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Silvestre, San José, San Jose

Silvestre

4.8
4,8
878 avis
30 $ ou moins
Latino-américaine

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 8 fois aujourd'hui
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Innovant
  • Charmant
Silvestre is a fine dining restaurant located in the heart of San José, Costa Rica. Chef Santiago Fernández offers a well-thought-out, curated small seasonal menu that brings you the freshest locally sourced ingredients. Silvestre is a worthy stop, as part of your exploration of the city, also perfect for a romantic dinner or to celebrate a special occasion. We also offer an impressive conceptual menú degustación about the Costa Rican soul, its flavors and everything in between.

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    30 $ ou moins
  • Cuisine(s)
    Latino-américaine, De la ferme à la table, Latino-Américaine Moderne
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner lun.–sam. 12:00–14:45
  • Numéro de téléphone
    8308 3388
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Chef de cuisine
    Santiago Fernández Benedetto
  • Quartier
    San José
  • Rue transversale
    Calle 3A - Ave. 11
  • Parking details
    Valet Parking
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cocktails, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Vin

Avis de 878 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8
4,8 d'après les évaluations récentes
  • 4,7Plats
  • 4,8Service
  • 4,8Atmosphère
  • 4,4Rapport qualité-prix

BruitModéré

Apprécié pour

  • Costa Rica

    Innovant

  • Costa Rica

    Sain

  • Costa Rica

    Adapté aux occasions spéciales

  • Costa Rica

    Les plus réservés

  • San José

    Meilleur toutes catégories confondues

  • San José

    Meilleure cuisine

  • San José

    Meilleur service

  • San José

    Meilleure atmosphère

  • San José

    Meilleur rapport qualité prix

  • San José

    Innovant

  • San José

    Idéal pour les groupes

  • San José

    Sain

  • San José

    La perle du quartier

  • San José

    Parfait pour déguster de bons vins

  • San José

    Romantique

  • San José

    Adapté aux occasions spéciales

  • San José

    Les plus réservés

878 avis
  1. harry

    Baie de San Fra

    6 avis

    4.0

    6 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 4
    4. Atmosphère 5
    The tasting menu was interesting in concept, but a bit of a reach at times. Silvestre presents a carefully and tastefully designed space. We thoroughly enjoyed the atmosphere, the cocktails and wine selection were top shelf. I will happily return, but order from the a la carte menu next time.

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  2. Isaac

    Costa Rica

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 3 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    In a few words, better culinary experience I have ever had

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  3. Cristiano

    Londres

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le il y a 5 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great food. Great dining experience. Quite pricey.

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  4. Frank

    VIP

    Phoenix

    42 avis

    5.0

    42 avis

    Y est allé·e le il y a 7 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great experience. Did the Chef's choice/tasting menu. 7 courses, don't eat before you go. Each course is explained in detail, paired to alcoholic/non-alcoholic drink. Some courses are "different", all worth trying. Highly recommend for a unique experience. Don't do it if you are a picky eater though.

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  5. Cathy

    New York

    9 avis

    5.0

    9 avis

    Y est allé·e le 4 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    We had a wonderful surprising dinner journey through Costa Rica - for all senses; it was amazing. Great food, very tasty, extremely creative, intelligent and delicious. And: fantastic service. Unique experience, we enjoyed a lot.

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  6. Jay

    New York

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 25 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Exceptional presentation, great story about the country of Costa Rica. The tasting menu is a real treat if it’s your first visit. Jesus our server was wonderful. Highly recommend

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  7. Howard

    VIP

    New York

    23 avis

    5.0

    23 avis

    Y est allé·e le 22 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    A wonderful and inventive meal made with local ingredients coupled with tremendous flavor and skilled artistry. Warm and friendly service.

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  8. Amalia

    Costa Rica

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 21 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Delicioso! Sabores únicos El pastel de hongos ostra me quedó debiendo un poco el arroz guacho espectacular

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  9. Victor

    Costa Rica

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 18 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 3
    4. Atmosphère 5
    Excelente experiencia culinaria experimental de platillls creados con ingredientes de la zona. Recomendado visitar!

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  10. Melissa

    Atlanta

    1 avis

    3.0

    1 avis

    Y est allé·e le 15 janvier 2025

    1. Global 3
    2. Plats 5
    3. Service 1
    4. Atmosphère 2
    The food was fantastic. The service was legit awful. It started out not bad with a friendly hostess and then the waiter was initially helpful but then as soon as we ordered he disappeared. The amuse- bouche arrived with no explanation from the runner. We waited so long that we finally just ate it. Our waiter came back and was like “oh did anyone explain that to you?” He then did which okay. Maybe we’ll get explanations for the rest of our food? We got nothing. The runner practically threw my friend’s main course down to the point where it slid on the table. The waiter poked his head in at one point and said “all good?” By that we were over it. I also noted that it was her birthday in the reservation. They celebrated another diner’s birthday while we were there but we didn’t even get an acknowledgment. I’m super bummed because the food was great. The service was the worst we had in Costa Rica.

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FAQ

Le restaurant Silvestre est noté 4,8 étoiles par 878 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 8 fois aujourd'hui
Google Map pour Silvestre

Calle 3A - Ave. 11 - 955, Downtown, 10101 San José, San Jose

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    Calle 3A - Ave. 11
  • Quartier
    San José
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner lun.–sam. 12:00–14:45
  • Prix
    30 $ ou moins
  • Cuisine(s)
    Latino-américaine, De la ferme à la table, Latino-Américaine Moderne
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Parking details
    Valet Parking
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Santiago Fernández Benedetto
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cocktails, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Vin
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