Vorspeisen
Räucherfischspezialitäten aus unserer Räucherei14,00 €
Meerrettich I marinierter Salat
Zweierlei Thunfisch16,00 €
Glasnudelsalat I Algen I Papaya I Kaviar
Rosa Kalbsrücken mit Garnele16,00 €
Schmortomate I Paprika I Limette
Kleine jahreszeitliche Salatkomposition8,00 €
Dunkles Balsamico I Beeren I Tomaten I Kürbis I Gurke I Paprika
Brotauswahl mit Butter4,00 €
Austern
Eine Donegal Auster klassisch4,00 €
Eis I Zitrone
Sechs Donegal Austern klassisch22,00 €
Eis I Zitrone
Suppen
"Der Klassiker" Klare Fischsuppe Oberdeck10,00 €
Wurzelgemüse I frische Kräuter
Selleriesüppchen10,00 €
Kreuzkümmel I Ziegenkäse I Rote bete I Honig
Vegetarisch
Frische Tagliatelle 16,00 €
Olivenöl I Knoblauch I Kürbis I Rucola I Pinienkerne I Parmesan
Jahreszeitliche Salatkomposition16,00 €
Dunkles Balsamico I Beeren I Tomaten I Kürbis I Gurken I Paprika
Gebratene Garnelen8,00 €
wahlweise zur Salatkomposition
Gebratene Filets von der Meerbarbe7,00 €
wahlweise zur Salatkomposition
Karamellisierter Ziegenkäse6,00 €
wahlweise zur Salatkomposition
Aus dem Meer
Gebratenes Filet vom Kabeljau28,00 €
Spitzkohl I Kürbis I Gratinkartoffeln I Estragon
Gebratenes Filet vom Biolachs29,00 €
Frische Pappardelle I Fenchel I Tomate I Krustentierrahm
Dreierlei aus dem Meer29,00 €
Provinzialisches Gemüse I gefüllte Kartoffelgnocchi I Safransauce
Scholle gebraten 27,00 €
Flusskrebse I Speck-Zwiebel-Stippe I frischer Blattsalat I Röstkartoffeln
Gebratenes Filet von der Dorade28,00 €
Tagliatelle I Artischockenherzen I fruchtiges Tomatensugo I Sardellenfilets
Hummer serviert in 2 Gängen
NUR AUF VORBESTELLUNG! 9,90 € pro 100 g
1. Gang - Hummerschere
marinierter Salat
2. Gang - Hummerschwanz
Saisonales Gemüse I gefüllte Kartoffelgnocchi
Fleisch
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 28,00 €
Röstkartoffeln I kleiner Salat I Preiselbeeren
Geschmorte Bäckchen vom Kraichgauer Landschwein29,00 €
Zuckerschoten I Karotten I Trüffelpüree
Lammstelze29,00 €
Wurzelwerk I Kürbis-Risotto I Jus
Dessert
Kürbiskern Panna Cotta13,00 €
Apfel-Honig-Ingwersalat I Mohneis
Nougat Creme Brülée13,00 €
Pistazieneis I marinierte Grapefruitfilets
"Ein kühler Traum"4,00 €
hausgemachtes Sorbet oder Eis mit Früchten garniert, pro Kugel
Variation vom veredelten französischem Rohmilchkäse15,00 €
Trauben I Feigensenf I Landbrot