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Stubborn Seed, Miami Beach, FL
Perle rare

Stubborn Seed

50 $ et plus
Américaine
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Innovant
  • Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.



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2 personnes
23:00
Réservé 16 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

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Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Jeremy Ford

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2024

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2023

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2022

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Jeremy Ford, lauréat de « Top Chef », accumule les récompenses, dont la très convoitée étoile Michelin, avec ce restaurant sophistiqué situé à South of Fifth. Grâce à sa cuisine vitrée, l'intérieur du restaurant est aussi branché que le menu néo-américain qui propose des plats incontournables comme le poulet aux truffes ainsi qu'une excellente sélection de sakés et de whiskies japonais.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Américaine, Américaine contemporaine
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18:00–22:00 ven, sam 18:00–23:00
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Site internet
    http://stubbornseed.com/
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Installations pour l'événement privé
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • Endroit
    101 Washington Avenue, 33139 Miami Beach, FL
  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Quartier
    South Beach
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Table de Chef, Terrasse, Vin

Recommandé dans

Expériences

  • Chef Tasting Menu

    175,00 $US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Chef Tasting Menu photo

  • Art Week 11 - Course Chef's Tasting

    300,00 $US par personne

    Prépayé

    4 déc. 2024 - 7 déc. 2024
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $300 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Art Week 11 - Course Chef's Tasting photo

  • Art Week 8 - Course Chef's Tasting

    250,00 $US par personne

    Prépayé

    4 déc. 2024 - 7 déc. 2024
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $250 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Art Week 8 - Course Chef's Tasting photo

Menu

Nous n'avons, actuellement, aucune information sur le menu proposé par ce restaurant. Nous vous invitons à consulter son site internet ou à vous rendre sur place pour obtenir plus de renseignements.

Avis de 2 804 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8
4,8 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,8Service
  • 4,5Atmosphère
  • 4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

  • Miami - Dade

    Américaine

  • Miami Beach

    Meilleure cuisine

  • Miami Beach

    Innovant

2 804 avis

  1. Gabriel

    Miami

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Their Miami spice menu was a great opportunity to try out some of their staple dishes at an affordable price, we will definitely be back for one of their tasting experiences. The cocktails here are just as amazing as the food.

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  2. Naomi

    Miami

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Delicious food and attentive service. We will be coming back.

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  3. Cristina

    Metro d'Atlanta

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Amazing food and service. Best meal I had in Miami Beach!!!!

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  4. Utilisateur d'OpenTable

    Milan

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Excellent as always. Favorite spot in Miami by far.

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  5. Ivo

    Chicago

    8 avis

    5.0

    8 avis

    Y est allé·e le il y a 3 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Amazing food and drinks! The service was great as well.

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  6. Utilisateur d'OpenTable

    Miami

    1 avis

    VIP
    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 3 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 3
    Loved our experience at Stubborn Seed ! We definitely recommended, quality food.

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  7. Utilisateur d'OpenTable

    New York

    2 avis

    VIP
    4.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 4
    2. Plats 5
    3. Service 4
    4. Atmosphère 5
    The food is phenomenal, service needs to be a bit more polished. A sommelier would be a welcome addition to the serving team. Overall the price reflects a one Michelin star experience, but the food is definitely two star in my opinion. Will come again in the future

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  8. Lisa

    Nouveau-Mexique

    1 avis

    4.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 4
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Great experience, great food. But when the restaurant filled up, we had to yell to hear each other.

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  9. Jonathan

    Los Angeles

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Mind blowing experience, perfect in every way. Masterclass in dining.

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  10. Steven

    Miami

    14 avis

    VIP
    5.0

    14 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Went for Miami Spice and tried both options for all courses. Bread, which was a La carte, was very good with an excellent spread. The salad appetizer was a large portion with nice greens and a tasty dressing. The potato gnocchi with duck confit also had an excellent sauce but the portion was extremely small. For entrees, the pork belly was flavorful and tender. The potato crusted swordfish was very moist and tender, served in a very nice sauce. However, once again, the portion was small. Both desserts were excellent - a very smooth, rich cheesecake and the summer mango sago was a combination of many flavorful elements. Overall, every dish was excellent as far as taste and composition. Service was excellent with detailed explanations provided for each dish. My only complaint was the small portion size for the potato gnocchi and swordfish dishes. By sharing both choices for each course, it was like a mini-tasting dinner and was excellent.

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FAQ

Stubborn Seed propose un service de livraison en partenariat avec Postmates.

Le restaurant Stubborn Seed est noté 4,8 étoiles par 2804 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
23:00
Réservé 16 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Google Map pour Stubborn Seed

101 Washington Avenue, 33139 Miami Beach, FL

Salles

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Quartier
    South Beach
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18:00–22:00 ven, sam 18:00–23:00
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Américaine, Américaine contemporaine
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Table de Chef, Terrasse, Vin
  • Site internet
    http://stubbornseed.com/
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Installations pour l'événement privé
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

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