VORSPEISEN
6 Schnecken im Pfännchen16,00 €
Schalotten-Knoblauch-Soße | überbacken
Tatar vom heimischen Weiderind26,00 €
Petzenkirchner Bauernbrot | Zwiebel-Mousse | Trüffel-Aioli
Kohlrabi auf vielerlei Art18,00 €
mariniert | gebacken | geschäumt | Apfel-Vinaigrette
Hauptgange
Wiener Schnitzel34,00 €
vom Bayerischen Milchkalb | Bratkartoffeln l Preiselbeeren | Wiener Garnitur
- Bratkartoffeln
- Pommes Frites
Rücken vom Karwendel-Reh58,00 €
Sautierte Birne | Walnuss-Schupfnudeln | Preiselbeeren | 2x Rosenkohl
Steinbutt Filet48,00 €
Miesmuschel | Baby Fenchel | Safran | Kartoffeln
Dessert
SCHOKOLADENKÜCHLEIN15,00 €
marinierte Waldbeeren | Heumilcheis
Hausgemachtes Eis3,00 €
Vanille | Erdbeere | Schokolade | Nougat
Topfentarte12,00 €
Vanilleeis | Zwetschgen
Tägliche wechselndes Gourmetmenü
5-Gang mit Genießermenü mit verschiedenen Optionen pro Gang zur Wahl. Das Menü wird in 4-Gängen serviert. Im Anschluss steht Ihnen noch unser sehr reichhaltiges Käsebuffet zur Verfügung.
5-Gang Gourmetmenü78,00 €
5-Gang Gourmetmenü