Sakaba

4.4

4,4

265 avis

50 $ et plus

Sushi

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Réservé 17 fois aujourd'hui

Chic
Romantique
Adapté aux occasions spéciales

Quietly sophisticated with a generous nod to tradition - the Ritz Carlton Bachelor Gulch's newest food and beverage outlet is Japanese dining in its purest form. Sakaba serves only the highest quality, and freshest fish and ingredients paired with the Vail Valleys finest Sake list, Japanese beer and spirits, while maintaining the craft cocktail tradition of its former namesake.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Cuisine élégante
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Sushi, Rāmen, Japonaise
Heures d'ouverture
Souper mer–dim 17:00–22:00
Numéro de téléphone
(970) 343-1168
Site internet
https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/colorado/bachelor-gulch?scid=45f93f1b-bd77-45c9-8dab-83b6a417f6fe
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Jasper Schneider

Endroit
130 Daybreak Rdg, 81620 Avon, CO
Quartier
Beaver Creek
Parking details
Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Fin de soirée, Terrasse, Terrasse, Vin

AKAMI34,00 $US
charred onions | serrano peppers | negi | dashi soy
HAMACHI31,00 $US
jalapeño cilantro vinaigrette | sudachi zest | micro cilantro
SMASHED CUCUMBER22,00 $US
yuzu kosho vinaigrette | shiso
SALMON32,00 $US
cherry tomato | sweet onion ponzu
UNI45,00 $US
fresh wasabi | warm rice
NAMA HOTATE32,00 $US
ponzu | shiso | dried red miso
Z'S ABURI SALMON36,00 $US
charred tomato
SUMMER GREENS23,00 $US
shaved raw vegetables | miso vinaigrette

COMPOSED HOT BITES

EDAMAME12,00 $US
sea salt
TUNA CRISPY RICE34,00 $US
serrano pepper | cilantro | spicy aioli
MISO BLACK COD56,00 $US
sudachi zest | shiso
SAKABA TONKATSU RAMEN37,00 $US
negi | soft egg | pork belly
WARM LOBSTER TAIL56,00 $US
shiso butter | warm rice
DEN DENGA KU EGGPLANT26,00 $US
togarashi | sweet miso
HOKKAIDO SNOW A5 WAGYU58,00 $US
ishiyaki style | ponzu | green tea salt

SIGNATURE ROLLS

cut into 8 pieces

TUNA TRUFFLE30,00 $US
truffle aioli | asparagus
YELLOWTAIL29,00 $US
roasted shishito | negi | jalapeño cilantro vinaigrette
MAITAKE24,00 $US
asparagus | truffle aioli
SNOW CRAB42,00 $US
avocado | cucumber
SALMON AVOCADO SHISO29,00 $US
avocado | shiso
UNAGI24,00 $US
cucumber | roasted freshwater eel
SPICY TUNA28,00 $US
yuzu kosho aioli | jalapeno powder
LOBSTER56,00 $US
shiso garlic butter | ponzu
NEGI TORO52,00 $US
toro | negi

NIGIRI & SASHIMI

1 piece per order

OH-TORO24,00 $US
extra fatty
CHU-TORO22,00 $US
fatty
AKAMI18,00 $US
lean
HAMACHI16,00 $US
yellowtail
SHIMA AJI18,00 $US
island jackfish
HIRAME14,00 $US
fluke
KINMEDAI18,00 $US
golden eye snapper
HOKKAIDO UNI28,00 $US
sea urchin
SAKE12,00 $US
salmon
HOTATE16,00 $US
scallop
FRESH WASABI16,00 $US
OMAKASE
chef's selection of 6 pieces
NIGIRI FLIGHT95,00 $US
SASHIMI FLIGHT115,00 $US

Avis de 265 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.4

4,4 d'après les évaluations récentes

4,4Plats
4,5Service
4,3Atmosphère
3,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

265 avis

H
Hugo
VIP
New York
8 avis
2.0
8 avis
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 3
4. Atmosphère 3
Food was a C-. Insanely overpriced and this I coming from a New Yorker. Great vibe and service. Not worth the it.
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M
Margaret
VIP
Floride
16 avis
5.0
16 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Loved the restaurant. Service and food were outstanding
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S
Stacey
VIP
Denver
17 avis
3.0
17 avis
Y est allé·e le 30 janvier 2025
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 2
I was disappointed that there was no hot sake and everything was delicious but overpriced.
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J
James David
VIP
Nashville
10 avis
3.0
10 avis
Y est allé·e le 23 janvier 2025
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 3
4. Atmosphère 1
I don't mind spending over $590 for two for a good dinner in a pleasant setting. But this place was literally freezing! We were seated in an outside covered area, even though I had reserved inside standard dining. Despite outside heaters, it was uncomfortably cold. As we were led to our table, I asked the hostess for an inside table. Although there were empty inside tables at the time, I was told none were available. As we were leaving, another guest seated at an inside table said to me, "It must have been cold as hell out there!" It was.
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S
Sheilla
Key West
1 avis
2.0
1 avis
Y est allé·e le 20 janvier 2025
1. Global 2
2. Plats 3
3. Service 4
4. Atmosphère 1
Good service, average food and it’s too cold for comfort
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p
patricia
Denver
6 avis
3.0
6 avis
Y est allé·e le 19 janvier 2025
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 3
The place is almost outdoors even though it’s snowing and winter. Service was wonderful but food nothing out of the ordinary and definitely not worth the cost
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L
Leslie
Est du Tennesse
12 avis
5.0
12 avis
Y est allé·e le 19 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great service and sushi for our first visit here!!
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P
Peter
VIP
Grand Boston
1 avis
1.0
1 avis
Y est allé·e le 9 janvier 2025
1. Global 1
2. Plats 3
3. Service 2
4. Atmosphère 1
I have been to every high end sushi restaurant there is and have never seen such extraordinary prices for this level of food. Additionally, the small restaurant services an outside terrace even in winter so every time the door opens for service out there the cold winter air blows in. Service was not professional given the prices. $600 for 2 people…Matsuhisa and others are a way better bet in the area.
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S
Sara
VIP
Nashville
10 avis
5.0
10 avis
Y est allé·e le 9 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 3
Fantastic service and delicious food. Definitely worth every penny!
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J
Jaime
VIP
México
10 avis
2.0
10 avis
Y est allé·e le 6 janvier 2025
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 1
4. Atmosphère 2
Completely overrated, bad service, not good quality of raw fish, very cold place and decor, very high prices…..
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FAQ

Le restaurant Sakaba est noté 4,4 étoiles par 265 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Réservé 17 fois aujourd'hui

130 Daybreak Rdg, 81620 Avon, CO

Informations supplémentaires

Quartier
Beaver Creek
Heures d'ouverture
Souper mer–dim 17:00–22:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Sushi, Rāmen, Japonaise
Atmosphère
Cuisine élégante
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Jasper Schneider
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Fin de soirée, Terrasse, Terrasse, Vin

Site internet
https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/colorado/bachelor-gulch?scid=45f93f1b-bd77-45c9-8dab-83b6a417f6fe
Numéro de téléphone
(970) 343-1168

Sakaba

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COMPOSED COLD BITES

AKAMI34,00 $US

HAMACHI31,00 $US

SMASHED CUCUMBER22,00 $US

SALMON32,00 $US

UNI45,00 $US

NAMA HOTATE32,00 $US

Z'S ABURI SALMON36,00 $US

SUMMER GREENS23,00 $US

COMPOSED HOT BITES

EDAMAME12,00 $US

TUNA CRISPY RICE34,00 $US

MISO BLACK COD56,00 $US

SAKABA TONKATSU RAMEN37,00 $US

WARM LOBSTER TAIL56,00 $US

DEN DENGA KU EGGPLANT26,00 $US

HOKKAIDO SNOW A5 WAGYU58,00 $US

SIGNATURE ROLLS

TUNA TRUFFLE30,00 $US

YELLOWTAIL29,00 $US

MAITAKE24,00 $US

SNOW CRAB42,00 $US

SALMON AVOCADO SHISO29,00 $US

UNAGI24,00 $US

SPICY TUNA28,00 $US

LOBSTER56,00 $US

NEGI TORO52,00 $US

NIGIRI & SASHIMI

OH-TORO24,00 $US

CHU-TORO22,00 $US

AKAMI18,00 $US

HAMACHI16,00 $US

SHIMA AJI18,00 $US

HIRAME14,00 $US

KINMEDAI18,00 $US

HOKKAIDO UNI28,00 $US

SAKE12,00 $US

HOTATE16,00 $US

FRESH WASABI16,00 $US

OMAKASE

NIGIRI FLIGHT95,00 $US

SASHIMI FLIGHT115,00 $US

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