Menü Empfehlung
3-Gang Menü // 40,00 €
Champignoncremesuppe
Wurzelgemüse / Pilze / Brandteigperlen
Presa Nackenkern vom Eifler Glücksschwein
Pilzrahmsauce / Kartoffelcreme / Spitzkohlgemüse / Röstzwiebeln
Schokoladen Panna Cotta
Marmoriertes Schokoeis / Schokoladen Erde / Schokogitter
Vorspeisen & Suppen
Rote Bete Falafel12,00 €
Chicorée Gemüse / Wurzelgemüse / Ananas / Curry
Gelbschwanzmakrele16,00 €
Buttermilch-Kräuter / Zitronenperlen / Rote Bete Gel / geflämmter Lauch / Vogelmiere
Löwentatar von der Eiflerfärse (100g)18,00 €
Kartoffelrösti / Miso-Mayonnaise / Sojaperlen / eingelegter Chinakohl / Sweet Chili
Champignoncremesuppe8,00 €
Wurzelgemüse / Pilze / Brandteigperlen
Hauptgänge
Presa Nackenkern vom Eifler Glücksschwein25,00 €
Pilzrahmsauce / Kartoffelcreme / Spitzkohlgemüse / Röstzwiebeln
Pilzrisotto19,00 €
Champignons / Grana Padano / Lauchringe / Kräuteröl
Kabeljaufilet26,00 €
Pilzrisotto / Champignons / Grana Padano / Lauchringe / Kräuteröl
Wiener Schnitzel vom Münsterländer Kalb27,00 €
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone / Sardelle / Kapern
Löwen Steak (180 g) vom Gut Godenhaus Roastbeef28,00 €
Tomaten-Käsekruste / Pilzrahmsauce / Brokkoli / Möhre / Kartoffelgratin
Lachsforelle29,00 €
Zitronen Beurre Blanc / Kartoffelcreme / Blattspinat / Wurzelgemüse
Salate
Caesar Salat12,00 €
Römersalat / Sardellen / Kapern / Parmesan / Croûtons
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn22,00 €
- mit Garnelen23,00 €
Gemischter Salat11,00 €
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn22,00 €
- mit Garnelen23,00 €
- mit karamellisiertem Ziegenkäse und Feigen19,00 €
Dessert
Apfeltarte 10,00 €
Karamellisierter Apfel / Butterstreusel / Vanille Eis
Schokoladen Panna Cotta9,00 €
Marmoriertes Schokoladen Eis / Dunkle & Weiße Gitterschokolade
Löwen Double 9,00 €
Espresso-Krokanteis / Kaffeelikör / Sahne / Espresso