Zur Kalten Jahreszeit / For the cold season
Vorspeisen / Starters
Zu allen Vorspeisen servieren wir Finnenbrot [All starters are served with fin bread]
Getrüffelte Sellerie-Schaumsuppe6,90 €
truffled celery soup
Rote Beete Carpaccio an Feldsalat mit kandierten Walnüssen8,90 €
beetroot carpaccio served with lamb's lettuce and walnuts glacé
Geräucherte Entenbrust an Feldsalat mit Honig-Senf-Sauce11,90 €
smoked duck breast served with lamb's lettuce and honey-mustard-sauce
Hauptgerichte / Main dishes
Gänsekeule19,90 €
a quarter goose
Entenkeule16,90 €
duck leg
Entenbrust18,90 €
duck breast
Wildschweingulasch16,90 €
wild boar stew
wahlweise mit folgenden Beilagen: / served optionally with the following side dishes
Petersilienkartoffeln
parsley potatoes
hausgemachten Semmelknödeln oder Kartoffelklößen, dazu Grünkohl oder Cranberry-Rotkoh
homemade bread dumplings or potatoe dumplings with kale or cherry red cabbage
Dessert / Dessert
Lebkuchen-Parfaitmit Zimtkirschen6,90 €
gingerbread parfait, served with cinnamon cherries