All baked/roasted items are done in a wood-burning brick oven. No other kind of oven is used
Appetizers
Funghi Selvatici su Crosta di Parmigiano16,95 $US
Wild Mushrooms in a Crispy Parmesan Basket
Antipasto16,95 $US
Fresh Mozzarella Cheese, Marinated Italian Olives, Artichoke and Salamino
Pecorino Arrosto su Pane Carasau15,95 $US
Roasted Sardinian Pecorino Cheese over Homemade Carasau Bread
Cioppino di Pesce Misto17,95 $US
Mixed Seafood Cioppino
Insalata Tiepida di Mare17,95 $US
Mixed Seafood Salad
Prosciutto San Daniele e Pecorino Sardo17,95 $US
Prosciutto San Daniele and Sardinian Pecorino Cheese
Pomodoro con Parmigiana di Melanzane al Forno12,95 $US
Brick Oven Roasted Tomato Stuffed with Eggplant and Fresh Mozzarella
Carpaccio di Polpo con Rucola e Bottarga17,95 $US
Octopus Carpaccio w/ Arugula and Bottarga
Cozze e Vongole al Vermentino e Pomodoro16,95 $US
Mussels and Clams in Vermentino and Tomato
Soups & Salads
Soup of the Day7,95 $US
Minestrone7,95 $US
Vegetable Soup
House Salad con Scaglie di Parmigiano9,95 $US
Mix Greens w/ Shaved Parmesan
Romana, Gamberi, Capperi, Mais e Favette12,95 $US
Romaine lettuce, Shrimp, Capers, Corn and Fava Beans
Rucola, Mozzarella Fresca, Olive, Cetrioli e Pomodori12,95 $US
Organic Arugula, Fresh Mozzarella, Marinated Mediterranean Olives, Cucumber and Tomato
Spinaci Biologici, Noci, Cipolle Caramellate, e Caprino12,95 $US
Organic Spinach, Walnuts, Caramelized Onion and Goat Cheese
Le Paste
Tagliolini Freschi con Favette Menta e Pecorino Sardo19,95 $US
Homemade Tagliolini w/Fava Beans Mint and Fresh Sardinian Pecorino
Gnocchi di Patate Agli Asparagii e Parmigiano19,95 $US
Homemade Potato Gnocchi w/Aasparagus Butter and Parmesan Cheese
Linguine alle Vongole e Bottarga21,95 $US
Linguine w/ Clams and Bottarga
Lasagna22,95 $US
Lasagna with Meat Ragu' and Bechamelle Sauce Baked in a Wood-Burning Brick Oven
Ravioli di Vitello al Burro, Salvia, Noci e Pecorino21,95 $US
Homemade Veal Ravioli in Butter, Sage, Walnuts and Pecorino Cheese
Gnocchi Sardi al Ragu di Carne e Porcini21,95 $US
Sardinian Gnocchi w/Meat Ragu and Porcini Mushrooms
Culurgiones con Ripieno di Formaggio e Arancia al Pomodoro21,95 $US
Pecorino and Orange Zest Culurgiones in Tomato Sauce
Linguine ai Frutti di Mare22,95 $US
Linguine w/ Fresh Mixed Seafood
Fettuccine ai Funghi Selvatici e Pecorino Fresco21,95 $US
Fettuccine w/Wild Mushrooms and Fresh Pecorino
Tagliolini Freschi all'Aglio, Olio, Salsiccia e Spinaci19,95 $US
Homemade Tagliolini w/ Sausage, Spinach, Olive Oil and Garlic
Meat & Fish
Salsiccia Fresca al Forno con Patate Novelle e Melanzane all'Aglio21,95 $US
Brick-Oven Roasted Sausage w/New Potato, Eggplant and Roasted Garlic
Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie di Parmigiano*36,95 $US
Prime Striploin Tagliata with Arugula and Shaved Parmesan Cheese
Zuppetta di Pesce Misto con Sugo di Astice35,95 $US
Seafood Bouillabaisse
Salmone Selvatico con Pomodorini, Capperi e Origano*28,95 $US
Wild Salmon w/ Cherry Tomatoes, Capers and Oregano
Costoletta di Maiale al Forno con Funghi e Asparagi*34,95 $US
Brick-Oven Roasted Longbone Pork Chop w/Mushrooms and Asparagus
Petto di Pollo alla Milanese con Rucola e Pomodoro21,95 $US
Chicken Breast Milanese Served w/ Arugula and Tomato
Costoletta di Vitello alla Brace*44,95 $US
Ember-Roasted Veal Chop
Spigola al Sale35,95 $US
Salt Crusted Mediterranean Sea Bass
Paella di Fregola con Pesce Misto e Bottarga34,95 $US
Sardinian Paella w/ Fregola, Mixed Seafood and Bottarga