Sagardi En Euskal-Etxea

4.4

4,4

30 avis

De 31 € à 50 €

Basque

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2 personnes

26 déc. 2024

19:30

Romantique
Parfait pour déguster de bons vins
Adapté aux occasions spéciales

El Txoko de SAGARDI ocupa la planta baja del centro cultural vasco Euskal Etxea y complementa la oferta
gastronómica del restaurante situado en la primera planta.
Un lugar pequeño pero auténtico donde encontrarás una barra de pintxos donostiarras al más puro estilo SAGARDI, y una completa oferta de platos y tapas, txakoli y vinos de la tierra. Una experiencia vasca justo en el centro de Madrid

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisine(s)
Basque
Heures d'ouverture
Tous les jours 13:00–15:30 Tous les jours 19:00–23:00
Numéro de téléphone
932 68 70 33
Site internet
https://sagardigroup.com/
Moyens de paiement
Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle

Endroit
C. de Jovellanos, 3, 28014 Madrid, MD
Quartier
Cortes
Parking details
Aucun
Public transit
- Autobuses: Prado- Banco de España/Alcalá - Círculo de Bellas Artes- Metro: L2 Sevilla / L2 Banco de España- Parking: Plaza de las Cortes- Acceso minusválidos
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite

Ventresca de bonito y anchoa de Getaria 16,00 €
Tartar de atún rojo de almadraba de Barbate y guindilla de Ibarra 24,00 €
Vaca gallega premium curada, en carpaccio 18,00 €
Paté de campaña al horno de leña 12,00 €
Puerritos de Zarautz a la parrilla 10,00 €
Txistorra de Orio a la parrilla 10,00 €
Croquetas de jamón ibérico 12,00 €
Morcilla vizcaína a la parrilla 15,00 €
Nuestro pan artesano de masa madre con 48 horas de fermentación2,80 €
(precio por persona

ENSALADAS

Lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani8,00 €
Queso Idiazabal, espinacas y nueces 10,00 €

DE TEMPORADA

Cogollos de Tudela con anchoas 14,00 €
Verdel de Hondarribia marinado al momento16,00 €
Guisantes con papada ibérica 12,00 €
Alcachofas de la huerta de Tudela a la parrilla con jamón ibérico 16,00 €
Espárragos frescos de Tudela a la parrilla pelados a mano 26,00 €

PESCADOS

LA PARRILLA VASCA

Lomo de merluza de Pasaia con almejas 28,00 €
Bacalao 26,00 €
Cogote de merluza 68,00 €
recomendado para 2-3 personas
Rape negro9,00 €
100g
Rodaballo10,00 €
100g
Besugo12,00 €
100g

CARNES

LA PARRILLA VASCA

Magret de pato de Iparralde con manzana de sidra 24,00 €
Costilla de cerdo de caserío24,00 €
Mollejas de ternera con alcachofas 28,00 €
Nuestro tataki vasco de vaca vieja 28,00 €
Vaca vieja7,50 €
100g

La cocina de la ABUELA

Sopa de pescado a la donostiarra 18,00 €
Tortilla de bacalao estilo “Roxario”14,00 €
Tortilla de anchoa fresca del día14,00 €
Almejas en salsa verde 24,00 €
Txangurro de buey de mar a la donostiarra24,00 €
Anchoas frescas del día a la bermeana 16,00 €
Bacalao frito de sidrería 24,00 €
o como en Zapiain
Merluza rebozada y frita26,00 €
Tartar de vaca vieja .24,00 €
Callos y morro a la riojana20,00 €
Manitas de cordero lechal al pimiento Espelette 22,00 €
Rabo de vaca vieja al Rioja Alavesa 29,00 €

ACOMPAÑAMIENTOS

Ensalada de lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani8,00 €
Patatas al estilo Sagardi 6,50 €
Pimientos del piquillo estilo Tolosa 14,00 €

POSTRES

Queso de montaña de Aralar15,00 €
según disponibilidad -- Leche cruda de oveja latxa de pasto libre y un año de afinación Elaborado a 1.000 m por los pastores Jon y Martina
Idiazabal de pastor del caserío "Garoa", Zerain10,00 €
Guipuzkoa
Tejas y cigarrillos de Tolosa 7,00 €
Trufas al Sagardoz 7,00 €
Cuajada al estilo Sagardi 7,00 €
Fresas salteadas con almíbar de txakoli y nuestro helado de yogurt de oveja7,00 €
Goxua, el postre vasco de los festivos 7,00 €
Chocolate10,00 €
Tarta fina de manzana al Sagardoz 10,00 €
Tarta de queso de leche de oveja latxa 10,00 €

VINOS DE POSTRE

Bixi Goxo sidra de postre de Zapiain6,00 €
Urezti vendimia tardía de Itsas Mendi 9,00 €
Moscatel vendimia tardía de Ochoa6,00 €
Six Grapes de Graham’s8,50 €

LICORES DEL PAÍS

Patxaran Baines7,00 €
Patxaran Baines Oro9,50 €
Aguardiente de txakoli Lamin Ura Talai Berri11,00 €
Aguardiente de hierbas Izarra verde 10,00 €
Licor de Sagardoz Zapiain 9,50 €
Sagardoz Reserva Zapiain 11,50 €

Avis de 30 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.4

4,4 d'après toutes les évaluations

4,4Plats
4,5Service
4,2Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

30 avis

B
Barry
VIP
Washington
46 avis
4.0
46 avis
Y est allé·e le 12 octobre 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
The service was attentive and high end. The food was very good and they had a fairly varied menu. We arrived at 8:45 pm on a Saturday night and there was only one other table occupied. By the time we left at about 10:15, the restaurant was nearly full.
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JD
JohnD
Londres
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 2 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We had a great table in a lovely space for dinner . Our server was great and she was very helpful with the menu and drink choices. A very enjoyable evening in Madrid.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Baltimore
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 25 mars 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
we had one night during a soccer training trip for a dinner out in Madrid. Found this restaurant based on OpenTable availability and reviews. we had wanted authentic Spanish Food and had read that this restaurant had a tasting menu. Restaurant gave us red sausages on the house - they were amazing. two of us had the tasting menu - it was all so good and the aged beef at the end was unlike any other steak i had ever had - amazing. others at our table had the duck breast, pork ribs and steak tataki. everything was amazing. after dinner the restaurant gave us cheese with fig jelly. we ended the dinner with rice pudding, apple pie and chocolate soufflé. would highly recommend!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
VIP
Denver
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 9 juin 2022
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Beef Tartare tapas were amazing! The 'Moonlight' gin cocktail (with some kind of blue liquor) was a nice change from
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KN
KarenN
VIP
Miami
6 avis
5.0
6 avis
Y est allé·e le 3 juin 2022
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
What an unexpected gem! Our last night in Madrid was made better by dining here. Everything was so artfully arranged and presented. We ordered the tasting menu and asked our server to recommend wines to pair. Everything was perfect and delicious—both the food and service. Dinner was at a relaxed pace, which was just what we wanted. But most of all, everything was off he charts delicious. Highly recommend!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
VIP
Londres
2 avis
1.0
2 avis
Y est allé·e le 20 mai 2022
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 1
They did not honor the reservation. They argue that the kitchen closes at 4;00, exact hour of our reservation
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Washington
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 14 mai 2022
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Food was delicious and the service was impeccable. We selected this based on reviews and the photos and were not disappointed.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Los Angeles
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 7 avril 2022
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Incredible meal, the aged meat was phenomenal. Ángel was a great host and server and made our night.
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m
marisolm
México
15 avis
5.0
15 avis
Y est allé·e le 3 avril 2022
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Nos encantó. El lugar tranquilo, servicio atento y comida deliciosa.
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BC
BarbaraC
Metro d'Atlanta
47 avis
5.0
47 avis
Y est allé·e le 28 mars 2022
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The food was great! The service was excellent. We were in early on a Monday night so we had the place to ourselves, but it was lovely. We had the tasting menu and then added some grilled artichokes that I really wanted to try. It was all excellent, and it was nice to try so many different things. We loved it.
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FAQ

Le restaurant Sagardi En Euskal-Etxea est noté 4,4 étoiles par 30 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

26 déc. 2024

19:30

C. de Jovellanos, 3, 28014 Madrid, MD

Informations supplémentaires

Quartier
Cortes
Heures d'ouverture
Tous les jours 13:00–15:30 Tous les jours 19:00–23:00
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisine(s)
Basque
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Aucun
Public transit
- Autobuses: Prado- Banco de España/Alcalá - Círculo de Bellas Artes- Metro: L2 Sevilla / L2 Banco de España- Parking: Plaza de las Cortes- Acceso minusválidos
Moyens de paiement
Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite

Site internet
https://sagardigroup.com/
Numéro de téléphone
932 68 70 33

Sagardi En Euskal-Etxea

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Informations supplémentaires

PARA PICAR

Ventresca de bonito y anchoa de Getaria 16,00 €

Tartar de atún rojo de almadraba de Barbate y guindilla de Ibarra 24,00 €

Vaca gallega premium curada, en carpaccio 18,00 €

Paté de campaña al horno de leña 12,00 €

Puerritos de Zarautz a la parrilla 10,00 €

Txistorra de Orio a la parrilla 10,00 €

Croquetas de jamón ibérico 12,00 €

Morcilla vizcaína a la parrilla 15,00 €

Nuestro pan artesano de masa madre con 48 horas de fermentación2,80 €

ENSALADAS

Lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani8,00 €

Queso Idiazabal, espinacas y nueces 10,00 €

DE TEMPORADA

Cogollos de Tudela con anchoas 14,00 €

Verdel de Hondarribia marinado al momento16,00 €

Guisantes con papada ibérica 12,00 €

Alcachofas de la huerta de Tudela a la parrilla con jamón ibérico 16,00 €

Espárragos frescos de Tudela a la parrilla pelados a mano 26,00 €

PESCADOS

Lomo de merluza de Pasaia con almejas 28,00 €

Bacalao 26,00 €

Cogote de merluza 68,00 €

Rape negro9,00 €

Rodaballo10,00 €

Besugo12,00 €

CARNES

Magret de pato de Iparralde con manzana de sidra 24,00 €

Costilla de cerdo de caserío24,00 €

Mollejas de ternera con alcachofas 28,00 €

Nuestro tataki vasco de vaca vieja 28,00 €

Vaca vieja7,50 €

La cocina de la ABUELA

Sopa de pescado a la donostiarra 18,00 €

Tortilla de bacalao estilo “Roxario”14,00 €

Tortilla de anchoa fresca del día14,00 €

Almejas en salsa verde 24,00 €

Txangurro de buey de mar a la donostiarra24,00 €

Anchoas frescas del día a la bermeana 16,00 €

Bacalao frito de sidrería 24,00 €

Merluza rebozada y frita26,00 €

Tartar de vaca vieja .24,00 €

Callos y morro a la riojana20,00 €

Manitas de cordero lechal al pimiento Espelette 22,00 €

Rabo de vaca vieja al Rioja Alavesa 29,00 €

ACOMPAÑAMIENTOS

Ensalada de lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani8,00 €

Patatas al estilo Sagardi 6,50 €

Pimientos del piquillo estilo Tolosa 14,00 €

POSTRES

Queso de montaña de Aralar15,00 €

Idiazabal de pastor del caserío "Garoa", Zerain10,00 €

Tejas y cigarrillos de Tolosa 7,00 €

Trufas al Sagardoz 7,00 €

Cuajada al estilo Sagardi 7,00 €

Fresas salteadas con almíbar de txakoli y nuestro helado de yogurt de oveja7,00 €

Goxua, el postre vasco de los festivos 7,00 €

Chocolate10,00 €

Tarta fina de manzana al Sagardoz 10,00 €

Tarta de queso de leche de oveja latxa 10,00 €

VINOS DE POSTRE

Bixi Goxo sidra de postre de Zapiain6,00 €

Urezti vendimia tardía de Itsas Mendi 9,00 €

Moscatel vendimia tardía de Ochoa6,00 €

Six Grapes de Graham’s8,50 €

LICORES DEL PAÍS

Patxaran Baines7,00 €

Patxaran Baines Oro9,50 €

Aguardiente de txakoli Lamin Ura Talai Berri11,00 €

Aguardiente de hierbas Izarra verde 10,00 €

Licor de Sagardoz Zapiain 9,50 €

Sagardoz Reserva Zapiain 11,50 €

Évaluation globale (notes et avis)

FAQ

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