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Stubborn Seed, Miami Beach, FL
Perle rare

Stubborn Seed

50 $ et plus
Américaine
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Innovant
  • Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.



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2 personnes
23:30
Réservé 31 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Jeremy Ford

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2024

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2023

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2022

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Jeremy Ford, lauréat de « Top Chef », accumule les récompenses, dont la très convoitée étoile Michelin, avec ce restaurant sophistiqué situé à South of Fifth. Grâce à sa cuisine vitrée, l'intérieur du restaurant est aussi branché que le menu néo-américain qui propose des plats incontournables comme le poulet aux truffes ainsi qu'une excellente sélection de sakés et de whiskies japonais.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Américaine, Américaine contemporaine
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18:00–22:00 ven, sam 18:00–23:00
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Site internet
    http://stubbornseed.com/
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Code vestimentaire
    Tenue de VIlle
  • Installations pour l'événement privé
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • Endroit
    101 Washington Avenue, 33139 Miami Beach, FL
  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Quartier
    South Beach
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Infos de stationnement
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Métro ou Station
    Miami Beach Free Trolley
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Table de Chef, Terrasse, Vin

Recommandé dans

Expériences

  • Chef Tasting Menu

    175,00 $US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Chef Tasting Menu photo

  • Art Week 11 - Course Chef's Tasting

    300,00 $US par personne

    Prépayé

    4 déc. 2024 - 7 déc. 2024
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $300 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Art Week 11 - Course Chef's Tasting photo

  • Holiday Week 11 - Course Chef's Tasting

    300,00 $US par personne

    Prépayé

    26 déc. 2024 - 30 déc. 2024
    Ring in the New Year the Michelin star way at Stubborn Seed! Join us, where punctuality is key to embark on a curated culinary experience that will take you on a journey through exceptional flavors and artfully crafted dishes. Enjoy an 11 course chef's tasting menu. Tailored for the movers and shakers eager to hop to their next event before the ball drops! **$300++ per person
    Holiday Week 11 - Course Chef's Tasting photo

Menu

Nous n'avons, actuellement, aucune information sur le menu proposé par ce restaurant. Nous vous invitons à consulter son site internet ou à vous rendre sur place pour obtenir plus de renseignements.

Avis de 2 795 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8
4,8 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,8Service
  • 4,5Atmosphère
  • 4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

  • Miami - Dade

    Américaine

  • Miami Beach

    Meilleure cuisine

  • Miami Beach

    Innovant

2 795 avis

  1. Steven

    Miami

    12 avis

    5.0

    12 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Went for Miami Spice and tried both options for all courses. Bread, which was a La carte, was very good with an excellent spread. The salad appetizer was a large portion with nice greens and a tasty dressing. The potato gnocchi with duck confit also had an excellent sauce but the portion was extremely small. For entrees, the pork belly was flavorful and tender. The potato crusted swordfish was very moist and tender, served in a very nice sauce. However, once again, the portion was small. Both desserts were excellent - a very smooth, rich cheesecake and the summer mango sago was a combination of many flavorful elements. Overall, every dish was excellent as far as taste and composition. Service was excellent with detailed explanations provided for each dish. My only complaint was the small portion size for the potato gnocchi and swordfish dishes. By sharing both choices for each course, it was like a mini-tasting dinner and was excellent.

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  2. Oleg

    Miami

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great experience! We truly enjoyed it! Top5 restaurants in Miami taste wise! Thank you

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  3. mark

    Miami

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 3 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Good ambiance, excellent food, great service. Good for foodies. Strongly recommend.

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  4. Rick

    Côte centrale

    2 avis

    VIP
    4.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great ambiance and service and an inventive menu. A definite restaurant to try out.

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  5. pam

    Philadelphie

    23 avis

    VIP
    5.0

    23 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    The service was amazing, the staff was beyond friendly and attentive. The food was exceptional, each course was beautiful & delicious. Thanks to Kasandra for making our experience so special

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  6. Tony

    Washington

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Had a wonderful dinner and experience. The food was amazing but more than that the staff was incredible, which is a rare thing now in days, very friendly and knowledgeable.

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  7. Aaron

    New York

    4 avis

    VIP
    5.0

    4 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    The food was very good and the service was excellent. We really liked the seafood with the caviar the fruit and it kind of spicy sauce. Very interesting combinations. Adventuresome.

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  8. Gerardo

    Miami

    10 avis

    5.0

    10 avis

    Y est allé·e le 20 septembre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    One of the best places in Miami. It definitely makes it into my top 3. The food was a beautiful culinary experience. A perfect blend of textures and ingredients that create an explosion of flavors in your mouth. I added the wine pairing to the tasting and it was just perfect!!! Thank you Chef :)

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  9. Ramon

    Washington

    9 avis

    VIP
    3.0

    9 avis

    Y est allé·e le 20 septembre 2024

    1. Global 3
    2. Plats 5
    3. Service 2
    4. Atmosphère 5
    The female hostess was rude and very disrespectful when I arrived and sat at the bar for a cocktail prior to my reservation.

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  10. Wee

    Miami

    10 avis

    VIP
    2.0

    10 avis

    Y est allé·e le 19 septembre 2024

    1. Global 2
    2. Plats 2
    3. Service 1
    4. Atmosphère 3
    It’s been a long time that I have not been to Stubborn Seed and I thought after their one Michelin star, that food is even going to be much better than it already was before. Wrong. We had the MIA Spice menu and the first and second courses were overly salted (gnocchi and the pork belly). I did mention this to the bartender (we sat at the bar). Speaking of the bartender, she was not welcoming at all and hardly smiled. This is not the first we had bar seating in restaurants but this is a first that the staff manning the bar was not friendly at all compared to how someone handles the bar. Also, overall the staff didn’t smile. Too cold and unwelcoming. The hostess that sat us, barely smiled. The server who delivered our food, at least he seemed nice and he smiled but the rest, no. A smile may just be a smile, but it goes a long way that many people may think.

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FAQ

Stubborn Seed propose un service de livraison en partenariat avec Postmates.

Le restaurant Stubborn Seed est noté 4,8 étoiles par 2795 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
23:30
Réservé 31 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

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101 Washington Avenue, 33139 Miami Beach, FL

Salles

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Quartier
    South Beach
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18:00–22:00 ven, sam 18:00–23:00
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Américaine, Américaine contemporaine
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Code vestimentaire
    Tenue de VIlle
  • Infos de stationnement
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Métro ou Station
    Miami Beach Free Trolley
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Table de Chef, Terrasse, Vin
  • Site internet
    http://stubbornseed.com/
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Installations pour l'événement privé
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

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