 $MX
Yamada Nishiki Rice, Culiacán Sinaloa, Junmai Daiginjo
- Botella [750 ml]3 500,00 $MX
Momokawa Perl1 980,00 $MX
California Calrose Rice, Forest Grove, Oregon, Nigori
- Botella [750 ml]1 980,00 $MX
Moonstone Plum750,00 $MX
Calrose Rice, Forest Grove, Oregon Flavored Sake
- Botella [300 ml]750,00 $MX
Cocteles de Autor
Suchi Tonic220,00 $MX
Sake, agua tónica, hielos de sabores
Sochu Martini220,00 $MX
Beefeater, Numi Jumai Sake, Salmuera de pepino
Bacanora En Japón240,00 $MX
Sake, Bacanora 100 Pueblos, pepino Chartreuse amarillo
Sa-Che240,00 $MX
Tepache de piña, extracto de jengibre, miel, sake y Bacanora
Medori240,00 $MX
Roku gin, cordial de melón, solución cítrica
Soft Drinks
Coca Cola60,00 $MX
[355 ml]
Coca Cola Zero60,00 $MX
[355 ml]
Coca Cola Light60,00 $MX
[355 ml]
Sprite60,00 $MX
[355 ml]
Sidral Mundet60,00 $MX
[355 ml]
Agua tónica60,00 $MX
[355 ml]
Ginger Ale60,00 $MX
[355 ml]
Casa de Agua natural o mineral100,00 $MX
[600 ml]
Casa de Agua natural o mineral60,00 $MX
[355 ml]
Perrier60,00 $MX
[355 ml]
Topochico60,00 $MX
[355 ml]
Cerveza
Pacífico90,00 $MX
Lager [355 ml]
Victoria90,00 $MX
Vienna [355 ml]
Corona Extra90,00 $MX
Pilsen [355 ml]
Stella Artois90,00 $MX
Pilsen [355 ml]
Caguamita Carta Blanca90,00 $MX
[300 ml]
Extra: Vaso michelado50,00 $MX
Vaso clamato50,00 $MX
Hanami 93 Beer150,00 $MX
Tijuana, Rice Lager [355 ml]
Hércules Caballo Blanco180,00 $MX
CDMX, Summer Ale [473 ml]
Hércules Super Lupe180,00 $MX
Querétaro, IPA [473 ml]
Asahi Super Dry180,00 $MX
Japón, Pale Lager [330 ml]
Tsingtao180,00 $MX
China, Lager [334 ml]
Sapporo Silver220,00 $MX
Japón, Lager [473 ml]
Schofferhofer220,00 $MX
Alemania, Weissbier [500 ml]
Bayeruther Bierbrauerei220,00 $MX
Alemania, Helles Bávara [500 ml]
Ponderosa Flamenca120,00 $MX
CDMX, Ale Belga [355 ml]
Ponderosa Mezquite120,00 $MX
CDMX, Stout [355 ml]
Colimita120,00 $MX
Colima, Lager [355 ml]
Shepherd, Double Stout220,00 $MX
Inglaterra Stout Inglesa [500 ml]
Suchitlanga140,00 $MX
Cerveza Pacífico, petróleo (mix de salsas), clamato, brocheta de camarón y edamames, escarcha de tajín [355 ml]
Suchitlango preparado100,00 $MX
Clamato, petróleo (mix de salsas), brocheta de carne seca, escarcha de humo y tajín [355 ml]
Burbujas
Vinaltura, Blanc De Blancs1 750,00 $MX
Valle de Colón, Querétaro, México “N”
- Botella [750 ml]1 750,00 $MX
La Gramona, La Cuvée Reserva Brut1 800,00 $MX
Corpinnat, España
- Botella [750 ml]1 800,00 $MX
Scarpetta, Prosecco Brut1 250,00 $MX
Friuli, Italia
- Copa [150 ml]240,00 $MX
- Botella [750 ml]1 250,00 $MX
Ferrari, F1 Edition2 900,00 $MX
Trento DOC, Italia
- Botella [750 ml]2 900,00 $MX
Contratto, Millesimato Pas Dosé2 750,00 $MX
Alta Langa DOCG, Italia
- Botella [750 ml]2 750,00 $MX
Taittinger, Brut Reserve3 800,00 $MX
Champagne AOC, Francia
- Botella [750 ml]3 800,00 $MX
Billecart Salmon, Brut Rose5 200,00 $MX
Champagne AOC, Francia
- Botella [750 ml]5 200,00 $MX
Vino Rosé
Viñedo 1881, Picis900,00 $MX
Granache, San Luis Potosí, México
- Copa [150 ml]170,00 $MX
- Botella [750 ml]900,00 $MX
Balthasar-"Ress Bio Rosé", Pinot Noir1 700,00 $MX
Rheingau, Alemania “N”
- Botella [750 ml]1 700,00 $MX
Blancos
Casa Quesada, Estocío, Chardonnay- Viogner1 300,00 $MX
Aguascalientes, Mexico
- Copa [150 ml]180,00 $MX
- Botella [750 ml]1 300,00 $MX
Viñedo 1881, Picis, Chardonnay970,00 $MX
San Luis Potosí, Mexico
- Copa [150 ml]240,00 $MX
- Botella [750 ml]970,00 $MX
Monte Xanic, Viña Kristel, Sav. Blanc1 500,00 $MX
Valle de Guadalupe BC, México
- Copa [150 ml]240,00 $MX
- Botella [750 ml]1 500,00 $MX
Chan De Rosas, Albariño1 050,00 $MX
DO Rías Baixas, España
- Copa [150 ml]260,00 $MX
- Botella [750 ml]1 050,00 $MX
LBJ Verdejo-Sauvignon Blanc970,00 $MX
DO Rueda, España
- Copa [150 ml]240,00 $MX
- Botella [750 ml]970,00 $MX
Som, Zillah Ranch, Riesling1 300,00 $MX
Columbia Valley, Washington, USA
- Botella [750 ml]1 300,00 $MX
Schloss Maissau, Grüner-Veltliner1 200,00 $MX
Weinviertel DAC, Austria “N”
- Botella [750 ml]1 200,00 $MX
Matua, Sav. Blanc1 300,00 $MX
Marlborough, Nueva Zelanda
- Copa [150 ml]280,00 $MX
- Botella [750 ml]1 300,00 $MX
Vino Tinto
Lomita, Cabernet S.1 050,00 $MX
Valle de Guadalupe BC, México
- Copa [150 ml]260,00 $MX
- Botella [750 ml]1 050,00 $MX
Casa Madero Gran Reserva 3V, Red Blend3 250,00 $MX
Parras Coahuila, Mexico
- Botella [750 ml]3 250,00 $MX
Cepa 21, Hito, Tempranillo1 070,00 $MX
Ribera del Duero DO, España
- Copa [150 ml]260,00 $MX
- Botella [750 ml]1 070,00 $MX
Abbotts And Delaunay, Pinot Noir1 470,00 $MX
Languedoc AOC, Francia
- Copa [150 ml]320,00 $MX
- Botella [750 ml]1 470,00 $MX
