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Stubborn Seed Snapper Crudo - Stubborn Seed Miami Beach, Miami Beach, FL
Perle rare

Stubborn Seed Miami Beach

50 $ et plus
Américaine

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 17 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Innovant
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.


Commande en livraison ou à emporter

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Jeremy Ford

  • Icône Primé
    MICHELIN 1 Star2024
  • Icône Primé
    MICHELIN 1 Star2023
  • Icône Primé
    MICHELIN 1 Star2022

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Jeremy Ford, lauréat de « Top Chef », accumule les récompenses, dont la très convoitée étoile Michelin, avec ce restaurant sophistiqué situé à South of Fifth. Grâce à sa cuisine vitrée, l'intérieur du restaurant est aussi branché que le menu néo-américain qui propose des plats incontournables comme le poulet aux truffes ainsi qu'une excellente sélection de sakés et de whiskies japonais.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Américaine, Américaine contemporaine
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18:00–22:00 ven, sam 18:00–23:00
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Site internet
    http://stubbornseed.com/
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Installations pour l'événement privé
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • Endroit
    101 Washington Avenue, 33139 Miami Beach, FL
  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Quartier
    South Beach
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Table de Chef, Terrasse, Vin

Recommandé dans

Expériences

  • Chef Tasting Menu

    175,00 $US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Chef Tasting Menu photo

  • Enhanced Elevated Menu 10-course

    225,00 $US par personne

    15 nov. 2024 - 30 avr. 2025
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $225 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.

Menu

Nous n'avons, actuellement, aucune information sur le menu proposé par ce restaurant. Nous vous invitons à consulter son site internet ou à vous rendre sur place pour obtenir plus de renseignements.

Avis de 2 913 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8
4,8 d'après les évaluations récentes
  • 4,9Plats
  • 4,9Service
  • 4,6Atmosphère
  • 4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

  • Miami - Dade

    Américaine

  • Miami Beach

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Miami Beach

    Meilleure cuisine

  • Miami Beach

    Meilleur service

  • Miami Beach

    Innovant

  • Miami Beach

    Américaine

2 913 avis

  1. Felipe

    VIP

    Miami

    15 avis

    5.0

    15 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great food, great presentation and absolutely great flavor and imaginative cooking. Chef Ford has outdone himself and him team is on their A game!!!

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  2. Utilisateur d'OpenTable

    Miami

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    An incredible experience start to finish. Every aspect of each expertly crafted dish is considered meticulously with unbelievable artistry, creativity and the absolute best ingredients. Service is impeccable. The caliber of hand crafted cocktails and excellent wine list compliments the food perfectly. The ambience and music set just the right vibe for this totally immersive and exciting dining experience. A must do every time we come to Miami!!

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  3. JZfoodie

    Oklahoma City

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This was hands down one of the best meals I’ve had. Every course was memorable on its own, and even better with the wine paired alongside it. I can’t emphasize enough how delicious each dish was made with mind bending creativity to surprise you with familiar flavors that make you feel like the universe put you right where you need to be. Can’t wait to go back when I’m in Miami Beach again. Bravo to the entire staff! Everyone was very welcoming, kind and attentive. Had so much fun sitting at the bar! Cheers!

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  4. Gavin

    New York

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 5 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    An Outstanding dining experience , taste menu got incrementally better with each course, contrast of wonderful flavors, sweet, acidic, hot, creamy, that worked surprisingly well together. Service was steady pace , informative, and included heavy use of local farm produce their own farm… this was a 1st taste menu experience for some friends and 1 they will defo not forget… great dining Theater and experience

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  5. Amy

    Chicago

    7 avis

    5.0

    7 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This was a great dining experience! Stephen was excellent with service and each dish was a show stopper.

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  6. Carla

    Fort Lauderdale

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le 20 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    La comida y el servicio fueron excelentes! El único problema fue que fue difícil escuchar a los camareros y mantener una charla, por el ruido

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  7. Mark

    Orlando

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le 20 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This was my first of 3 on a Michelin star tour. Everything was amazing from start to finish. The Foh team and manger always was able to come and talk and just be human and have back and forth banter which is refreshing. The FOH manger was a true stand out for the restaurant he was very attentive and always came by to check on us. Food was cleared fast silverware exchanged quick and the courses explained beautifully by the team. Wine pairing was very affordable at 90 it was a must do and everything was paired well. This is a place regulars go to as I could see chefs come out and great people that have been there before a real gem in the city. The food was excellent and I will never forget the goose liver PB&J. The hot app sea bass was also a favorite my dad did find a bone in his but it happens in a fish like that. But the best part of the night was the warm cookies they pair with the bill I could have just got those for dessert and been happy.

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  8. Karrah

    VIP

    Sacramento

    15 avis

    5.0

    15 avis

    Y est allé·e le 17 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Food was delicious and service was impeccable. The only thing we didn’t enjoy on the menu was the doughnuts and the dessert. Other than that everything was amazing!

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  9. Elizabeth

    VIP

    Washington

    5 avis

    5.0

    5 avis

    Y est allé·e le 16 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    We have enjoyed several starred tasting menus all around the world, and this one stands out for its creativity and thoughtfulness. Everything was delicious and well-composed. A new staple for us when we’re in town!

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  10. Liz

    New York

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le 16 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Amazing all around. The food was good it if this world exquisite. Expect to be wowed! For sure we will be back! Staff was great!!

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FAQ

Stubborn Seed Miami Beach propose un service de livraison en partenariat avec Postmates.

Le restaurant Stubborn Seed Miami Beach est noté 4,8 étoiles par 2913 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 17 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Google Map pour Stubborn Seed Miami Beach

101 Washington Avenue, 33139 Miami Beach, FL

Salles

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Quartier
    South Beach
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18:00–22:00 ven, sam 18:00–23:00
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Américaine, Américaine contemporaine
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Table de Chef, Terrasse, Vin
  • Site internet
    http://stubbornseed.com/
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Installations pour l'événement privé
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

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