Menue Empfehlung
3-Gang-Menü 45 €
Schwarzwurzelcremesuppe
Zimt / Sahne / Honigbrot Croûtons
Wolfsbarschfilet
Kürbisrisotto / Hokkaido Kürbis / Grana Padano / Federkohl / Preiselbeeren
Vanille Creme brûlée
Walnusseis / Maldon Salz / Schokoladenerde / Honigwabe
Vorspeisen & Suppen
Marinierte Rote Bete15,00 €
Gebackene Ziegenkäse-Kugeln / Preiselbeer Vinaigrette / Wurzelgemüse / Kräutersalat / Rauchbrot Croûtons
Thunfischcarpaccio19,00 €
Gegrillte Avocado / Sesam / geröstete Aioli / Algensalat / eingelegter Ingwer
Löwentatar von der Eiflerfärse (100g)18,00 €
Kartoffelrösti / Miso-Mayonnaise / Sojaperlen / eingelegter Chinakohl / Sweet Chili
Schwarzwurzelcrémesuppe10,00 €
Zimt / Sahne / Honigbrot Croûtons
Salate
Caesar Salat12,00 €
Römersalat / Sardellen / Kapern / Parmesan / Croûtons
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn22,00 €
- mit Garnelen23,00 €
Gemischter Salat11,00 €
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn22,00 €
- mit Garnelen23,00 €
- mit karamellisiertem Ziegenkäse und marinierter Beete19,00 €
Hauptgänge
Secreto vom Eifler Glücksschwein26,00 €
Portweinjus / gebuttertes Kartoffelpüree / Fingermöhren / Perlzwiebeln
Kürbisrisotto19,00 €
Hokkaido Kürbis / Grana Padano / Federkohl / Preiselbeeren
Wolfsbarschfilet29,00 €
Kürbisrisotto / Hokkaido Kürbis / Grana Padano / Federkohl / Preiselbeeren
Wiener Schnitzel vom Münsterländer Kalb27,00 €
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone / Sardelle / Kapern
Löwen Steak (180g) vom Gut Godenhaus Roastbeef32,00 €
Tomaten-Käsekruste / Pfefferrahmsauce / Perlzwiebeln / Wilder Brokkoli / Kartoffelgratin
Heilbutt Filet34,00 €
Speckvelouté / Karotten-Ingwerpüree / Wilder Brokkoli / Radieschen
Desserts
Tiramisu12,00 €
Kakao / Kaffeelikör / Orangen Salat
Vanille Crème brûlée11,00 €
Walnusseis / Maldon Salz / Schokoladenerde / Honigwabe
Löwen Double 9,00 €
Espresso-Krokanteis / Kaffeelikör / Sahne / Espresso