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Le Hatley Restaurant | Relais & Châteaux - Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey, North Hatley, QC

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

4.9
4,9
606 avis
51 CAD et plus
Québécoise

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Chic
  • Parfait pour déguster de bons vins
Laissez-vous tenter par une cuisine raffinée, ancrée dans le terroir, qui met en valeur les spécialités saisonnières et une simplicité élégante. Le Restaurant Le Hatley célèbre la richesse des produits du Québec à travers des menus qui invitent les gourmets à un voyage gastronomique riche en saveurs. S'inspirant de ses racines franco-canadiennes, le chef Alexandre Vachon propose une cuisine raffinée qui rend hommage à la fois à ses origines, à la terre et aux producteurs de la région.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    51 CAD et plus
  • Cuisine(s)
    Québécoise, Canadienne, De la ferme à la table
  • Heures d'ouverture
    Petit-déjeuner lun.–ven. 08:00–10:30 sam., dim. 08:00–11:00 Dîner Tous les jours 17:30–21:30
  • Numéro de téléphone
    (819) 842-2421
  • Site internet
    https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de soirée
  • Chef de cuisine
    Chef Alexandre Vachon
  • Installations pour l'événement privé
    Évènements : Qu'il s'agisse de petits ou de grands groupes, de rencontres amicales ou professionnelles, nous sommes à votre disposition pour vous aider à organiser un événement mémorable.Célia Andrzejewski et Isabelle Ferré+1 (819) 842-2421 extension 212rep@manoirhovey.com
  • Endroit
    575 Hovey Rd, J0B 2C0 North Hatley, QC
  • Quartier
    North Hatley
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Fin de soirée, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Végane, Vin

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Expériences

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    FÊTE DES MÈRES : Célébrez avec un brunch signé chef Alexandre Vachon, mettant à l’honneur le meilleur du terroir québécois et les saveurs de la saison. - MOTHER’S DAY: Celebrate with a brunch by Chef Alexandre Vachon, highlighting the best of Québec’s terroir and the season’s freshest flavors.

Menu

Consulter le menu sur le site internet du restaurant

Avis de 606 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9
4,9 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,8Service
  • 4,8Atmosphère
  • 4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

  • Montréal / Québec

    Parfait pour déguster de bons vins

  • Montréal / Québec

    Romantique

  • Montréal / Québec

    Parfait pour profiter d'une vue panoramique

607 avis

  1. Benjamin

    Montréal

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Une cuisine axée sur les produits , comme dit " mieux vaut pas trop à mettre pour que cela sois bon " , c'est exactement ce que j'ai vécu hier! Tout était parfait et l'accord vin aussi

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  2. Samuel

    Montréal

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 2 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Une expérience superbe avec ma conjointe pour ses 30 ans. La qualité des plats est sur un autre niveau! Le détail de la présentation, l’histoire des producteurs locaux, la recherche culinaire, les saveurs succulentes… tout y était ! Sans parler de la carte des vins qui est l’une des plus belles au Québec.

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  3. Stephanie

    Montréal

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le il y a 3 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Amazing food amazing service, always a great experience.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 3 jours
    Dear Stephanie, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the food and the service and we are looking forward to welcoming you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  4. Louise

    Montréal

    71 avis

    4.0

    71 avis

    Y est allé·e le il y a 3 jours

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 4
    4. Atmosphère 4
    Très bon menu St-Valentin, assez innovateur. Service très gentil et professionnel mais un peu inégal car très occupé. Une erreur dans l’ordre du menu mais ils ont réagi vite. Dessert betteraves chocolat pas extraordinaire…le reste délicieux! Une belle sortie pour se gâter! (Les frais de service de 2% sur la facture, ???, jamais vu ça dans un autre restaurant, ?)…
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 1 jour
    Chère Louise, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience culinaire malgré le service un peu inégal du à l'achalandage pendant la Saint Valentin et votre dessert au chocolat. Afin d'etre transparent avec vous, sachez que les frais de services additionnels de 2% sont destinés au personnel de la cuisine. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  5. Mathieu

    Montréal

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 5
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Tout étais délicieux sauf le filet mignon mon repas avec vin vos 300$ avec taxe et pourboire et non 530$
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 3 jours
    Cher Mathieu, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience culinaire et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant. Soyez assuré que nous calculons soigneusement le prix de nos vins et de notre menu. Meilleures Salutations Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  6. Karen

    Grand Boston

    2 avis

    5.0

    2 avis

    Y est allé·e le 3 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    An elegant dinner in a beautiful dining room. The staff could not have been more attentive and the presentation of each course was like fine art. Little touches-such as two flavors of salted butter for the sour dough bread and an extensive menu of teas to finish the meal- elevated the experience to a memorable meal. The red wine poached pear, filled with chocolate ganache, was fantastic and the pear sorbet that accompanied it was one of the best things I’ve ever eaten.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 6 février 2025
    Dear Karen, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the poached pear. Our Chef Alexandre Vachon is working hard in order to find the best presentation for each course and we are happy to hear that you appreciated this aspect. We are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  7. Diana

    VIP

    Grand Boston

    3 avis

    3.0

    3 avis

    Y est allé·e le 30 janvier 2025

    1. Global 3
    2. Plats 3
    3. Service 3
    4. Atmosphère 3
    Not enough wait staff meant long wais to get drinks and order food. Food was creative, bread was delicious, but vegetarian entrees taste was unremarkable and honestly, not that good … especially for the price.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 31 janvier 2025
    Dear Diana, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience. We are sorry to hear that this culinary experience did not reach your expectations, especially regarding the waiting time and the vegetarian entrees. We have well taken your comment into considerations. Please rest assured that customer satisfaction remains our top priority and that we carefully calculate the rate of the menu. Should you wish to share your experience in more details, please feel free to contact our marketing department at 819-842-2421, extension 2250. If you desire to give us another chance, it will be a pleasure to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  8. Edward

    VIP

    Grand Boston

    21 avis

    5.0

    21 avis

    Y est allé·e le 27 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    What a wonderful meal with great wine. The service was wonderful and it topped off a great weekend.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 28 janvier 2025
    Dear Edward, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, as well as the service and it will be a pleasure to welcome you again at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  9. Naomie

    Montréal

    1 avis

    4.0

    1 avis

    Y est allé·e le 26 janvier 2025

    1. Global 4
    2. Plats 5
    3. Service 4
    4. Atmosphère 4
    Superbe expérience!!! Allez-y sans retenue! En couple ou entre amis: c’est un endroit coquet et inoubliable!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 28 janvier 2025
    Chère Naomie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez appréciée votre expérience culinaire et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  10. Rafaela

    Montréal

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 22 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Dinner was perfection, everything was cooked perfectly, balance of flavors, compositions and originality of dishes was remarkable, I will come again for sure.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 23 janvier 2025
    Dear Rafaela, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the flavors, the composition and the originality of the dishes and we are looking forward to welcome you at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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FAQ

Le restaurant Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey est noté 4,9 étoiles par 606 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

575 Hovey Rd, J0B 2C0 North Hatley, QC

Salles

Informations supplémentaires

  • Quartier
    North Hatley
  • Heures d'ouverture
    Petit-déjeuner lun.–ven. 08:00–10:30 sam., dim. 08:00–11:00 Dîner Tous les jours 17:30–21:30
  • Prix
    51 CAD et plus
  • Cuisine(s)
    Québécoise, Canadienne, De la ferme à la table
  • Atmosphère
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de soirée
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Chef Alexandre Vachon
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Fin de soirée, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Végane, Vin
  • Site internet
    https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
  • Numéro de téléphone
    (819) 842-2421
  • Installations pour l'événement privé
    Évènements : Qu'il s'agisse de petits ou de grands groupes, de rencontres amicales ou professionnelles, nous sommes à votre disposition pour vous aider à organiser un événement mémorable.Célia Andrzejewski et Isabelle Ferré+1 (819) 842-2421 extension 212rep@manoirhovey.com

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