Menú a la carta
Desayunos
El Típico6,50 SVC
Dos huevos al gusto, frijoles, queso petacones, tomatada, plátano & tortilla
Banana Pancakes6,50 SVC
2 pancakes, banana, nueces, miel & nutella
Entradas
Guac & chips de yuca7,00 SVC
Aguacate fresco, cebolla, cilantro, limón
Edemames8,00 SVC
Ajo, salsa soya, aceite de ajonjolí & sal
Anchoas10,00 SVC
En aceite de albahaca y limón, tomates & masa madre
Ceviches
Pescado
Peruano14,00 SVC
Leche de tigre, camote glaseado y elote tostado
Nikkei14,00 SVC
Salsa soya, aceite de ajonjoli, jengibre
Fuertes
Camarones empanizados al estilo Coreano15,00 SVC
8oz, con kimchi y pepino
Kebab de Pollo16,00 SVC
8oz, yogurt con comino y hummus de frijol
Lomito de Aguja22,00 SVC
8oz, con puré de temporada y salsa de queso azul
Pulpo25,00 SVC
Con rub de nori, mole + esquites
Postre
Créme brulée 5,50 SVC
de café
Coctelería de Autor:
Roka Nixtalita8,50 SVC
Nixta (licor de maíz) + sal de tortilla.
Naufrago8,50 SVC
The Botanist gin + domain de canton (lícor de jengibre), drops de albahaca + limón, hoja de anís, spray de sal marina.
Banana Republic8,50 SVC
Ron Cihuatan Indigo + plátano y cardamomo.
