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Ristorante EVO - Bardolino, Bardolino, Verona

Ristorante EVO - Bardolino

Aucun avis
51 € et plus
Méditerranée
Crossing the door of EVO Bardolino does not simply mean entering a restaurant but it means living an experience of taste, tradition and creativity, knowing a gourmet "world" immersed in a refined and at the same time welcoming environment, pampered with discretion by the grace of the Maitre in the dining room and guided by the solar verve of the young chef Simone Gottardello who boasts significant experience with the chef Giancarlo Perbellini.

Stepping inside EVO Bardolino means much more than walking into a restaurant: it means living a whole experience in taste, tradition and creativity; it means getting to know a gourmet world immersed in a stylish and welcoming ambience, while being discretely spoiled by the maître and guided by the sunny disposition of the young Chef Simone Gottardello, who has treasured his important experience with Chef Giancarlo Perbellini.

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Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisine(s)
    Méditerranée, Italienne Moderne, De la ferme à la table
  • Heures d'ouverture
    mar–sam 19:30–22:30
  • Numéro de téléphone
    045 622 9950
  • Site internet
    http://www.evobardolinoristorante.it/
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Code vestimentaire
    Tenue de VIlle
  • Endroit
    Via Europa Unita 24/B, 37011 Bardolino, Verona
  • Quartier
    Bardolino
  • Infos de stationnement
    Parcheggio gratuito nel garage dell'hotelFree parking in the hotel's garage
  • Métro ou Station
    By trainRailway stations: Verona Porta Nuova 25 km/1.5 miles – Peschiera del Garda 12 km/7.5 miles – Desenzano del Garda 27 km/16.7 miles – Domegliara 20 km/12.5 miles
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Banquet, Bar complet, Bière, Cocktails, Fumoir, Options sans gluten, Terrasse, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur, Zone de fumage intérieur

Menu

Antipasti | Starters | Vorspeisen

  • Crudo di mazzancolle dell' Adriatico, pepe Timut, radicchio variegato di Castelfranco e lampone16,00 €

    Prawns tartare, Timut pepper, red chicory raspberry. [Garnelentartar Timutpfeffer Radicchio Himbeeren]

    • Noci di capesante gratinate con pane ai porcini secchi e tartufo, emulsione di crostacei, sedano di monte16,00 €

      Broiled scallops bread wild mushrooms and truffle crumbs celery. [Jakobsmuscheln Steinpilz- Trueffel Broesel Sellerie]

      • Roast beef di cervo nel bosco16,00 €

        Roasted deer in the wood [Roasted Hirsch im Wald]

        • Tartare di Garronese Veneta al coltello, tuorlo fritto daikon, gelato alla senape15,00 €

          Rinds tartare, fried yolk, daikon, mustard ice [Beef tartare, gebackene Eigelo Daion Senfais]

          • Uovo di gallina Grisa della Lessina con battuto di verze, caviale di tartufo ed emulsione di sottobosco12,00 €

            Poached egg cabbage truffle caviar mushroom sauce [Poschierte Ei Wirsing Kaviartrueffel Pilzsauce]

            PASTA RISO &... | PASTA RICE &... | PASTA REIS &..

            • Spaghettone Matt pastificio Felicetti mantecati al ristretto di gamberi di fiume e caviale Calvisius17,00 €

              Spagettone crayfish sauce caviar [Spaghettone Flusskrebssauce Kaviar]

              • Pappardelle soffci di patate di montagna con ragù di faraona "Grisa della Lessinia" al timo limonato, radicchio tardivo di Trevisc e Monte Veronese d' allevo15,00 €

                Potato pappardelle guinea fowl thyme red chicory Monte veronese cheese [Kartoffeln Paopardelle Perlhuhn Thymian Radichio Monteveronesekaese]

                • Ravioli di Bagoss, cavolfiori e tartufo nero17,00 €

                  Bagoss cheese ravioli cauliflower black truffle [Bagosskaeseravioli Blumenkaohl schwarzer Trueffel]

                  • Risotto allo zafferano di Pozzolengo, ragù di pernice e cavolo nero15,00 €

                    Saffron partridge and black cabbage risotto [Safran-Rebhuhn-Schwarzkohl-Risotto]

                    • Crema di broccolo di Custoza, seppioline arrostite e gnocchi al nero di seppia15,00 €

                      Cream of broccoli soup cuttle fish and black dumpling [Brokkolicreme Tintenfisch schwarze Kloesschen]

                      SECONDI PIATTI | MAIN COURSES | HAUPTGERICHTE

                      • Rombo, braccolo fiolaro di Creazzo, aglio nero e zuppetta di garusoli in porchetta24,00 €

                        Turbot broccoli black gartic garusoli soup [Steinbutt Brokoli schwarz Knoblauch Garusoli suppchen]

                        • Storione di Calvisano cotto nell' olio del Garda DOP, caviale Calvisius mandorle, rapa rossa e zenzero25,00 €

                          Sturgeon cooked in oil almond red beet ginger caviar [In Oel geckocher Stoer Mandel Rote Beeten Inger Kaviar]

                          • Filetto di manzo ai profumi di montagna, carote alla camomilla, e frutto della passione (per 2 persone)25,00 €

                            Fillet of beef cooked in hay chamomile carrot passion fruit [Rindsfilet in Heu gebraten mit Kamillenmoehren Passionsfrucht]

                            • Maialino da latte, chutney di mela cotogna e zenzero, raperonzoli, mosto d'uva21,00 €

                              Suckling pig quince and ginger chutney raperonzoli [Spanferkel Quitte-Ingwer-Chutney Raperonzoli]

                              • PESCATO DEL GIORNO / DAYLI'S CATCH / FISCH DES TAGES (per 2 Persone)4,80 €

                                Alla grilia in manto di erbe aromatiche. Grilled with herbs. [Gegrillt mit Kräutern]

                                • Costata di scottona Garronese Veneta servita con salsa bernese, sale Maldon e olio alle erbe aromatiche6,30 €

                                  Grilled T bon steak bearnaise sauce herbs oil maldon salt [T bon Steak vom Grill Bernaisesauce Kraeuteroel Maldonsalz]

                                  • Selezione di formaggi di CORRADO BENEDETTI con gelatine e composte14,00 €

                                    Veja blu di vacca affinato al passito bianco, Gran Benedetti riserva 24 mesi, Monte Veronese 24 mesi, Cimbro affinato alla salvia e rosmarino, REDIVINO formaggio affinato in Amarone. Selection of Cheese by Corrado Benedetti with jelly. [Auswahl von Käse mit Gelee und Kompott]

                                    • Contorni4,00 €

                                      Side dishes [Beilagen]

                                      I NOSTRI DESSERT | OUR DESSERT | UNSER DESSERT

                                      • Mont blanc9,00 €

                                        Chestnut Mont Blanc [Marroni Mont Blanc]

                                        • "Cocco Sorpresa" e frutti esotici9,00 €

                                          Coconut surprise with exotic fruit [Kokosnuss Ueberraschung mit Exatischen Fuechte]

                                          • La foresta nera, secondo Giovanni9,00 €

                                            Black forest [Schwarzwald]

                                            • Tiramisù Evo8,00 €

                                              Tiramisù Evo [Tiramisù Evo]

                                              • Selezione di Sorbetti alla Frutta7,00 €

                                                Selection of fruit sorbets [Auswahl von Früchtesorbets]

                                                Soyez le premier à rédiger un avis

                                                Actuellement, il n'y a aucun avis pour Ristorante EVO - Bardolino. Merci de partager votre expérience en écrivant un avis, cela aidera d'autres personnes à choisir un restaurant.

                                                FAQ

                                                Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                Non disponible à OpenTable

                                                Ce restaurant ne fait malheureusement pas partie du réseau d'OpenTable.

                                                Nous pouvons vous informer par e-mail si ce restaurant rejoint notre réseau, si vous le désirez.

                                                Est-ce que c'est votre restaurant?
                                                Confirmer inscription
                                                Google Map pour Ristorante EVO - Bardolino

                                                Via Europa Unita 24/B, 37011 Bardolino, Verona

                                                Informations supplémentaires

                                                • Quartier
                                                  Bardolino
                                                • Heures d'ouverture
                                                  mar–sam 19:30–22:30
                                                • Prix
                                                  51 € et plus
                                                • Cuisine(s)
                                                  Méditerranée, Italienne Moderne, De la ferme à la table
                                                • Atmosphère
                                                  Élégant mais décontracté
                                                • Code vestimentaire
                                                  Tenue de VIlle
                                                • Infos de stationnement
                                                  Parcheggio gratuito nel garage dell'hotelFree parking in the hotel's garage
                                                • Métro ou Station
                                                  By trainRailway stations: Verona Porta Nuova 25 km/1.5 miles – Peschiera del Garda 12 km/7.5 miles – Desenzano del Garda 27 km/16.7 miles – Domegliara 20 km/12.5 miles
                                                • Moyens de paiement
                                                  American Express, Mastercard, Visa
                                                • Renseignements supplémentaires :
                                                  Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Banquet, Bar complet, Bière, Cocktails, Fumoir, Options sans gluten, Terrasse, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur, Zone de fumage intérieur
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