Carta de comida Rishtedar La Reina
Entradas
GOA CHILLY BENGAN5 600 $CL
Berenjenas en salsa de cebolla, pimiento, tomate y especias.
GOA CHILLY JHEENGA8 600 $CL
Frescos camarones ecuatorianos en salsa de cebolla, pimiento, tomate y especias.
JHEENGA TIL TIKKA10 500 $CL
Camarones ecuatorianos apanados en sésamo y deliciosa salsa tikka con doce especias.
JHEENGA KOLIWADA10 500 $CL
Camarones apanados y marinados en masala con un toque picante y ácido.
MURGH TIKKA7 700 $CL
Especiado pollo al tandoor con salsa tikka.
JOHAR E MOTIA11 200 $CL
Champiñones frescos en una salsa blanca suave con castañas de cajú deliciosas y un toque sutil de cardamomo.
PACORA MIX7 700 $CL
Crocantes frituras de queso indio, ají y cebolla en batido de garbanzo.
PANEER TIKKA7 890 $CL
Queso de la casa macerado en una exótica salsa tikka a base de especies indias
SAMOSAS6 700 $CL
Empanadillas de fina masa con comino, rellenas de papas y verduras con especias indias.
Vegetarianos
ACHARI BENGAN10 400 $CL
Berenjena macerada y cocinada en salsa achari (mezcla de salsas afrodisíacas), con sabor ácido picante.
ALOO KORMA10 400 $CL
Papas en salsa de castañas de cajú y un toque aromático de cardamomo.
ALOO MATAR AUR GOBHI8 700 $CL
Deliciosas papas con arveja y coliflor en massala, condimentadas al estilo tradicional hindú, con una salsa de cebolla y tomate.
ANGOORI KHUMB AUR MATAR9 400 $CL
Frescos champiñones y arvejas en una cremosa salsa de cebolla con especias.
CHANA PINDI BATURA11 600 $CL
Garbanzos en masala servido con cebolla al puro estilo “street food” con bhatura (masa frita).
DAL MAKHANI11 900 $CL
Típico plato indio cremoso con tres tipos de lentejas cocinadas en mantequilla y especias indias.
DAL TADKA7 800 $CL
Lentejas rojas en crema al curry y especias indias.
KADAI PANEER TIKKA MASALA12 900 $CL
Preparación especial queso indio cocinado al tandoor luego salteado en una salsa de tomate, cebolla y masala con juliana de pimentón y cebolla.
LAHSUNI SAAG PANEER12 300 $CL
Exótica salsa de espinacas con ajo cocinada al estilo indio con queso indio hecho en casa.
MALAI KOFTA11 100 $CL
Croquetas rellenas con frutos secos y queso indio en una delicada salsa dulce de cajú y massala.
MATTAR PANEER10 400 $CL
Es un plato vegetariano del norte de la India que consiste en arvejas y queso hecho en casa (paneer), en una salsa a base de tomate, con garam massala.
VESHNU MASALA10 300 $CL
Guiso de verduras (coliflor, papa, champiñón, arveja, zanahoria, choclo) en cremosa salsa de cebolla y tomate.
Pollo
MURGH KALI MITCH13 700 $CL
Pollo en salsa blanca con castañas de cajú y pimienta.
MURGH NILGIRI13 700 $CL
Pollo en un estilo del sur de la India (montañas Nilgiri) por lo verde de las montañas con una mezcla de coco, menta y cilantro sabor cremoso.
MURGH TAWA MASALA13 500 $CL
Pollo con pimentón, cebolla y masala servido en plancha hindú (tawa).
ACHARI MURGH TIKKA MASALA13 200 $CL
Pollo tandoori en salsa tikka con masala y salsa de paprika y achari (ácido picante).
MURGH MITHA SUTHRA13 600 $CL
Pollo macerado en deliciosa crema de almendra, coco y masala sabor dulce.
KARAY MURGH TIKKA MASALA13 300 $CL
Especiado pollo en salsa tikka con masala y pimentón.
LASUNI SAAG MURGH12 600 $CL
Pollo en salsa de espinacas con ajo cocinada al estilo indio con mucho masala.
BUTTER CHICKEN12 100 $CL
Pollo en crema de tomate cocinado en mantequilla y masala.
MURGH CURRY12 100 $CL
Tradicional plato indio de pollo con salsa de curry y masala.
MURGH ADRAKI12 100 $CL
Pollo en delicada salsa de cebolla con jengibre rallado.
MURGH PUNJABI13 500 $CL
Pollo condimentado al estilo Indio en dos tipos de salsas, tomate, cebolla, masala y aliño especial Kasturi Methi.
Pescados y Mariscos
CHAPATI KEKREY13 500 $CL
Jaiba en salsa de tomate con frito de cebolla y especias indias.
GOA JHEENGA CURRY15 300 $CL
Camarones ecuatorianos en salsa al curry, cebolla, ajo, coco y especias.
GOA MACHI CURRY14 200 $CL
Pescado en salsa al curry, cebolla, ajo, coco y especias.
JHEENGA MASALEDAR14 900 $CL
Afrodisíaco plato con camarones condimentado al puro estilo indio en una salsa con tomate, cebolla y masala, más aliño especial Kasturi Methi.
JHEENGA MITHA SUTRA16 800 $CL
Camarones ecuatorianos en dulce salsa de almendras, coco y curry.
JHEENGA PUNJABI15 000 $CL
Afrodisíaco plato con camarones condimentado al estilo indio en dos tipos de salsa, tomate, cebolla y masala más aliño especial Kasturi Methi.
JHEENGA TAWA MASALA14 900 $CL
Camarón con pimentón, cebolla y masala servido en plancha hindú (tawa).
SPICY CALAMARI MASALA FRY14 200 $CL
Calamares fritos al estilo Goa con aceite de coco, mostaza, cebolla y tomate.
Cordero
BALTI GOSH16 900 $CL
Cordero magallánico en salsa de cebolla con tomate y especias, servido en balde (Balti).
MATHAN JOSH CURRY16 900 $CL
Cordero magallánico macerado en salsa de cebolla con finas especias indias y bastante masala.
MATHAN NILGIRI16 900 $CL
Cordero magallánico en un estilo del sur de la India con una mezcla de coco, menta y cilantro, sabor cremoso picante.
Tandoor
MURGH RESHMI KABAB13 600 $CL
Pollo en salsa Reshmi (crema, cúrcuma, azafrán) cocinada al tandoor.
MURGH TANDOORI11 000 $CL
Truto de pollo con salsa Tikka al tandoor.
MURGH TIKKA PAHADI12 900 $CL
Especiado pollo cocinado al tandoor con bastante cilantro, sabor ahumado.
TANDOORI MIX22 000 $CL
Mezcla de los kabbabs de la casa.
Naan
CHEESE NAAN4 800 $CL
Pan indio con queso.
LASUN NAAN3 000 $CL
Pan indio con ajo.
NAAN2 300 $CL
Pan tradicional indio al tandoor.
TANDOORI KULCHA3 900 $CL
Típico pan de la India con cebolla y cilantro picado.
TILL DANIA NAAN3 800 $CL
Pan indio con sésamo y cilantro.
Basmati
ARROZ BASMATI4 500 $CL
Arroz de la India de grano largo y aromático, cocinado con especias
KASHMIRI PULAO7 600 $CL
Arroz Basmati con frutas y especias.
NIMBOO BAATH7 000 $CL
Arroz Basmati con curry, semillas de mostaza y un toque ácido.
Postres
GULAB JAMU5 900 $CL
Dulces bolitas de almidón de leche maceradas en agua de rosas con azafrán.
KULFI5 900 $CL
Helado indio hecho en casa (almendra, pistacho y mango).
MOUZ MUZAFAR5 900 $CL
Plátano frito con helado tradicional.
SURTIDO DE POSTRES13 000 $CL
Degustación de postres.
Té y Café
CAFÉ INDIO2 700 $CL
A base de cardamomo, con un 80% de Café Robusta de la India.
CHAE3 400 $CL
Té con especias y hierbas aromáticas.
CORTADO2 700 $CL
Café expreso con una pequeña cantidad de leche.
TÉ E INFUSIONES2 500 $CL
Taza de té o Infusión de hierbas aromáticas.
EXPRESO2 500 $CL
Café Mauro con 80% de Café Robusta.
