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Shibumi, Los Angeles, CA
Perle rare

Shibumi

50 $ et plus
Japonaise

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 1 fois aujourd'hui
  • Innovant
  • Romantique
  • Adapté aux occasions spéciales
Situé dans le centre de Los Angeles, le Shibumi vous accueille dans un kappo-ryori traditionnel japonnais.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : David Schlosser

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Le chef David Schlosser a été formé par le maître du sushi Masa Takayama avant d'ouvrir ce restaurant de 40 places qui célèbre la cuisine kappo. Ainsi, on trouve toujours quelque chose de cru, de cuit à la vapeur, de bouilli, de frit ou de grillé dans ses extraordinaires (et sans sushi) menus omakase étoilés Michelin. Des plats comme l'anago tempura et les pousses de bambou grillées enrobées d'œufs de poisson en font l'un des restaurants japonais les plus fascinants de la ville.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Japonaise, Spécialités Japonaises, Californienne
  • Heures d'ouverture
    mer.–dim. 18:00–21:00
  • Numéro de téléphone
    (323) 484-8915
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue décontractée
  • Service traiteur
    Please contact restaurant directly for further catering information.
  • Installations pour l'événement privé
    Please contact restaurant directly for private event inquires.
  • Quartier
    Centre-ville
  • Rue transversale
    Hill St./8th St
  • Parking details
    Joes Car Park <br />808 S Olive <br />Enter from Olive or Hill<br />$5 validation for 2.5hrs
  • Public transit
    Metro Bus 4, 2
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Dîner au bar, Droit de bouchon, Fin de soirée, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Vin

Avis de 188 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.4
4,4 d'après toutes les évaluations
  • 4,3Plats
  • 4,3Service
  • 4,3Atmosphère
  • 3,9Rapport qualité-prix

BruitDynamique

188 avis
  1. steven

    New York

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le 30 août 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Always a memorable experience. Hard to imagine that food and service could have been any better. Terrific value.

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  2. LilyN

    Los Angeles

    9 avis

    5.0

    9 avis

    Y est allé·e le 3 juin 2018

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    We dined with friends who are foodies. We ordered 2 - $90 and 2-$120 Omakase and enjoyed the meal very much. Every course was different and special. We especially enjoyed the cedar planked salmon. Very moist, tasty and delicious. The steamed rice was exceptional. The only course that we all weren't crazy about was the gelatin dish for dessert.

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  3. STST

    Las Vegas

    1 avis

    2.0

    1 avis

    Y est allé·e le 28 mai 2018

    1. Global 2
    2. Plats 1
    3. Service 3
    4. Atmosphère 2
    I ordered the Okamase which costs 90 per head but there are no sashimi included at all. it's not even worth for 90 bucks. They just give you grill or tempura food or Veggies. The tempura fish is not fresh and it doesnt have any taste, i can even tell that is just a frozen fish tempura. the portion is so little and at the end they just give to big bowl of stream rice which make you full. I will never go to this restaurant again. NEVER.

    1 personne a trouvé cet avis utile

  4. JamesC

    Vancouver

    6 avis

    2.0

    6 avis

    Y est allé·e le 23 avril 2018

    1. Global 2
    2. Plats 2
    3. Service 3
    4. Atmosphère 4
    Well. I have to say the food is mediocre, but the chefs are very cute.

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  5. KellyL

    Los Angeles

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 22 avril 2018

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    We really enjoyed the omakase options (both food and drink) at Shibumi, which I feel are pretty generous portion-wise. Go here! It's one of my favorite restaurants in LA.

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  6. SteveS

    Los Angeles

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 4 avril 2018

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Ordered the tasting menu and it was phenomenal. No one in LA is cooking like this. Everything so carefully thought out. Bamboo with miso and shiso is one of the best things I have eaten in a very long time. Can't wait to go back to see what else I can try.

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  7. LeahD

    Los Angeles

    15 avis

    5.0

    15 avis

    Y est allé·e le 28 mars 2018

    1. Global 5
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Unique & Adventurous dining experience. If you are fussy & not up for trying a completely different palate of flavors. This is not your spot. I've taught my son (as I was taught) at least try something once. If you don't like it, fine, but you need to at least try it. Shibumi was an exploration of food. Our server was very warm & friendly - she explained each dish to us. We let the chef be our guide via the omakase option. Be ready for some very strong flavors & textures. Everything was beautifully served. Our favorites were the grilled meats & the ice cream with candied apricots. The overall dining experience took you away to Japan without leaving the LA vibe behind. If you are up for an adventure I recommend the experience.

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  8. Drofn99

    Los Angeles

    4 avis

    5.0

    4 avis

    Y est allé·e le 19 mars 2018

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    loved it always very special and the drinks are so good d

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  9. ArlingtonFoodie

    Washington

    9 avis

    VIP
    5.0

    9 avis

    Y est allé·e le 18 mars 2018

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Amazing- will go again and again

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  10. Teno1018

    Los Angeles

    7 avis

    5.0

    7 avis

    Y est allé·e le 16 mars 2018

    1. Global 5
    2. Plats 4
    3. Service 4
    4. Atmosphère 5
    Most of the food from the omakase were really good. We were expecting an uni dish for the next price level of the omakase but was disappointed to find out it was not being served that night. Overall, it was a good experience.

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FAQ

Le restaurant Shibumi est noté 4,4 étoiles par 188 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 1 fois aujourd'hui
Google Map pour Shibumi

815 South Hill St, 90014 Los Angeles, CA

Salles

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    Hill St./8th St
  • Quartier
    Centre-ville
  • Heures d'ouverture
    mer.–dim. 18:00–21:00
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Japonaise, Spécialités Japonaises, Californienne
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue décontractée
  • Parking details
    Joes Car Park <br />808 S Olive <br />Enter from Olive or Hill<br />$5 validation for 2.5hrs
  • Public transit
    Metro Bus 4, 2
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Dîner au bar, Droit de bouchon, Fin de soirée, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Vin
  • Numéro de téléphone
    (323) 484-8915
  • Service traiteur
    Please contact restaurant directly for further catering information.
  • Installations pour l'événement privé
    Please contact restaurant directly for private event inquires.
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