Antipasti | Starters
Salmone marinato alla barbabietola e ginepro
Beetroot and juniper-infused salmon, soy-glazed
Primi Piatti | First Courses
Riso riserva San Massimo con cacio pepe e cozze
San Massimo Reserve risotto with creamy cacio pepe and plump mussels.
Secondi Piatti | Main Courses
Filetti di triglia in guazzetto
Poached red mullet fillets in a tomato-herb broth
Dolci | Desserts
Cheesecake in coppa, con base crumble al cioccolato, crema al formaggio, frutto della passione e salsa al mango
Creamy Cheesecake with Chocolate Crumble, Passion Fruit & Mango Sauce
Bevande | Beverage
Acqua e caffè inclusi
Water and coffee included