RESTAURANT NIGRUM

4.7

4,7

64 avis

51 € et plus

Internationale

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2 personnes

5 nov. 2024

19:00

Parfait pour déguster de bons vins
Adapté aux occasions spéciales
Chic

Das Restaurant NIGRUM befindet sich in den historischen Räumlichkeiten des ehemaligen Verwaltungshaus des neues Schlosses.
Küchenchef Ronald Ettl versteht es den Geschmack auf den Punkt zu treffen und ist immer auf der Jagd nach dem perfekten Genuss. Teilweise lässt er klassische Gerichte wiederaufleben und gibt ihnen mit modernen Akzenten mehr Pfiff.
Im NIGRUM kann der Gast sein persönliches Menü, aus vorgegebenen Gerichten, selbst zusammenstellen. Vegetarische oder vegane Gerichte können im Vorfeld besprochen (telefonisch/e-Mail) und zubereitet werden.
Der Service, ungezwungen, modern, trotzdem sehr klassisch, zählt zu den Besten.
Ganz modern gedacht, wurde die Bar konzipiert, hier kann man auch Einzelgerichte kleine Gerichte serviert werden. Um auch den Besuchern des berühmten Festspielhauses nach der Veranstaltung die Möglichkeit zu geben, hier noch zu essen.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Internationale, Allemande contemporaine, Française
Heures d'ouverture
mer.–sam. 18:00–23:00
Numéro de téléphone
07221 3979008
Site internet
http://www.restaurant-nigrum.com/
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Ronald Ettl

Endroit
Schloßstraße 20, 76530 Baden-Baden, BW
Quartier
Innenstadt
Parking details
Stationnement privé
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Vin

Beef Tatar klassisch am Tisch zubereitet (ab 2 Personen)36,00 €
Ossetra Imperial Caviar 20 gr60,00 €
Gänseleber Terrine - Balsamicozwetschge – Schokolade – Brioche42,00 €
Onsenei - Fregola – Hummerschaum – Imperialkaviar (10 gr)42,00 €
Chateaubriand (500 gr) – Bearnaise (pro Person, ab 2 Personen) 58,00 €

Avis de 64 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après les évaluations récentes

4,6Plats
4,9Service
4,7Atmosphère
4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

64 avis

WF
WaltherF
BW
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 13 janvier 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Hervorragende Küche und ein excellenter Service. Gerne immer wieder.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Cambridge
10 avis
5.0
10 avis
Y est allé·e le 24 décembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We had the most fantastic time!!! The meal was delicious and the service was spectacular. Truly made our Christmas a very special occasion!!!
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Y
Yves
BW
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 21 décembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent Dîner, amazing taste, friendly staff 👏🏻💪🏻🥂 one of the best restaurant I’ve ever been Nigrum go for it 😎🖤
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TM
ThomasM
BW
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 15 décembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
War ein super schöner Abend, vielen Dank an das Team vom Nihrum ;-)
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F
Frankv
BW
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 décembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
War wie gewohnt perfekt und empfehlen es immer weiter
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OT
Utilisateur d'OpenTable
BW
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 2 décembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ein wunderbarer Abend, alles hat perfekt gepasst. Wir haben‘s genossen und kommen sehr gerne wieder! Danke!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
BW
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 2 décembre 2023
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ich war in diesem Jahr zum zweiten Mal mit meinen Gästen im Nigrum. Wie auch beim ersten Mal waren alle von dem wunderschönen Ambiente und dem außerordentlich freunlichen Service sehr angetan. Das Menü war hervorragend, schon alleine wegen der Optik. Es war sicher nicht der letzte Besuch.
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BM
BuraMina
BW
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 2 décembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
In gewohnter Professionalität und Exzellenz überzeugte das Nigrum-Team ein weiteres Mal. Service und Atmosphäre wie bei Freunden zuhause. Das Menü kann nur annährend mit diesen Emojis beschrieben werden 🤩😍.
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K
Kerstin
BW
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 14 octobre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Es war ein sehr gelungener Abend, vielen Dank dafür!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Francfort
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 23 septembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Hervorragende Gerichte, frisch und mit Liebe zubereitet und vor allem: der beste Service. Hätte schon lange einen Stern verdient. Meine klare Nummer EINS in Baden-Baden
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FAQ

Le restaurant RESTAURANT NIGRUM est noté 4,7 étoiles par 64 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

5 nov. 2024

19:00

Schloßstraße 20, 76530 Baden-Baden, BW

Informations supplémentaires

Quartier
Innenstadt
Heures d'ouverture
mer.–sam. 18:00–23:00
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Internationale, Allemande contemporaine, Française
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement privé
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Ronald Ettl
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Vin

Site internet
http://www.restaurant-nigrum.com/
Numéro de téléphone
07221 3979008

RESTAURANT NIGRUM

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Menu

Vorspeise

Schottischer Wildlachs & Makrele - Grüner Apfel – Wasabi – Rote Bete32,00 €

Suppe

Petersilienwurzel - Birne –Blutwurstsandwich20,00 €

Erster Zwischengang

Wolfsbarsch - Kichererbse – Sesam – Krustentiersoße – Tamarinde

Zwischengang

Ravioli vom Herbstpilzen - Steinpilzschaum – Trüffel38,00 €

Sorbet

Sorbet von der Quitte

Hauptgang

Barbarieentenbrust – asiatisch - Spitzkohl – Reisbällchen – Pflaumenweinsoße54,00 €

Käse

Selection Tölzer Kasladen

Dessert

Praline - Opalys & Passionsfrucht - Confierte Ananas26,00 €

Optional

Beef Tatar klassisch am Tisch zubereitet (ab 2 Personen)36,00 €

Ossetra Imperial Caviar 20 gr60,00 €

Gänseleber Terrine - Balsamicozwetschge – Schokolade – Brioche42,00 €

Onsenei - Fregola – Hummerschaum – Imperialkaviar (10 gr)42,00 €

Chateaubriand (500 gr) – Bearnaise (pro Person, ab 2 Personen) 58,00 €

Avis de 64 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

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