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Sakaba, Avon, CO

Sakaba

4.5
4,5
253 avis
50 $ et plus
Sushi

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2 personnes
19:00
Réservé 20 fois aujourd'hui
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Romantique
  • Chic
Quietly sophisticated with a generous nod to tradition - the Ritz Carlton Bachelor Gulch's newest food and beverage outlet is Japanese dining in its purest form. Sakaba serves only the highest quality, and freshest fish and ingredients paired with the Vail Valleys finest Sake list, Japanese beer and spirits, while maintaining the craft cocktail tradition of its former namesake.

Informations supplémentaires

  • Endroit
    130 Daybreak Rdg, 81620 Avon, CO
  • Quartier
    Beaver Creek
  • Parking details
    Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Fin de soirée, Terrasse, Terrasse, Vin

Menu

COMPOSED COLD BITES

  • AKAMI34,00 $US

    charred onions | serrano peppers | negi | dashi soy

    • HAMACHI31,00 $US

      jalapeño cilantro vinaigrette | sudachi zest | micro cilantro

      • SMASHED CUCUMBER22,00 $US

        yuzu kosho vinaigrette | shiso

        • SALMON32,00 $US

          cherry tomato | sweet onion ponzu

          • UNI45,00 $US

            fresh wasabi | warm rice

            • NAMA HOTATE32,00 $US

              ponzu | shiso | dried red miso

              • Z'S ABURI SALMON36,00 $US

                charred tomato

                • SUMMER GREENS23,00 $US

                  shaved raw vegetables | miso vinaigrette

                  COMPOSED HOT BITES

                  • EDAMAME12,00 $US

                    sea salt

                    • TUNA CRISPY RICE34,00 $US

                      serrano pepper | cilantro | spicy aioli

                      • MISO BLACK COD56,00 $US

                        sudachi zest | shiso

                        • SAKABA TONKATSU RAMEN37,00 $US

                          negi | soft egg | pork belly

                          • WARM LOBSTER TAIL56,00 $US

                            shiso butter | warm rice

                            • DEN DENGA KU EGGPLANT26,00 $US

                              togarashi | sweet miso

                              • HOKKAIDO SNOW A5 WAGYU58,00 $US

                                ishiyaki style | ponzu | green tea salt

                                SIGNATURE ROLLS

                                cut into 8 pieces

                                • TUNA TRUFFLE30,00 $US

                                  truffle aioli | asparagus

                                  • YELLOWTAIL29,00 $US

                                    roasted shishito | negi | jalapeño cilantro vinaigrette

                                    • MAITAKE24,00 $US

                                      asparagus | truffle aioli

                                      • SNOW CRAB42,00 $US

                                        avocado | cucumber

                                        • SALMON AVOCADO SHISO29,00 $US

                                          avocado | shiso

                                          • UNAGI24,00 $US

                                            cucumber | roasted freshwater eel

                                            • SPICY TUNA28,00 $US

                                              yuzu kosho aioli | jalapeno powder

                                              • LOBSTER56,00 $US

                                                shiso garlic butter | ponzu

                                                • NEGI TORO52,00 $US

                                                  toro | negi

                                                  NIGIRI & SASHIMI

                                                  1 piece per order

                                                  • OH-TORO24,00 $US

                                                    extra fatty

                                                    • CHU-TORO22,00 $US

                                                      fatty

                                                      • AKAMI18,00 $US

                                                        lean

                                                        • HAMACHI16,00 $US

                                                          yellowtail

                                                          • SHIMA AJI18,00 $US

                                                            island jackfish

                                                            • HIRAME14,00 $US

                                                              fluke

                                                              • KINMEDAI18,00 $US

                                                                golden eye snapper

                                                                • HOKKAIDO UNI28,00 $US

                                                                  sea urchin

                                                                  • SAKE12,00 $US

                                                                    salmon

                                                                    • HOTATE16,00 $US

                                                                      scallop

                                                                      • FRESH WASABI16,00 $US

                                                                        • OMAKASE

                                                                          chef's selection of 6 pieces

                                                                          • NIGIRI FLIGHT95,00 $US

                                                                            • SASHIMI FLIGHT115,00 $US

                                                                              Dernière mise à jour : 13 septembre 2024

                                                                              Avis de 253 client·e·s

                                                                              Évaluation globale (notes et avis)

                                                                              Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                                                                              4.5
                                                                              4,5 d'après les évaluations récentes
                                                                              • 4,6Plats
                                                                              • 4,6Service
                                                                              • 4,6Atmosphère
                                                                              • 3,7Rapport qualité-prix

                                                                              Bruit • Modéré

                                                                              Apprécié pour

                                                                              • Montagnes

                                                                                Sain

                                                                              • Montagnes

                                                                                Romantique

                                                                              • Montagnes

                                                                                Adapté aux occasions spéciales

                                                                              253 avis

                                                                              1. Maria

                                                                                VIP

                                                                                Chicago

                                                                                27 avis

                                                                                3.0

                                                                                27 avis

                                                                                Y est allé·e aujourd'hui

                                                                                1. Global 3
                                                                                2. Plats 3
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                This place used to be so very good! But just like everything else, it's going down.This is very sad to see. We were coming over since its opening and loved the food, the service, and the decor. Yesterday, we noticed inconsistencies in food preparation, sloppy uneven rolls, sloppy placement of food on the plates, napkins with greasy stains folded in the settings, and they had no miso soup! So they offered ramen noodles broth, which was really just a noodle water, which they charged us $8 for... They also didn't have any sake. Everything was way overpriced! And even though our waiter didn't belong in a Japanese restaurant (his name is Hamsa), he was absolutely great!!! But we are not coming back.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              2. Wendy

                                                                                VIP

                                                                                Louisiane

                                                                                19 avis

                                                                                5.0

                                                                                19 avis

                                                                                Y est allé·e le il y a 2 jours

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                The sushi was delicious and the dishes were well composed. We would love to go back.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              3. Chris

                                                                                VIP

                                                                                Tampa

                                                                                34 avis

                                                                                3.0

                                                                                34 avis

                                                                                Y est allé·e le il y a 2 jours

                                                                                1. Global 3
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 4
                                                                                4. Atmosphère 4
                                                                                Tiny, tiny Sushi rolls. Spent $500 to feel full. Beautiful spot though.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              4. John

                                                                                VIP

                                                                                Baie de San Fra

                                                                                4 avis

                                                                                5.0

                                                                                4 avis

                                                                                Y est allé·e le il y a 3 jours

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Excellent service and cuisine. The nigiri and sake were superb.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              5. Juan

                                                                                VIP

                                                                                Denver

                                                                                4 avis

                                                                                1.0

                                                                                4 avis

                                                                                Y est allé·e le il y a 5 jours

                                                                                1. Global 1
                                                                                2. Plats 2
                                                                                3. Service 2
                                                                                4. Atmosphère 1
                                                                                Muy muy lento comida llego desfasada comieron 3 y los otros 4 estuvimos esperando hora , tienen puesto calentadores a todo y se siente como te quema el pelo !!! Para ser un restaurante del ritz Carlton no corresponde a este servicio

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Denver

                                                                                5 avis

                                                                                5.0

                                                                                5 avis

                                                                                Y est allé·e le il y a 6 jours

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 4
                                                                                Always an enjoyable dining experience at Sakaba. The Wagyu beef is always one of our favorites, as is the Lobster tail and warm rice. The staff is always attentive to our needs, with great courtesy and professionalism. As locals this is one of our favorite places to dine and have never been disappointed.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Tampa

                                                                                3 avis

                                                                                5.0

                                                                                3 avis

                                                                                Y est allé·e le 27 décembre 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Kyle was an excellent server and the food was great!

                                                                                1 personne a trouvé cet avis utile

                                                                              8. Matthew

                                                                                VIP

                                                                                Houston

                                                                                3 avis

                                                                                1.0

                                                                                3 avis

                                                                                Y est allé·e le 26 décembre 2024

                                                                                1. Global 1
                                                                                2. Plats 1
                                                                                3. Service 1
                                                                                4. Atmosphère 3
                                                                                Poor service. Food was overpriced. Quality was not great

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                VIP

                                                                                Raleigh

                                                                                3 avis

                                                                                4.0

                                                                                3 avis

                                                                                Y est allé·e le 26 décembre 2024

                                                                                1. Global 4
                                                                                2. Plats 4
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                As a vegetarian, it was hard to find a filling dish. I wish they served tofu. I was highly disappointed in the fact there was no protein option for vegetarians.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              10. Utilisateur d'OpenTable

                                                                                Washington

                                                                                1 avis

                                                                                5.0

                                                                                1 avis

                                                                                Y est allé·e le 25 décembre 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Celebrating Christmas Eve dinner with the family

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              FAQ

                                                                              Le restaurant Sakaba est noté 4,5 étoiles par 253 clients OpenTable.

                                                                              Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                                              Effectuer une réservation

                                                                              2 personnes
                                                                              19:00
                                                                              Réservé 20 fois aujourd'hui
                                                                              Google Map pour Sakaba

                                                                              130 Daybreak Rdg, 81620 Avon, CO

                                                                              Informations supplémentaires

                                                                              • Quartier
                                                                                Beaver Creek
                                                                              • Heures d'ouverture
                                                                                Souper mer–dim 17:00–22:00
                                                                              • Prix
                                                                                50 $ et plus
                                                                              • Cuisine(s)
                                                                                Sushi, Rāmen, Japonaise
                                                                              • Atmosphère
                                                                                Cuisine élégante
                                                                              • Dress code
                                                                                Tenue d'affaires décontractée
                                                                              • Parking details
                                                                                Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
                                                                              • Moyens de paiement
                                                                                American Express, Discover, Mastercard, Visa
                                                                              • Chef de cuisine
                                                                                Jasper Schneider
                                                                              • Renseignements supplémentaires :
                                                                                Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Fin de soirée, Terrasse, Terrasse, Vin
                                                                              Découvrez
                                                                              OpenTable
                                                                              • À propos
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