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Sakaba, Avon, CO

Sakaba

4.7
4,7
242 avis
50 $ et plus
Sushi

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2 personnes
19:00
Réservé 28 fois aujourd'hui
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Romantique
  • Chic
Quietly sophisticated with a generous nod to tradition - the Ritz Carlton Bachelor Gulch's newest food and beverage outlet is Japanese dining in its purest form. Sakaba serves only the highest quality, and freshest fish and ingredients paired with the Vail Valleys finest Sake list, Japanese beer and spirits, while maintaining the craft cocktail tradition of its former namesake.

Salles

Informations supplémentaires

  • Endroit
    130 Daybreak Rdg, 81620 Avon, CO
  • Quartier
    Beaver Creek
  • Parking details
    Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Fin de soirée, Terrasse, Terrasse, Vin

Menu

COMPOSED COLD BITES

  • AKAMI34,00 $US

    charred onions | serrano peppers | negi | dashi soy

    • HAMACHI31,00 $US

      jalapeño cilantro vinaigrette | sudachi zest | micro cilantro

      • SMASHED CUCUMBER22,00 $US

        yuzu kosho vinaigrette | shiso

        • SALMON32,00 $US

          cherry tomato | sweet onion ponzu

          • UNI45,00 $US

            fresh wasabi | warm rice

            • NAMA HOTATE32,00 $US

              ponzu | shiso | dried red miso

              • Z'S ABURI SALMON36,00 $US

                charred tomato

                • SUMMER GREENS23,00 $US

                  shaved raw vegetables | miso vinaigrette

                  COMPOSED HOT BITES

                  • EDAMAME12,00 $US

                    sea salt

                    • TUNA CRISPY RICE34,00 $US

                      serrano pepper | cilantro | spicy aioli

                      • MISO BLACK COD56,00 $US

                        sudachi zest | shiso

                        • SAKABA TONKATSU RAMEN37,00 $US

                          negi | soft egg | pork belly

                          • WARM LOBSTER TAIL56,00 $US

                            shiso butter | warm rice

                            • DEN DENGA KU EGGPLANT26,00 $US

                              togarashi | sweet miso

                              • HOKKAIDO SNOW A5 WAGYU58,00 $US

                                ishiyaki style | ponzu | green tea salt

                                SIGNATURE ROLLS

                                cut into 8 pieces

                                • TUNA TRUFFLE30,00 $US

                                  truffle aioli | asparagus

                                  • YELLOWTAIL29,00 $US

                                    roasted shishito | negi | jalapeño cilantro vinaigrette

                                    • MAITAKE24,00 $US

                                      asparagus | truffle aioli

                                      • SNOW CRAB42,00 $US

                                        avocado | cucumber

                                        • SALMON AVOCADO SHISO29,00 $US

                                          avocado | shiso

                                          • UNAGI24,00 $US

                                            cucumber | roasted freshwater eel

                                            • SPICY TUNA28,00 $US

                                              yuzu kosho aioli | jalapeno powder

                                              • LOBSTER56,00 $US

                                                shiso garlic butter | ponzu

                                                • NEGI TORO52,00 $US

                                                  toro | negi

                                                  NIGIRI & SASHIMI

                                                  1 piece per order

                                                  • OH-TORO24,00 $US

                                                    extra fatty

                                                    • CHU-TORO22,00 $US

                                                      fatty

                                                      • AKAMI18,00 $US

                                                        lean

                                                        • HAMACHI16,00 $US

                                                          yellowtail

                                                          • SHIMA AJI18,00 $US

                                                            island jackfish

                                                            • HIRAME14,00 $US

                                                              fluke

                                                              • KINMEDAI18,00 $US

                                                                golden eye snapper

                                                                • HOKKAIDO UNI28,00 $US

                                                                  sea urchin

                                                                  • SAKE12,00 $US

                                                                    salmon

                                                                    • HOTATE16,00 $US

                                                                      scallop

                                                                      • FRESH WASABI16,00 $US

                                                                        • OMAKASE

                                                                          chef's selection of 6 pieces

                                                                          • NIGIRI FLIGHT95,00 $US

                                                                            • SASHIMI FLIGHT115,00 $US

                                                                              Dernière mise à jour : 13 septembre 2024

                                                                              Avis de 242 client·e·s

                                                                              Évaluation globale (notes et avis)

                                                                              Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                                                                              4.7
                                                                              4,7 d'après les évaluations récentes
                                                                              • 4,7Plats
                                                                              • 4,8Service
                                                                              • 4,7Atmosphère
                                                                              • 4,1Rapport qualité-prix

                                                                              Bruit • Modéré

                                                                              Apprécié pour

                                                                              • Montagnes

                                                                                Délicieux et bons pour les enfants

                                                                              • Montagnes

                                                                                Sain

                                                                              • Montagnes

                                                                                Adapté aux occasions spéciales

                                                                              242 avis

                                                                              1. Heather

                                                                                VIP

                                                                                Denver

                                                                                4 avis

                                                                                3.0

                                                                                4 avis

                                                                                Y est allé·e il y a 1 jour

                                                                                1. Global 3
                                                                                2. Plats 2
                                                                                3. Service 1
                                                                                4. Atmosphère 3
                                                                                Both the food and service were not good. I had no idea our table was outside. If I would have known this, I would have dressed warmer. There was a heat lamp over our table. We must have asked the server (3) times to turn it on. We also asked the hostess. Finally they turned it on. We ordered ramen and sushi rolls. The ramen came out first and I had to wait about 30 minutes for my rolls. The food is okay not great. Both yellowtail and spicy tuna tolls were small for the price point. We will not be returning.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Denver

                                                                                1 avis

                                                                                5.0

                                                                                1 avis

                                                                                Y est allé·e le il y a 7 jours

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Everything was absolutely amazing!!! Unbelievable food, quaint ambience, top-notch service!

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Memphis

                                                                                2 avis

                                                                                5.0

                                                                                2 avis

                                                                                Y est allé·e le 26 novembre 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Our waitress from Georgia was fantastic! Will be back

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                VIP

                                                                                Grand Boston

                                                                                16 avis

                                                                                5.0

                                                                                16 avis

                                                                                Y est allé·e le 12 octobre 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Our server and our meal were amazingly good. Definitely a special place type of restaurant

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                VIP

                                                                                Chicago

                                                                                77 avis

                                                                                5.0

                                                                                77 avis

                                                                                Y est allé·e le 6 octobre 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                While a bit pricey, the food at Sakaba is consistently outstanding, and the service is at the same high level. Their fish program is impressive. One of our favorite restaurants in the entire valley.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                VIP

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                                                                                45 avis

                                                                                5.0

                                                                                45 avis

                                                                                Y est allé·e le 5 octobre 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                We've dined at Sakaba a few times. and have never been disappointed. The food was excellent - arguably the best ramen I have ever had. The yellow tail roll was delicious. Service, excellent. Overall, highly recommend this restaurant.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Iowa

                                                                                3 avis

                                                                                5.0

                                                                                3 avis

                                                                                Y est allé·e le 20 septembre 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Service was fantastic and the servers were super knowledgeable, polite and thoughtful. The food quality was amazing as well. Some of the best sushi ice ever had.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                VIP

                                                                                Los Angeles

                                                                                1 avis

                                                                                5.0

                                                                                1 avis

                                                                                Y est allé·e le 13 septembre 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Best in Vail Valley. Puppy Love for Tyson is superb. We just moved here and will be a regular.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Cleveland

                                                                                2 avis

                                                                                4.0

                                                                                2 avis

                                                                                Y est allé·e le 9 septembre 2024

                                                                                1. Global 4
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 3
                                                                                Very nice experience, only thing to say negatively is the temperature of the restaurant was very warm, made the evening a quick bite and drinks, rather than lingering for dessert.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                VIP

                                                                                Iowa

                                                                                1 avis

                                                                                5.0

                                                                                1 avis

                                                                                Y est allé·e le 29 août 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Anne was amazing as always! It was great to catch up with her. We requested her, specifically, because of our previous experience. We really enjoy their roll menu. Start to finish it was a wonderful experience.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              FAQ

                                                                              Le restaurant Sakaba est noté 4,7 étoiles par 242 clients OpenTable.

                                                                              Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                                              Effectuer une réservation

                                                                              2 personnes
                                                                              19:00
                                                                              Réservé 28 fois aujourd'hui
                                                                              Google Map pour Sakaba

                                                                              130 Daybreak Rdg, 81620 Avon, CO

                                                                              Salles

                                                                              Informations supplémentaires

                                                                              • Quartier
                                                                                Beaver Creek
                                                                              • Heures d'ouverture
                                                                                Souper mer–dim 17:00–22:00
                                                                              • Prix
                                                                                50 $ et plus
                                                                              • Cuisine(s)
                                                                                Sushi, Rāmen, Japonaise
                                                                              • Atmosphère
                                                                                Cuisine élégante
                                                                              • Dress code
                                                                                Tenue d'affaires décontractée
                                                                              • Parking details
                                                                                Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
                                                                              • Moyens de paiement
                                                                                American Express, Discover, Mastercard, Visa
                                                                              • Chef de cuisine
                                                                                Jasper Schneider
                                                                              • Renseignements supplémentaires :
                                                                                Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Fin de soirée, Terrasse, Terrasse, Vin
                                                                              Découvrez
                                                                              OpenTable
                                                                              • À propos
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