Perle rare

Stubborn Seed

50 $ et plus

Américaine

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2 personnes

1 janv. 2025

19:00

Réservé 27 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Adapté aux occasions spéciales
Innovant
La perle du quartier

Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.

Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.

Commande en livraison ou à emporter

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Jeremy Ford

MICHELIN 1 Star
2024
MICHELIN 1 Star
2023
MICHELIN 1 Star
2022

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Jeremy Ford, lauréat de « Top Chef », accumule les récompenses, dont la très convoitée étoile Michelin, avec ce restaurant sophistiqué situé à South of Fifth. Grâce à sa cuisine vitrée, l'intérieur du restaurant est aussi branché que le menu néo-américain qui propose des plats incontournables comme le poulet aux truffes ainsi qu'une excellente sélection de sakés et de whiskies japonais.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Américaine, Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
lun–jeu, dim 18:00–22:00 ven, sam 18:00–23:00
Numéro de téléphone
(786) 322-5211
Site internet
http://stubbornseed.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Installations pour l'événement privé
We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

Endroit
101 Washington Avenue, 33139 Miami Beach, FL
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
3. MICHELIN 1 Star 2022
Quartier
South Beach
Rue transversale
Washington & 1st st
Parking details
Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
Public transit
Miami Beach Free Trolley
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Table de Chef, Terrasse, Vin

Recommandé dans

Announcing Florida's 2022 MICHELIN Selects

Expériences

Chef Tasting Menu
175,00 $US par personne
Plusieurs dates disponibles
Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
SOBE 11 - Course Chef's Tasting Menu
300,00 $US par personne
17 févr. 2025 - 23 févr. 2025
Immerse yourself in the culinary artistry of Stubborn Seed during the South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) week. For $250 per guest, indulge in an exquisitely crafted 8-course tasting menu that showcases the restaurant’s signature bold flavors and innovative techniques. Each course is a masterpiece, meticulously designed by our talented chefs to highlight seasonal ingredients and push the boundaries of modern dining. Availability is limited during SOBEWFF week, so secure your spot to enjoy this unforgettable journey through culinary excellence. Reserve now and make your SOBEWFF week truly extraordinary! **$300++ per person
Valentine's Day 11-Course Tasting Experience
300,00 $US par personne
Seulement 14 févr. 2025
Celebrate love and indulgence this Valentine’s Day with an extraordinary 11-course tasting menu at Stubborn Seed. Crafted by our culinary visionaries, each course is a journey through bold flavors, artful presentation, and the finest seasonal ingredients. This exclusive dining experience is designed to captivate your senses, offering the perfect blend of romance and decadence. Reserve your table now for an evening of culinary passion and romance at Stubborn Seed. **$300++ per person

Avis de 2 853 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,7Service
4,6Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Miami - Dade
Américaine
Miami Beach
Innovant

2 853 avis

B
Billie Jo
Dallas
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Celebrated husbands 50th birthday with holiday week chefs tasting menu. Absolutely wonderful culinary adventure. Elevated event worth the extra money and the champagne macaroon with caviar was my favorite. Thanks for such a fantastic chef tasting.
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S
Sara
VIP
México
15 avis
4.0
15 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Delicioso !! Tardamos 40 minutos esperando pues nuestra mesa estaba ocupada pero valió la pena la espera
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k
kathy
VIP
Chicago
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing food. So unique and delicious. Highly recommend
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R
Roger
Jacksonville
24 avis
3.0
24 avis
Y est allé·e le 24 décembre 2024
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 1
Food was very good. Waiter was excellent. Took the kitchen a long time to bring out the food. Food is unique, but I prefer good old-fashioned steakhouse.
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D
David
VIP
Austin
37 avis
5.0
37 avis
Y est allé·e le 23 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Brilliantly creative and special, without taking itself too seriously. Focus is on the food and the outstanding friendly service delivers it professionally. Wonderful experience!
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p
peter
VIP
New York
46 avis
5.0
46 avis
Y est allé·e le 20 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I have been to Stubborn Seed many times since learning about it two years ago. As excellent and noteworthy as the menu and service have typically been, last night was a step beyond. Literally, every item in the menu was interesting, beautifully presented, and having wonderful contrasts and subtleties. Really, a sublime experience.
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Z
Zach
VIP
Miami
15 avis
5.0
15 avis
Y est allé·e le 19 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
My fourth time here, it was just as fabulous as always.
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N
Nate
VIP
Washington
12 avis
5.0
12 avis
Y est allé·e le 18 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
One of the finest meals I have had in a long time. The dishes were creative yet elegant, thoughtful, and executed skillfully - the fresh ingredients of Chef Ford's garden were powerful and instrumental in the success of each of the dishes in which they were featured.
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A
Angela
Raleigh
21 avis
5.0
21 avis
Y est allé·e le 16 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Absolutely amazing food! Staff was the best. Played the best 80’s rock music and the staff sang with us. THE BEST PLACE
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E
ERIC
Los Angeles
23 avis
5.0
23 avis
Y est allé·e le 15 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
When we are in Miami we always make a point to make a reservation at Stubborn Seed. The food never disappoints, the service is wonderful and Ana - the pastry chef, is an amazing talent by herself. The kitchen is helmed by a great chef and we always remark to each other when leaving that not only was our evening memorable - it was also a great value.
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FAQ

Stubborn Seed propose un service de livraison en partenariat avec Postmates.

Le restaurant Stubborn Seed est noté 4,8 étoiles par 2853 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

1 janv. 2025

19:00

Réservé 27 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

101 Washington Avenue, 33139 Miami Beach, FL

Salles

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
3. MICHELIN 1 Star 2022
Rue transversale
Washington & 1st st
Quartier
South Beach
Heures d'ouverture
lun–jeu, dim 18:00–22:00 ven, sam 18:00–23:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Américaine, Américaine contemporaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
Public transit
Miami Beach Free Trolley
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Table de Chef, Terrasse, Vin

Site internet
http://stubbornseed.com/
Numéro de téléphone
(786) 322-5211
Installations pour l'événement privé
We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

Recommandé dans

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Stubborn Seed

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Pourquoi ce sont des Perles rares

MICHELIN 1 Star

MICHELIN 1 Star

MICHELIN 1 Star

Salles

Informations supplémentaires

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Expériences

Chef Tasting Menu

SOBE 11 - Course Chef's Tasting Menu

Valentine's Day 11-Course Tasting Experience

Menu

Avis de 2 853 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

FAQ

Stubborn Seed propose-t-il un service à emporter ou de livraison via OpenTable ?

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Stubborn Seed accepte-t-il actuellement les réservations ?

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Salles

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